書雅把玩了一會手鐲，便將注意力重新轉移到了保溫箱裡面的白松露。
“阿淼，我認為白松露的大規模繁殖技術已經成熟了，根據我的估計，只需要調節好溫度、溼度、光照，加上特定的料包，在保證白松露風味的前提下，可以將白松露的生長週期壓縮到三個月左右。”
“這個時間已經足夠了。”江淼雖然有可以進一步將生長時間壓縮到兩個月左右的方案，不過他並沒有說出來。
書雅拿起那一塊白松露：“三個月左右就可以長大到網球大小，我個人認為這階段是價效比最高的，如果要繼續培育，雖然可以繼續生長，但是生長速度肯定快不了多少。”
她這一個多月都在做相關實驗，發現經過前五個星期的栽培，白塊菌就可以進入菇蕾期，而從這個階段開始，白塊菌的生長速度是真快的，也是風味物質積累速度最快的時候，這個階段大概會持續六個星期。
在高速生長之後，可能是由於料包之中的特定營養成分被消耗了很多，白塊菌的生長速度會下降很多，接下來的三個星期，生長速度呈現出逐步下降的趨勢。
整個週期一共是14個星期，98天左右，百塊菌就會變成網球大小的白松露。
如果想繼續讓白松露變大，只有兩個辦法。
一個是在一開始，就使用更大的料包，保證料包的總營養成分可以讓白塊菌生長得更大。
另一個辦法，就是再次施加特配的營養料。
但是書雅研究之後，認為這兩個方法的價效比都不高。
第一個方法，會導致料袋變大，從而導致單個料袋佔據的空間增加，同時還延長了生長週期。
既然這樣，還不如直接增加料袋的數量。
第二個方法，存在雜菌汙染、生長週期極大的延長。
有這個閒工夫，還不如直接收割之後，開始進行下一輪的栽培。
江淼切開一小塊，放在鼻子前聞了聞。
首先衝上鼻尖的，是濃郁的泥土味，這是一種強烈的、類似於潮溼土壤的香氣。
緊接著是蘑菇和堅果的香味，這種香味有點複雜而深邃，緊隨其後的，則是一絲甜味和辛辣味，這些味道混合在一起，形成了其獨特的風味。
如此微妙的香氣，讓白松露不像其他一些食材那樣直接，而是需要細細品味。
同時白松露的味道是如此獨特，以至於很難用其他食材來複制。
他調出了鑑定面板之前收錄的野生白松露資料，對比了人工栽培的白松露的資料，發現兩者其實存在細微的差別，但差別不大。
其中最大一點不同，就是野生的白松露泥土味會更加沖鼻，而人工的白松露相對柔和一些，反而更加適合華人的飲食習慣。
當然，人工白松露還有一個優點，那就是其中的甜味風味，會比野生的白松露高36%左右。
江淼將菌子放回保溫箱裡面，然後抬起頭來看向書雅：“阿雅，我近期要進行轉基因異木棉和榴蓮的嫁接實驗，白松露量產的事情，就交給你了，你直接找呂偉斌商量，這幾天就當休息了，過一段時間我再陪你出去散散心。”
“沒關係，做了大半年的科研，確實該緩緩了。”書雅伸了伸懶腰。
下午。
南湖農場的辦公樓前。
散步過來的林書雅和李文娜、安寧三人，看著非常忙碌的包裝車間。
十幾個四五十歲的中年婦女組成的臨時工隊伍，手腳麻利地挑揀、分裝、稱重、裝箱、封箱，然後交給幾個正式員工貼標籤和貼快遞單。
目前農場的一百畝草莓都進入了盛果期，每天可以採摘2000公斤左右的草莓，這是去掉每個月有一部分草莓大棚需要輪流休養和施肥打藥的產能。
2000公斤看起來不多。
但實際上，以網店部銷售最好的一公斤裝來計算，每天就是2000份，一個月近6萬份。
為了保證質量，草莓是沒有辦法機械化採摘和分揀的，只能全部靠人力進行。
南湖村和鎮裡的中老年婦女，對於給南湖農場當臨時工，那是擠破了頭都想進來。
畢竟農場的臨時工是計件工資，採摘1公斤草莓就是1塊錢工錢，一天輕輕鬆鬆採200公斤是沒有問題的，要不是呂偉斌要求保質，那些婦女的速度可以更快。
