每粒米，都像浸透了過量的海水，鹹腥味在舌尖炸開的瞬間。她彷彿看見，曾經的自己，蜷縮在東京港區的醫療艙裡，營養液透過導管注入靜脈的冰冷觸感。
這種生理性排斥，源於多年前，她對於料理的逐漸厭惡，甚至到了反胃的境地！
……
這個時候。
她閉上眼睛，細細回味著。
因為有神之舌能力的加持，故此這道集合所有精美食材的海鮮燴飯，各種秘密都被她迅速分析出來。
首先。
是米粒結構。
西班牙短粒米，表面附著0.3毫米厚的海鮮高湯凝膠層，內含27種氨基酸複合物。
而所用的海鮮食材，藍螯蝦的肌苷酸與蛤蜊的琥珀酸形成鮮味共振，但過量使用的木魚花提取物導致味覺過載。
最後。
就是各種香料的運用了。
0.01克藏紅花提取物，本應成為點睛之筆。
卻因與番茄紅素產生氧化反應，生成了一種淡淡的金屬味!……
“因為是畏懼著我的神之舌。”
“所以，在這道料理上，才會過度追求完美，可結果卻反而陷入了完美主義的陷阱。”
真凪的喉間。
不禁，泛起陣陣苦澀。
她想起20年前在遠月學園，父親薙切仙左衛門曾用半融化的巧克力向她展示“極致的平衡”：當甜度突破某個臨界點，人類大腦的愉悅中樞反而會觸發排斥反應。
此刻。
這道海鮮燴飯料理。
正是這種悖論的具象化！
之後，當第二口米飯入口時，真凪似乎更加明白了什麼。
鮮紅的蝦子、肥美的青口貝、鮮嫩的魷魚圈點綴其間，彷彿是大海慷慨饋贈的珍寶。
羅勒葉的翠綠與藏紅花的金黃相互交織，為這道菜增添了一抹別樣的風情。
……
不由得。
真凪，微微傾身。
輕輕湊近燴飯，閉上雙眼，深吸一口氣，試圖捕捉那每一絲細微的香氣。
然而，不知為何，一股若有若無的腥氣卻在這股混合的香氣中悄然浮現，像是一隻狡黠的狐狸，在她的嗅覺世界裡悄然穿梭。
她微微皺眉，心中湧起一絲疑惑。
但很快又安慰自己，或許這只是海鮮本身的氣息，經過烹飪後會變得美妙無比。
繼續拿起銀質的小勺。
輕輕舀起一小口燴飯，放入口中。
起初，米飯的軟糯與海鮮的鮮美，不停交錯著。
然而。
隨著咀嚼的深入。
那股腥氣，卻愈發濃烈起來。
如同洶湧的潮水，迅速淹沒了其他所有的味道。
真凪的眉頭緊緊皺起，胃部開始傳來一陣輕微的翻騰感。
她強忍著不適，又嚐了一口，試圖說服自己這只是味覺的錯覺，但這一次，那股腥氣變得更加刺鼻，還夾雜著一絲不易察覺的酸腐味！……
很快的。
她的喉嚨，竟是開始發緊。
一種強烈的嘔吐感如影隨形，迅速蔓延至全身。
直至這一刻，真凪的臉色變得蒼白如紙，額頭上也冒出了細密的汗珠。
終於。
她放下手中的勺子。
雙手緊緊抓住桌布，試圖穩住自己搖搖欲墜的身體。
周圍的空氣都變得沉重起來，壓得她喘不過氣。
她的眼神，開始充滿了痛苦與厭惡，彷彿眼前這盤曾經讓她滿懷期待的美食，此刻變成了一團令人作嘔的汙穢。
最後。
那股嘔吐感，愈發強烈。
像是一頭被囚禁已久的野獸，在她的胃裡橫衝直撞，尋找著宣洩的出口。
那羸弱的身軀。
此刻開始不受控制地顫抖。
就連每一次呼吸，都是變得急促而艱難。
她努力想要剋制自己，不想在這高雅的用餐空間失態，但身體的本能反應卻讓她無法抗拒。
……
“果然如此啊！”
真凪，在虛弱中突然開口。
聲音清冷得像北海道的冰川：“用昂貴食材堆砌的安全區，本質上是對料理本質的背叛。”
一旁，安東尼奧手中的銀質餐刀噹啷落地，這位wgo三星主廚引以為傲的“分子重構技術”，在神之舌面前暴露出致命的怯懦。
他害怕任何可能打破完美的變數，就像害怕在白紙上留下墨漬的強迫症患者。
“安東尼奧。”
“你真是讓我失望啊！”
之後，薙切真凪冷冷的道。
“對不起！”
安東尼奧，嚇得趕緊跪著下來，後背直冒汗。
他知道如果在這種時候，自己的料理被薙切真凪抨擊，那麼自己的廚師生涯也算是要到頭了。
……
“你的海鮮燴飯。”
“的確能符合wgo三星級主廚的水準，但是卻有幾個大的缺陷，比如……”
“魷魚圈的肌理，在解凍時已流失37%的彈性。”
“本應透過低溫熟成彌補，卻因解凍時間誤差導致纖維斷裂，入口時呈現【橡皮泥般的虛假嚼勁】。”
“還有。”
“米飯含水量超過安全閾值。”
“正常應為62%，經過我的神之舌推測，在68%。”
“因而。”
“在二次加熱時，產生澱粉返生現象。”
“米粒表面形成膠質膜，與海鮮汁液的融合度下降41%”
“還有，過量新增的蛋黃醬。實際用量為理論值的2.3倍，從而掩蓋了海鮮本味。”
“而其乳化劑與番茄罐頭的果膠發生化學反應，生成類似嘔吐物的硫化物氣息，甚至……”
”就連火候控制。”
“我是沒想到，也是一個災難！”
“煎制溫度，設定為180c，但其實理想值應為160c，所以導致表面迅速碳化而內部未熟，形成外硬內生的詭異口感。”
“還有，刻意製造的焦香鍋巴厚度達8mm，標準應為3到5mm。”
“其苦味物質丙烯醯胺含量超標300%，在舌尖形成燒灼感與鐵鏽味的雙重暴擊。”
……
說到最後。
安東尼奧，是深感絕望。
整個用餐空間的空氣，彷彿被抽成了真空。
這位名譽世界的三星級主廚安東尼奧，瞳孔在聽到真凪剖析的瞬間劇烈收縮，喉結像被無形的手扼住般上下滾動。
“這不可能……”
最後，在這般壓抑的環境下。
安東尼奧的口音，在顫抖中碎裂成片！
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