劉有餘盯著天花板垂下的三葉吊扇，脖子都快仰斷了：“快看快看，這電扇真大，比咱隊的碾盤還大！”穿白圍裙、戴衛生帽的服務員走來瞥了眼這群人補丁摞補丁的褲腳，頓時嫌棄的擺手：“哎哎，是來吃飯的嗎？別走錯地方。”
這態度讓錢進很不爽。
他直接反擊：“來飯店不是吃飯是拉屎嗎？”
“要拉屎我們也不來這裡，在你們這裡拉屎未必有公共場所舒服！”
服務員眉頭一挑要發火。
可仔細看看錢進的氣質和進入飯店後展現出來的底氣，再看看跟在錢進身後畢恭畢敬的治安員，她又心裡犯嘀咕。
難道是哪裡來的領導請人民群眾吃飯？
她忍下這口氣說：“那你們農民群眾往裡走，別擋門。”
錢進對這態度也不滿意。
但其他服務員用實際行動詮釋了一句話：
別誤會，我不是針對各位，我的意思是，來我們這裡吃飯的都是垃圾！有穿的確良白襯衣和西褲的人來點菜：
“紅燒肉……”
“沒有。”
“燒個肘子。”
“燒不了。”
這把點菜的人氣到了：“什麼意思？我看到有飯桌已經上了這兩道菜，怎麼輪到我們就沒有、就做不了？”
服務員說：“人家來的早，所以有。你們來的晚了，沒有。”
“別衝我瞪眼睛，實話跟你們說吧，這倆菜都得大師傅主勺，我們大師傅這會不下廚了……”
“這麼早下班了？”白襯衣怒了，“把你們領導給我叫過來！”
旁邊戴眼鏡的中年人勸說：“林科長，算了、算了，吃點餃子，這裡餃子總不能是大師傅包的吧？”
林科長忿忿說：“李主任你別管，你遠道而來給我們供銷總社指導工作，我怎麼能讓你對付著吃餃子？”
過來要選單的錢進聽到這話，心裡一動，默默站在旁邊看看有沒有機會跟林科長認識一下。
混個臉熟也行。
他正在尋找跟供銷總社搭邊的人呢。
服務員不怕供銷總社，說道：“我們領導來了也沒用，他一不會燉肉二不會燒肘子，甚至不會包餃子！”
林科長氣的拍櫃檯。
最後事情鬧大了，戴著廚師帽的肥胖中年人出來：“幹甚麼！”
服務員立馬委屈：“大組長……”
大組長就是這年代的廚師長、大廚。
她把事情說出來，裡面新增了不少瞎話。
林科長是文明人，氣的指著她手指亂顫。
錢進見此趁機出頭，他冷笑道：“這位女同志不是服務員，是飯店的廚師吧？”
服務員一愣：“不啊，我不是廚師，我就是服務員。”
“那你添油加醋的本事可挺厲害。”錢進諷刺。
大組長心寬體胖，脾氣倒是挺好。
他樂呵呵的說：“各位同志先別吵吵，事情我聽明白了，這件事確實怪不得這位服務員。”
“我沒下班，可我現在每天中午就定量二十道菜，多了做不了，為什麼呢？因為我有上級單位安排的任務！”
他從圍裙兜裡拿出個日記本展示：
“現在人民群眾對飲食要求高，城裡飯店太少，政府計劃要多開幾個飯店。”
“但廚師太少，菜餚種類太少，上級單位下了紅標頭檔案，要求幾家飯店的大組長得編纂菜譜來培訓廚師。”
“這是政治任務，很緊急，我只能擠出上班時間來寫菜譜、創造新菜餚。”
林科長不忿的說：“這麼多顧客等著吃飯呢，您就不能等下班了再寫菜譜、研究新菜？工作要分清主次輕重嘛，上班時間……”
“這話不對了，同志，工作就是要上班時間做，下班我得照顧家庭啊。”大組長很嚴肅的打斷他的話。
林科長還想反駁。
大組長擺擺手：“要不然你跟我們上級單位反映一下，別讓我們做這些工作了？”
“只要我不用編菜譜、研究新菜餚，我立馬給你們做飯，你們點什麼我就做什麼！”
林科長這下沒轍了。
錢進若有所思的說：“這話當真？”
周圍的人全詫異的看他。
難道這小青年深藏不露，竟然是個能影響商業局領導決策的大人物？
大組長說：“當真，我沒有文化，真不願意幹這些寫寫畫畫的事，我就喜歡切菜顛勺往鍋裡添油加醋，！”
錢進點點頭：“那你準備做菜吧。”
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