轉瞬即逝。
繼續旺火燒沸後，便可煨成開壇。
但是，當林旭去略略掀開蓋在酒罈上面的荷葉時，一股濃郁醇厚的酒香，如同決堤的洪流般撲面而來，瀰漫著整間廚房。
不得不說。
此菜，厚而不膩。
那酒香與各種香氣混合，香飄四座。
……
“全都燒乾了？”
充滿期待的安妮，忍不住湊近身一看。
卻發現酒罈中的佛跳牆菜品，已經連一滴湯汁都沒有了。
火候太大？還是旺火燉煮的時間太久？不知為何，安妮此刻心中隱隱有一絲失望。
袁枚在《隨園食單》中，曾講過：“屢開鍋蓋，則多沫而少香”，說的就是必須用荷葉密封加蓋，切莫中途開啟，以確保儲香保味的作用！而用旺火燒沸後，一定要改用微火慢慢煨。
火候。
是烹製“佛跳牆”的關鍵所在。
原因是原料非常多，需分次裝壇燒煨，在煨的過程中不能隨便開啟蓋子，以防味道溢失。
所以熟不熟，是否恰到好處，只能憑經驗，憑聽覺來掌握火候。
火大，煨得過久。
罈子裡的食料，易燉化或燒焦。
火候不到，味不調和，達不到味濃香美的要求。
很明顯，林旭煨得竟然連酒罈裡一點湯汁都沒有了，那絕對算是一道因火候控制不當的料理作品。
“林旭。”
“你怎麼能犯了如此低階的錯誤？”
最後，安妮只能氣得跺跺腳，白了林旭一眼後，無奈道。
……
“低階錯誤？”
“我可不想從你這位一等執行官的嘴裡，給出這樣的評價！”
林旭聞此，卻是聳了聳肩。
“嗯？”
安妮，一愣。
“看好了，這才是魔術佛跳牆料理最與眾不同的地方。”
言罷，林旭目光一緊，將潔白的魔芋粉緩緩落入古樸的陶碗中，隨後又倒入適量的麵粉。
伸出手。
指尖，插入這粉狀的混合物中。
輕輕揉搓，溫水如靈動的溪流般慢慢注入。
漸漸地，魔芋粉和麵粉在水的滋潤下開始相互融合，並且開始凝聚在一起，最終形成了一個柔軟而富有彈性的麵糰。
再把麵糰放在砧板上，用刀在麵糰上切成幾十個相同的小麵糰！最後。
用擀麵杖，將小麵糰都擀成非常輕薄的麵皮。
把酒罈裡的幾十種食材，逐一拿出來，用麵皮進行包裹，暫時封閉。
“完成！”
“這就是……魔術佛跳牆！”
……
“什麼？”
“用魔芋粉和麵粉和成的麵糰？”
“再把佛跳牆的每一樣食材，都用麵皮包裹住？”
“林旭，你確定這種詭異到不行的料理，真能像上次的酸發光酸梅蛋炒飯那樣，滿足我的神之舌？”
鮑魚、海參、魚翅、乾貝、小豬蹄、母雞、冬菇……很難想象，這些食材全部都被包裹進那魔芋粉與麵粉和成的麵糰之中。
就像是將世間的珍饈美味，都藏進了一個神秘的寶盒。
真凪，微微皺眉，眼神中滿是困惑。
她身為擁有“神之舌”的頂級美食評論家，對美食的感知敏銳到了極致。
每一種味道。
每一種食材的搭配。
只需被神之舌稍微品嚐，都能被她掌握。
因而，她的腦海裡，開始不禁浮現出以往品嚐過的那些經典料理，每一道菜都有著獨特的風味和精妙的搭配。
可是眼前這道用魔芋粉和麵粉包裹佛跳牆食材的料理，卻完全超出了她的認知範疇。
不由得，她在內心裡暗自思忖：
這樣的料理。
能滿足她那挑剔至極的“神之舌”嗎？
那魔芋粉和麵粉的質樸口感，會不會掩蓋住佛跳牆食材本身的鮮美？無數個疑問，讓她對這道料理有了好奇，但更多的是：擔憂！
……
“魔術佛跳牆嘛。”
“顧名思義，就是跟那些具有欺騙性的魔術一樣。”
“所以，還請你們瞪著眼睛看清楚了，這道料理的……真正面目！”
林旭說完之後，便用小勺子舀起滾燙的蓴菜湯，快速淋在了那幾十個包裹著佛跳牆食材的麵皮上。
“天啊！”
“變……變透明瞭！”
一旁，靜靜觀望著的安妮，捂著嘴驚叫起來。
只因她看到了在蓴菜湯的加持下，那原本如白雪般細膩的麵皮，竟紛紛全都變成透明狀了。
被包裹其中的食材，清晰可見。
“有意思。”
“這種能快速讓麵皮變成透明的現象，還真是超出了我們的理解範疇。”
真凪見此，眼神頓時就亮了起來。
早就飢腸轆轆的她，此時算是察覺出了這道料理的不尋常之處，恨不得能立刻撲上去，將其全部吃得乾乾淨淨。
“你們再看。”
林旭，又舀起一勺蓴菜湯。
手腕輕輕一抖，那蓴菜湯便如一道靈動的銀線，均勻淋澆在魔術佛跳牆之上。
剎那間，原本看似普通的佛跳牆，竟發生了令人瞠目結舌的異象。
只見一道道若有若無的光芒，從那佛跳牆的縫隙間、食材的紋理中隱隱約約散發出來，宛如夜空中閃爍的微弱星辰，神秘、迷人。
“這是……發光了？”
真凪和安妮面面相覷，都從對方的眼神中看出了震驚。
……
很快。
那些光芒愈發明顯，亮度也在不斷增強。
起初只是星星點點的微光，而後逐漸匯聚、交融，形成了越來越多絢麗多彩的顏色。
紅。
橙。
黃。
綠。
藍。
靛。
紫。
各種顏色的光芒，互相纏繞。
終於，在真凪和安妮屏息凝神的注視之下。
“嗖”的一聲。
如彩虹般絢爛的七彩光芒，沖天而起。
如同一把巨大的彩色利劍，瞬間照亮了整個wgo美食組織總部，並且所到之處，一切都變得清晰而明亮。
近在咫尺的真凪和安妮兩女，被突如其來的強光，刺得趕緊下意識用手遮住眼睛。
……
過了會。
那道刺眼的七彩光芒，才漸漸褪去。
感覺到四周的環境已然變得平靜，安妮便慢慢放下手，臉上卻滿是震撼和驚訝，結結巴巴道：“真的……假的？”
“果然……果然又和上次做的酸梅蛋炒飯一樣，發光了！”
“可沒空讓你驚呆。”
“這魔術佛跳牆因為是用魔芋粉和麵粉進行包裹，得趁熱吃才行，涼了以後味道和口感都會下降幾個檔次。”
“所以，兩位還是快點品嚐吧！”