埃爾帕索。
美墨邊境的一座城市。
夜幕降臨，昏黃的路燈下，人影綽綽，卻難掩那股揮之不去的陰冷氣息！偶爾傳來的尖叫聲和遠處的警笛聲，讓人們感到疲憊、恐懼。
街頭。
許多貧困潦倒的流浪者。
漫無目的地遊蕩，彷彿已被這座城市遺忘在角落裡。
……
在滿地狼藉的城市街景中。
卻有一富麗堂皇的酒店，與犯罪猖獗、民不聊生相比，竟呈現出一派安寧的景象！
任何人踏入其中，只覺奢華，尤其是位於酒店頂層的餐廳，採用全景落地窗，可以俯瞰整個城市的燈火闌珊，宛如置身於雲端之上。
每一寸地毯，更是以亞麻布為底的絨尼刺繡品，踩上去質感細膩，柔軟舒適。
此時。
五星級酒店主廚，林旭。
正站在開放式廚房的中心，身影在柔和燈光下顯得格外優雅。
他身穿一襲潔白的廚師服，上面繡著線條細緻的“牡丹花”圖案，頭戴高高的廚師帽，手中則緊握著一把廚刀，刀身泛著淡淡寒光。
今晚，在眾目睽睽之下，他要料理一道這個世界前所未有的佳餚：juicy lucy漢堡！
……
談及美利堅的食物。
相信大家的第一印象，就是漢堡、可樂、薯條、炸雞等快餐食品。
但實際上，美利堅的美食遠不止如此膚淺。
跟天朝有著八大菜系相同，美利堅也有六大菜系，分別是：
太平洋菜系。
西南菜系。
cajun菜系。
南方黑人菜系。
紐約菜系。
新英格蘭菜系。
漢堡，則是涵蓋著這6大菜系，12種小吃，共計20多種地道食物。
當然。
除了良好的消化系統。
還要有笑對一切芝士乳酪和油炸食品的決心。
畢竟對於“胖而愉悅”的美利堅人而言，高熱量的快餐，永遠都是最有靈魂的。
最知名的，當屬juicy lucy漢堡。
往漢堡里加芝士常見，可往肉餅里加融化芝士卻不常見。
量大肉足，動輒好幾層，戳一戳芝士流心。
這樣子的快餐，簡直……
喚醒靈魂！
……
在明尼蘇達州雙子城地區，juicy lucy非常受歡迎。
這種漢堡的特點，是牛肉餅中間夾有融化的乳酪，當咬下一口時，乳酪會流出來，因此得名“多汁露西”。
其獨特之處。
在於，它不是簡單的在漢堡中夾乳酪。
而是將乳酪包裹在牛肉餅內部，使得每一口都能體驗到乳酪與肉餅的完美融合。
juicy lucy的發明，雖然沒有確切記載，但它已經成為了一種標誌性美食，代表著美式快餐文化的創意和大膽。
此刻。
林旭深吸著口氣。
似是將空氣中漂浮的所有雜念一併吸入，再緩緩吐出。
選擇肥瘦相間的牛肉，比例嘛，大概是瘦肉80%、肥肉20%，這樣既能保證肉餅的鮮嫩多汁，又不會過於油膩。
嗖嗖嗖！嗖嗖嗖！揮刀而下的動作。