“嗯!姐夫說的話我都記著。”
曹曉月歡天喜地地跑了下去。
孫大壯從院子裡出來,袖子擼得老高,喜滋滋道:“楚兄,你總算回來了!”
“我已經把所有酒罈子擦乾淨了,就等著你回來泡酒呢。”
孫大壯擼著袖子,從回村開始,一直幹到現在。
曹曉琴勸他休息會,他笑著說這是在為生兒子做準備,一點不能耽誤。
搞得屋裡幾個女孩子只能害羞地低著頭,跑得遠遠的。
楚蕭將老狐狸放進籠子,走到長廊上。
只見十幾個土罈子整整齊齊擺在木桌上,被擦拭得熠熠發光。
他頓時覺得有些好笑。
“我們就一根鹿鞭,哪用得到這麼多酒?三罈子就夠了。”
“啊?三罈子哪裡夠喝啊?”
孫大壯有些急:“怎麼也要泡個七八罈子嘛,我還指望著多生幾個兒子呢。”
“哈哈哈,這些材料都是可以重複泡的,等喝完了再泡就是。”
說著,他擰開第一罈酒的瓶蓋。
瞬間,濃郁的酒香瀰漫開來。
他用手招了招氣息,嗅了嗅,又舀起一口嚐了嚐。
雖然能嚐出這酒是用高粱釀的,口感濁渣厚實,但還是帶著原始的酸澀和苦感。
“而且這些酒根本不能用來泡藥酒,還得進行提純蒸餾呢。”
聽到這話,所有人齊齊看來。
“蒸餾酒,那是什麼?”
楚蕭解釋道:“蒸餾酒,就是將土酒放在進行針灸,製成酒精度四十度以上的烈酒。”
“……”
好吧,眾人都沒聽懂。
畢竟自從出生到現在,大乾百姓家喝的酒基本上都是高粱加酵母發酵而成。
大乾的制酒業並不先進,酒水純度業不高,完全和蒸餾酒沒法比。
但大乾幾乎沒有人不喝酒,吳江需要喝酒,文人需要喝酒,就連秦樓楚館的女人也都要喝酒。
而且他做蒸餾酒也不需要什麼成本,只要用竹子做些蒸餾用的機器,再對土酒進行蒸餾就好。
楚蕭擺了擺手。
“走,大壯跟我去砍竹子。”
沒過多久,兩人從竹林砍來一堆竹子。
以前要是看到這麼多竹子被砍掉,曹曉琴肯定會心疼得不行,畢竟開春還要靠這些竹子長竹筍呢。
但現在的她一點也不心疼,甚至充滿了期待。
每次楚蕭想出新點子,都能令人耳目一新,這次說的蒸餾酒,肯定也是驚天之作!
楚蕭將竹子上的雜枝削剪乾淨,再用鐵棍將所有竹節捅穿,製成管子。
再讓曹曉琴將家裡的大鍋擺到院子裡,用草編的蓋子蓋住。
蓋子中間接上竹管子,管子銜接處用溼布和泥巴糊住,盡頭則用乾淨的罈子接著。
這個簡單的裝置,類似於初中化學課上教的蒸餾實驗,能進一步將這些土酒進行提純。
在真實歷史上,大約到了元代才出現蒸餾技術,所以在此之前,人們喝的酒都很混濁。
有的還是米酒,帶著甜味。
大乾的酒就更別說了,雖然叫酒,卻跟飲料似的。
若這次他若能搞出蒸餾酒,那對大乾制酒業來說,就是質的飛躍!