傳統料理也好。
還是……走在時代前沿的創新菜也罷。
任何美食,任何料理,肯定都離不開基礎技法以及知識,特別是對食材和調料的瞭解。
也就是說。
只有深入瞭解食材的特性,才能將其優勢發揮到極致。
只有熟練掌握各種調料的搭配,才能調製出最合適的味道!這就像是一場奇妙的化學反應,每一個因素都可能影響最終的結果。
但是。
該用頂級料理取悅客人?
還是得用簡單料理來讓大家開心?對於此問題,便不單單只是廚師功夫的問題了,而是烹飪的理念。
頂級料理,固然能夠展現出廚師的高超技藝,可是簡單料理卻更能拉近與食客的距離,讓大家在平凡中感受到美食的溫暖。
……
在林旭眼中。
在這問題上,得到的答案應該並不衝突。
透過美食得到的享受和感動,從而激發出來的快樂,一直都是食客與廚師最好的交流。
無論是奢華的盛宴,還是簡單的家常菜,只要能讓食客感受到廚師的用心,能讓他們在品嚐美食的過程中獲得快樂,那就是成功的美食。
或許吧,所謂美食,僅此而已!
而非常明顯。
林旭每次所做的料理,都能讓繪里奈陷入了深深的沉思。
……
一直以來。
她便自始至終都在堅信著。
只有頂級食材與精緻料理,才能更加觸動人心。
事實也是如此,那份對美食的執著與追求,讓她在料理的道路上不斷攀登高峰。
繪里奈,花費了大量的時間和精力去研究那些珍貴的食材,去學習那些複雜的烹飪技法,只為能夠烹製出最完美的菜餚。
每一次在廚房裡的揮汗如雨,每一次在食材挑選上的精益求精,都源於她對美食的那份熱愛與執著。
然而。
漸漸地。
在林旭身上,她看到了。
不僅僅是對廚師的深刻理解,更是一種超越廚藝與食材本身的烹飪理念。
這種理念,對於她來講,無疑是一次心靈的觸動,彷彿一道光照進了她一直以來封閉的內心世界。
她開始反思自己多年來的堅持。
那些對頂級食材的盲目追求,是否真的能夠帶來最純粹的美食體驗?那些看似華麗卻缺乏靈魂的精緻料理。
是否真的能夠觸動食客的心靈?她意識到。
自己或許一直在追求美食的表象,而忽略了美食的本質。
……
總帥仙左衛門。
同樣的,內心亦是十分不平靜。
他看著眼前陷入沉思的繪里奈,心中明白,林旭的料理,已經直接擊中了繪里奈內心的矛盾與掙扎。
自從10年前被薙切薊進行了“極端教育”以後,繪里奈就彷彿被禁錮在了一個狹小的世界裡。
在那種極端的教育理念下,她被灌輸了一種觀念:只有頂級的食材和精湛的技藝才能代表一切,才能被認可。
這種觀念如同沉重的枷鎖,束縛了她的思維,讓她從未真正思考過兩個問題:
頂級料理。
是否能代表一切?美食真正的意義,又到底是什麼?在那段黑暗的日子裡,繪里奈每天面對的都是那些珍貴的食材和複雜的烹飪任務。
她被要求不斷地追求極致的完美,卻忽略了美食背後所蘊含的情感與溫度。
她的世界。
逐漸變得冰冷而機械。
彷彿就是一臺只知道按照程式執行的機器。
而現在,林旭的出現,以及他所傳達的烹飪理念,就像一把鑰匙,開啟了繪里奈心中那扇緊閉已久的門。
她開始重新審視自己對美食的理解,開始思考美食的本質究竟是什麼。
“嗯,或許美食不僅僅是味覺上的享受,更是一種情感的傳遞,一種心靈的溝通。”繪里奈在心中默默想著,眼神中逐漸透露出一種堅定與決心。
她知道,從這一刻起,自己的烹飪之路將發生翻天覆地的變化。
她開始決定,要像林旭一樣,用最大的誠意去對待每一樣食材,用心去感受它們的特點,用愛去烹製每一道菜餚。
是啊!
不再盲目的追求頂級食材,而是要學會在平凡中發現不平凡,用最簡單的食材創造出最動人的美味。
……
遠月學園高等部。
陽光,透過斑駁的樹葉,灑在學園的小徑上。
微風輕拂,帶來陣陣花草的芬芳。
薙切愛麗絲身著潔白的廚師服,一頭銀白色的短髮,在陽光下閃爍著柔和光芒,而那深邃的血紅色眼眸中透著靈動與自信。
小巧的鼻樑下,是一張總是帶著俏皮笑意的嘴唇。
她邁著輕快的步伐,朝著料理實驗室走去,心中滿是對即將開始的“分子料理”創作的期待。
走進料理實驗室。
那琳琅滿目的先進儀器和工具,在向她招手。
分子料理。
這個將科學與美食完美融合的領域,是她一直以來熱衷探索的方向。
愛麗絲,也喜歡用科技的手段打破傳統料理的界限,創造出超越常人想象的味覺體驗。
“早上好,愛麗絲大小姐!”
實驗室的黑木場涼,早已等候在此。
他的頭髮顯得比較凌亂,懶懶散散的眼睛裡,卻透著一股自信和傲骨。
“嗯!開始吧。”
愛麗絲,只是看了他一眼,淡淡道。
……
晨曦。
穿透遠月學園料理實驗室的玻璃穹頂。
在銀白色金屬檯面上,很快就投下了細碎的光斑。
此刻,薙切愛麗絲赤足踩在冰涼的防滑地磚上,銀白色髮絲隨著取下護目鏡的動作輕輕晃動,露出耳字尾著星形耳釘的精緻耳廓。
“大小姐。”
“離心機完成第三輪提純了。”
旁邊,黑木場涼的聲音從操作檯另一端傳來。
這個頂著黑眼圈的少年,正用鑷子夾起透明培養皿,裡面凝結著虹吸瓶萃取的玫瑰露珠。
“但溫度曲線顯示,如果繼續降低至-196c,會破壞多酚氧化酶活性。”
“什麼?”
聞此,愛麗絲突然轉身。
實驗服下襬掃過操作檯,試管架發出清脆的碰撞聲。
她徑直走向分子料理專用的超聲波粉碎機,指尖在觸控屏上劃出優雅的弧線,似有所悟。
“還記得去年在哥本哈根嚐到的冰島海鸚鵡蛋嗎?那些被液氮急凍的卵黃,在舌尖爆裂的瞬間……”
說著說著。
愛麗絲的瞳孔,突然收縮。
“黑木場,把液氮槽溫度調至-210c,我要重現那種時空錯位的味覺奇蹟。”
“好的!”
“大小姐。”