魚得明天做，但刮鱗、開膛、摳腮都得今天來。
十二廚子收拾三百條魚，王美蘭帶著女人們和李如海摘菜。
趙軍這一趟，買回來了、青椒、香菜、黃瓜、芹菜還有韭菜、姜蒜。
本來趙軍說不買韭菜，韭菜買回去沒法做。韭菜炒雞蛋的話，一百多桌得多少雞蛋吶？可李如海說韭菜代表長長久久，趙軍感覺這個寓意不錯，就買了兩筐，想著炒從西山屯收上來的榆黃蘑。
像青椒、黃瓜那都好整，芹菜也沒什麼摘的。算下來，也就摘這兩筐韭菜和扒那一麻袋大蒜的工作量不少。
押送海鮮過來的三個人，都是趙威鵬公司的員工，三人聽說嶺南那一片不安穩，特意從省城那邊繞過來的。
三人進了趙家屋，打量一圈感覺這跟他們河北的農村沒什麼兩樣。一些風俗、擺設不同是正常的，但條件都是同樣的艱苦。
所以，他們很不理解自己老闆要在山溝裡安家的行為，做生意歸做生意，怎麼還一去不回了呢？說這家吃的好，那吃的再好又能吃啥呀？還能比得上他們那邊的海鮮嗎？
就他們老闆去年從這回去，帶的野豬肉也給他們分了，可他們吃著感覺不如家豬呢。
剛才來，三人在趙家院裡看了一圈，看趙家準備的肉是不少。但誰家辦事，還不多整幾個菜呀？
趙威鵬先帶三人到東屋見過一家之主趙有財，看著小眼吧唧、鬍子拉碴的趙有財，又聽說他受傷是跑山讓黑瞎子撓了，三人只覺得趙有財挺苦的。
老話說君子不立危牆之下，上山打黑瞎子，在一些人眼中屬於提拎腦袋掙錢的勾當，都不如出苦力的。
幾人客套了一番，趙軍對趙威鵬說：“叔，咱在家歇歇，完了咱上澡堂子，洗個澡、剪剪頭，今天二月二麼。”
二月二，剃龍頭。
這是傳統，關鍵一個正月沒剪頭，趙軍他們的頭髮都能扎小辮了。
趙威鵬、趙金輝也都是有舅的人，一聽趙軍張羅剪頭，爺倆當即就要去。
趙威鵬那三個夥計也同意，他們昨天就上路了，今天也都沒來得及剪頭呢。
就這樣，趙軍親自開著大解放，把屋裡的所有男人，連同受傷的趙有財，還有黃貴等人都帶去了澡堂子。
永安林場有公辦的澡堂，這個不為掙錢，就為工人們解決個人衛生。
林場每月會給每個工人發四張澡票，不管是誰拿著澡票都能來。王美蘭是個愛乾淨的，沒事就帶著閨女，招喚金小梅她們去洗澡。
按理說，趙家的澡票根本不夠用。但周建軍就是管後勤的，澡堂這邊都歸他管，他去刷臉都行。
可週建軍還是個要面子的人，他從來不幹刷臉的事。所以，他每隔一段時間就拿章蓋個百八十張的澡票，然後送回永安孝敬老丈母孃。
到澡堂子以後，這幫人沒急著洗澡，而是一窩蜂地湧進了澡堂子旁邊的剪頭房。
剪頭房是永利屯姓焦的老兩口開的，今天二月二生意忙，他們兒子、兒媳也過來幫忙。
但四個人忙活這二十來人也挺費勁吶，更何況還有別的顧客呢。
不知這年頭城裡的剪頭房如何，反正林區這剪頭房是沒有洗頭的過程，遇上趙軍、李寶玉他們這種平頭，就是拿著手動推子一頓推。要碰著解忠那樣留長髮的，就剪上幾下。
剪完頭就進澡堂子，唯有趙有財怕傷口沾水，他在池子邊撅著洗了頭就拉倒了。
男人洗澡快，這趟主要是剪頭耽誤時間。趙軍他們是下午三點從家走的，等到家都快七點了。
天一天比一天長，到家天才黑，看院門上沒掛大燈籠，解臣翻身下後車箱就往屋裡跑。
趙威鵬下車，匆匆忙忙進屋一展廚藝。
清蒸黃花魚裝盤後鋪上薑絲、蔥絲，拿到外面去上鍋蒸。這個倒是簡單，緊接著趙威鵬又給韓大春等人展示起油燜大蝦的做法。
從去蝦線開始，等油燜大蝦出鍋，外面的黃花魚都能上桌了。
讓趙老闆進屋休息，這時候韓大春接過了鍋鏟，他熟練地刷鍋、緩油後，待油麵微微冒煙後，韓大春把盆裡提前炸透的鹿肉、熊掌塊、猞猁肉下入了油鍋。
刺啦、刺啦聲響中，各種肉塊迅速浮起，肉塊表面顯現焦紅色。
韓大春感覺火候到了，使笊籬將它們撈出，然後把油盛出，盛到剩少許底油，下蔥花、蒜末爆香，再淋醬油、加鹽。
隨著大半瓢涼水下鍋，韓大春招呼韓大名加柴。
雖然肉塊、熊掌都提前拿鹽煨過，但鹹淡還是不夠。這個菜要想有滋味就得掛芡，而勾芡講究猛火亮芡。
韓大名把一捆樹枝子塞進灶坑，就聽噼啪聲響，鍋裡的汁瞬間就開了。
這時沿著鍋邊，轉圈下水澱粉。下完一圈，就看鍋中哪裡鼓泡，就往哪裡淋些水澱粉。
隨著湯汁粘稠，韓大春將剛盛出的肉塊、熊掌下鍋翻炒、盛出、裝盤。
“地三仙來啦！”這菜往東屋一上，趙威鵬的三個夥計立馬看直了眼，這咋跟他們平常吃的地三鮮不一樣呢。
緊接著，在隔壁李家燉的飛龍、沙半雞燉蘑菇也上桌了。
有人說，天上龍肉地下驢肉裡的龍肉就是飛龍肉。
林區第一鮮乃是榆黃蘑，此時已經炒著韭菜上桌了。
榆黃蘑和韭菜是絕配，是絕對林區素菜之王。
而山中肉味美者，飛禽當屬飛龍，走獸當屬小松鼠。王美蘭心心念唸的驢肉，那屬於家畜。
隨著一道道菜上桌，趙威鵬的三個夥計忍不住抿著嘴唇，而王美蘭卻是皺起了眉頭。
此時的王美蘭有些煩惱，但她的煩惱是幸福。
幸福的煩惱是因為，原本定十二個菜，可現在都上十六個了。
減去四個菜倒是可以，但王美蘭在這時候有了選擇困難症，減哪個她都不捨得。
“兒啊。”王美蘭攔下了去倉房拿茅臺酒回來的趙軍，小聲對其說道：“要不明天上十六個菜？”
前天關小鵝籠子，一個順勁兒，給右手食指指尖夾掉塊肉，不耽誤別的，就耽誤打字……
這兩天都更新完了，27號晚上說28開始補欠更，雖然更得慢、更得晚，但加這章一共是6章。
丟擲28/29/30的保底，另外三章都是補的。
然後，更完這章，我這個月的更新就都補上了。晚上正常更新，在此祝兄弟們端午安康！
今晚更新，就辦婚禮了
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