時間，流逝著。
繪里奈的懷石料理，也終於完成。
只見，一個直徑不超過5厘米的料碟，靜靜躺著一小塊冰涼的鯛魚肉。
那魚肉色澤鮮嫩，紋理清晰，每一絲都透露著新鮮氣息。
份量嘛！真的很小很小。
只需一口，便能將它完整吃掉。
這條魚是現殺的，剛剛還在水中活蹦亂跳，可轉眼間就到了料碟裡。
細看，那生魚片還在細微蠕動，彷彿是在做最後的掙扎，又像是對這個世界無聲的眷戀。
不過……
殘酷是殘酷了點。
但夾起這塊鯛魚肉，慢慢送入口中。
剎那間，一股冰涼的感覺在舌尖上散開，清新，純粹。
接著，那鮮嫩的口感如同雲朵般輕盈，在齒間緩緩融化，鯛魚肉的確富有彈性，每一口咀嚼都能感受到它的緊緻與鮮美！……
豐儉宜人。
一片美味的生魚片。
除了離不開新鮮的魚肉，對產季產地、捕撈方式、刀法調味等等，都有著異常嚴格的要求。
而鯛魚肉質甜美，脂膏豐腴，歷來是日料裡的頂級食材。
“明石鯛的魅惑。”
“在於不同部位，以及層次分明的質地！”
此時，林旭執筷的動作，宛如解剖時光的考古學家，梅肉醬在魚片邊緣暈開胭脂色。
“魚腹的豐腴，如天鵝絨撫過舌尖，背肌的彈韌卻似豎琴絃震顫。”
“這薄切手法……”
嚥了咽。
林旭，不禁回味著。
這薄切鯛魚搭配著小蔥、梅、橘醋等調料，顯然是更通透與爽脆。
“對魚肉味道的把握。”
“繪里奈，確實要比尋常人更細微和準確。”
“神之舌的能力，猶如一把通往全新味覺世界的鑰匙，讓人豁然開朗。”
“就像這道前付的薄切明石鯛魚，雖說只是一小塊生魚片，但這種薄度的生魚片，倒也是難得一見。”
“沒有極強的刀工，嗯……”
“很難辦到！”
最後，他忍不住讚歎。
……
一旁。
總帥同樣是品嚐著。
他細吞慢嚼，眼神中透露出對這道料理的欣賞。
餘後，這位執掌遠月幾十年的老人，竟像被施了定身術的木雕，瞳孔裡映著難以置信！
緊隨著。
他抬起頭望向林旭。
帶著一絲好奇和期待，聽聽他對這道料理更深入的見解。
“魚皮的處理，堪稱神來之筆。”
林旭，聲線裹著冷泉般的清冽：“畢竟魚皮中的皮脂，可以提升魚肉的鮮美豐腴。”
“同時，還能跟橘醋中的檸檬烯形成完美共振，這種分子層面的和絃……”
“咦？”
“這魚醬……竟然具有酸、甜、鹹、香四種風味。”
“如此，使得這道薄切明石鯛魚特別鮮美，不僅能增進食慾，更有健胃作用。”
林旭沉默了會，像是在思考著什麼。
隨後，他終於恍然大悟：“原來如此，魚醬的成分是香糯米100克、酒麴1克、鯽魚1條；在鋪料上則是辣椒麵5克、鹽2克、食用油50毫升、薑末適量。”
對於料理的理解和認知，顯然他不在繪里奈之下，甚至更強！