連馬宮鎮的順風快遞站點都跟著受益，畢竟每天一兩千個快遞，很快就可以裝滿一貨櫃。
“老闆娘來啦！”一個老大姐一邊包膠帶，一邊笑呵呵打招呼著。
“大家辛苦了。”林書雅笑著點了點頭，然後向一旁的打單員問道：“小王，呂經理在嗎？”
打單員按下暫停鍵，想了想一會：“經理好像去檢視新大棚了。”
“謝了，你們忙吧！”林書雅帶著李文娜、安寧走過去大棚區。
路邊兩側的水稻田已經處於抽穗期，鬱鬱蔥蔥一大片，盡頭則是一排排白色的日光大棚，不過現在是夏天，大棚薄膜全部被捲了起來。
而在日光大棚的西面，處於半山坡位置的區域，則是一百五十多畝的鋼結構廠房，這就是為白松露等珍稀菌子準備的全控智慧大棚，經過三個多月的建設，已經全部竣工了，隨時可以投入使用。
走了一會。
她就看到了呂偉斌和他助理。
“林研究員，老闆沒有和你一起過來？”呂偉斌看向林書雅後面的大棚，並沒有發現江淼的身影。
林書雅搖搖頭：“他最近在做一項研究，我是專門過來找呂經理的。”
“哦？林研究員有什麼吩咐？”
“是這樣的，白松露的大規模人工栽培技術已經研究完成了。”
呂偉斌瞪大眼睛：“已經完成了？”
他簡直有些不敢相信自己的耳朵，也在心裡面驚呼：‘我靠！難道這就是物以類聚，人以群分？老闆夫妻倆竟然都這麼牛批？’
同時呂偉斌也感受到了自己的智商，被深深地碾壓了好幾遍，人與人之間差距，有時候比人與豬之間的差距還大。
林書雅可沒有江淼那種看透人心的能力，自然不知道呂偉斌心裡面的百味雜陳，她笑著重複一遍：“呂經理，白松露的人工栽培技術已經完成了，現在就可以開始準備生產的事情了。”
反應過來的呂偉斌，趕緊回道：“這150畝智慧大棚都可以使用了，老闆之前專門規劃的配料室、監控室等配套設施也都弄好了。”
“那就開始採購原料吧！”
“林研究員，我們去辦公室談吧！這邊不方便。”
“可以。”林書雅點了點頭。
其實吸取了鰻魚特製飼料被竊密的教訓之後。
江淼已經安排好了各種準備。
包括將各種原材料混雜在鰻魚養殖場需要的原材料之中，集中一起採購，而且還故意新增了十幾種模稜兩可的無用原材料在採購清單之中。
同時還取消了人工配料的環節，將一部分非常重要，用量又比較少的原材料，採用專門的全自動混料機進行配料。
需要人工輔助的二次配料那一部分，也不會告訴員工具體的用量，儘可能分成幾道工序，減少單獨一個員工操控裝置的情況。
之所以要二次配料，主要是有7種原材料的用量比較大，包括松針、松塔、松木屑、特定的兩種土壤、熟石灰、一種天然的磷酸鹽。
這些原材料，外界只要有心，就一定可以蒐集到相關的資訊。
不過江淼早有準備。
比如松針、松塔、松木屑，看起來平平無奇，其實裡面有大門道。
比如使用馬尾松作為原材料，與使用油松、華山松、雪松作為原材料，用量是不一樣的，而且松塔、松針、松木屑比例也是不一樣的。
這些比例需要特別注意，才可以讓配料的效果達到最佳。
而那兩種特殊土壤，其實國內南方絕大部分地方都有分佈，但為了掩蓋，公司打算用房地產公司的建築原材料作為掩蓋，而且多采購幾個型別的土壤，進一步混淆外界分辨的難度。
同時對於配料室，要採用全封閉管理，嚴禁接觸配料的員工私人物品進出，連種菌種的時候，也必須全身體防護服和手套頭盔。
畢竟如果不戴手套，員工有可能用手指甲的縫隙，夾帶一點料土出去。
反正種菌室和配料室，都需要保持無菌環境，乾脆直接一點，讓員工全身防護服、呼吸頭盔、塑膠手套、塑膠長筒防水靴，即保證了員工身體健康，又增強了保密。
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