此刻。
塔克米·阿爾迪尼。
正全神貫注處理著鴨肉,細看著,每個動作都非常流暢,毫無半點瑕疵。
將鴨肉分割好後,開始準備其他的食材。
首先。
熟練切著南瓜塊。
將它們整齊地擺放在方碟的一角。
接著,他又精心調製了雜菜沙拉,色彩鮮豔,讓人看了就食慾大增。
最後再將處理好的鴨肉放入烤箱中,進行烤制。
而在烤制的過程中,必須不斷地調整著烤箱的溫度和時間,確保鴨肉能夠烤製得恰到好處。
隨著烤箱中飄出的陣陣香氣,塔克米·阿爾迪尼的意式烤鴨即將完成。
……
端上來。
只見那南瓜塊和雜菜沙拉,是分居方碟三角。
而右上角的鮮紅烤鴨,卻是色澤鮮豔誘人,非常的油亮。
烤鴨的表皮,金黃酥脆。
時時刻刻散發著誘人的香氣,聞著,讓人……
垂涎欲滴!
“真是讓我大跌眼鏡。”
“從來就沒有誰能在這樣的考核標準下,如此快速的製作出料理。”
乾日向子,深深望著眼前這盤意式烤鴨,不由滿意點點頭。
看得出來,她那雙水汪汪的眼睛裡透露出一絲讚賞,對塔克米·阿爾迪尼的刀工和料理技巧,顯然是給予了充分的肯定!“而且。”
“我還以為,你會像其他學生那樣。”
“拿著釣魚竿,到外面場地的小溪邊去釣魚,結果……你抓到了鴨子啊!”
乾日向子,接著讚歎道:“我真是低估了你,看來你是有仔細地探查了這片圍欄內的狀況。”
她深知。
在大家都去釣魚的情況下。
塔克米能想到用鴨肉作為食材,說明他有著敏銳的觀察力和獨特的思維方式。
……
“考核官。”
“意式料理通常有個顯著的特點,那就是……”
塔克米·阿爾迪尼,望著眼前的乾日向子,淡淡回道:“輕快!”
“因而。”
“拖拖拉拉,絕不是我的風格。”
他的聲音沉穩而堅定,眼神中透露出一種對料理的執著和熱愛。
乾日向子聞此,微笑著看向塔克米·阿爾迪尼,直至這一刻開始,她便知道她這個少年有著無限的潛力。
在遠月度假村的這場考驗中。
他用自己的實力,去證明了自己的價值。
……
塔克米精心烹製的意式烤鴨。
宛如一顆璀璨的明珠,在這場美食盛宴中散發著獨特的光芒。
當這道菜被端上桌時,那富有野性的鴨肉味便如同一頭勇猛的野獸,肆意地衝撞著人們的嗅覺神經。
這股獨特的香氣,帶著一種原始的、不羈的魅力。
彷彿將人們帶入了廣袤無垠的草原,那裡有自由奔跑的野鴨,有隨風搖曳的野草,充滿了大自然的野性與生機。
再仔細端詳這道菜,那口感爽滑、甜甜糯糯的南瓜宛如一片片金色的雲朵,輕盈地依偎在鴨肉身旁。
南瓜那鮮豔的色澤。
如同秋日裡溫暖的陽光,給人帶來一種視覺上的享受。
當用筷子輕輕夾起一片南瓜,放入口中,那爽滑的觸感瞬間在舌尖上散開。
緊接著。
甜甜糯糯的味道便在味蕾間綻放。
彷彿是一場甜蜜的夢境,讓人陶醉其中。
而烹飪這道菜所用的橄欖油,更是起到了畫龍點睛的作用。
它宛如一位神秘的魔法師,用天然的營養成分鎖住了鴨肉和南瓜的香氣。
在烹飪的過程中。
橄欖油如同一位忠誠的守護者。
緊緊地包裹著食材,讓每一絲香氣都無法逃脫。
而當鴨肉和南瓜在橄欖油的滋潤下,在鍋中翻滾、跳躍,一場美味的蛻變正在悄然發生。
隨後,再沾上一些提味用的雜菜沙拉,那複雜的口感一下子就湧了上來。
雜菜沙拉中的各種蔬菜,如同一個個活潑的小精靈,帶著各自獨特的味道和口感,在口中與鴨肉和南瓜相互碰撞、相互融合。
脆嫩的生菜、酸甜的番茄、清新的黃瓜……每一種蔬菜都為這道菜增添了一份別樣的風味,讓人爽得直呼痛快。
“原來如此。”
乾日向子,輕輕放下手中的筷子。
她微微抬起頭,眼中閃爍著思考的光芒:“在烤鴨肉的過程中,所用的油不是豬油、黃油,而是橄欖油。”
“橄欖油的沸點是比較高,操作起來不像黃油那樣,一遇到高溫就壞味、變黑。”
“而烤制鴨肉,需要較高的溫度。”
“因此。”
“橄欖油,的確是最佳首選。”
乾日向子抬起頭,目光溫柔而又帶著一絲讚許地看著塔克米,繼續說道:“你這道菜品,洋溢著野性的味道。”
“能夠想到用薑黃等香料以及橙子的香味,來完美處理掉鴨肉的腥味,這可不是一件容易的事情。”
“畢竟鴨肉的腥味,就像是一個頑固的小怪獸……”
“想要馴服它,需要極高的技巧和敏銳的味覺,甚至是更強的能力!”
“而你,成功做到了。”
“使得整道料理是異常出色,特別是這種締造出層次分明的多重口感,十分有個性。”
“吃起來的味道和口感,也顯得更加鮮美。”
……
隨後。
拿起一把鋒利的小刀。
切下一塊塔克米制作的意式烤鴨。
刀尖劃過焦糖色的脆皮時發出細微的“咔嚓”聲,油脂如琥珀般在切口處微微顫動。
“果然好脆!”
震驚之餘,日向子趕緊將鴨肉送入口中。
一瞬間。
舌尖,首先觸到的是那層薄如蟬翼的脆皮。
它像被陽光吻過的糖霜般輕盈酥脆,卻在咬破的剎那,迸發出豐腴的鴨油香。
油脂的溫潤,與焦糖的微苦,不停在味蕾上跳起探戈。
鴨肉纖維在齒間舒展時,竟透出一種近乎法式油封鴨的柔嫩質感,卻又保留著意式香料特有的熱情。
迷迭香與檸檬皮的清新氣息,如同西西里島的晨風,裹挾著煙燻木屑的野性,在肉香中劈開一道明亮的縫隙。
而當肉汁裹挾著蒜粒的辛香漫過喉間時,日向子的瞳孔微微顫動:這分明是普羅旺斯燉菜的靈魂啊!
……
最令人驚豔的。
是藏在鴨皮下的種種秘密。
薄薄一層用馬薩拉酒醃漬的櫻桃果肉,在高溫炙烤下化作晶瑩的膠質,如同撒丁島的火山岩漿凝成紅寶石。
當酸甜的果香撞上鴨肉的鹹鮮,竟在口腔裡炸開一場味覺煙花。
嚥了咽。