沈知行那句“主廚”一出口,整個打飯視窗前似乎都靜了一瞬。
鄭建國臉上的笑意明顯僵了一下,眉頭下意識就蹙了起來。
他看看視窗裡那個水靈靈、臉蛋嫩得能掐出水的蘇扶搖,再看看旁邊一臉平靜、彷彿在說今天天氣不錯的沈知行,心裡頭那點對早餐的好印象瞬間就打了個折扣。
這麼年輕?這麼漂亮?主廚?
這……這能是掌大勺、管百千號人伙食的人?
鄭建國在基層摸爬滾打幾十年,見過的好廚子大多是膀大腰圓、一臉煙火氣的中年漢子,或者就是像老周那樣一看就踏實肯幹的。
眼前這姑娘,美則美矣,可那纖細的手腕,那白淨的臉蛋,怎麼看都像是該捧在手裡怕摔了的嬌小姐,哪像是能掂得起大鍋炒菜的人?
他不由得瞥了一眼旁邊的孟勝利。
小孟也正好看過來,兩人眼神一碰,都從對方眼裡看到了同樣的疑慮和一絲不易察覺的……失望。
早上那頓驚豔的包子帶來的好感,像被戳了個小孔的氣球,正呲呲地往外洩氣。
鄭建國心裡直犯嘀咕。
知行這孩子,平時看著挺穩重的,這回怎麼……難道真是英雄難過美人關?
被這漂亮丫頭迷了眼?
這可不是小事,食堂關係到幾百號工人的肚皮,關係到生產效率,哪能兒戲!他再看向沈知行的目光裡,就帶上了點長輩看小輩行差踏錯的嚴厲審視。
沈知行自然感受到了鄭老那銳利的目光,但他面色如常,甚至微微側身,不著痕跡地將高澤誠那黏在蘇扶搖身上的視線擋得更嚴實了些。
他語氣平靜地再次開口:“鄭老,孟秘書,吳廠長,高老師,這邊請,招待餐已經備好了,在裡間。”
他引著眾人,繞過喧鬧擁擠的排隊人群,朝食堂最裡面一個用屏風簡單隔開的小單間走去。
這單間平時是食堂工作人員休息或者放點雜物的地方,今天臨時收拾出來,擺上了一張擦得鋥亮的方桌和幾把椅子,雖然簡陋,但也算清淨。
高澤誠跟在最後,心裡那股鄙夷勁兒更足了。
瞧瞧,瞧瞧!連個像樣的招待室都沒有,就在食堂角落裡用屏風一隔!這能叫招待領導?簡直寒酸透頂!他腦子裡又閃過學校那窗明几淨、鋪著雪白桌布的小餐廳,還有那精緻講究的八冷八熱,越發覺得沈知行和他這破酒廠,簡直是上不得檯面的土包子窩。
他撇撇嘴,打定主意待會兒一定要挑點毛病出來,好讓鄭老看看清楚。
幾人落座。
桌上已經擺好了碗筷,中間放著三個熱氣騰騰的菜盤子,外加一小盆米飯。
菜式果然如沈知行所說,簡單得不能再簡單:一葷一素一硬菜。
素菜是一盤炒三絲,根根飽滿剔透,還點綴著幾片碧綠的蒜葉,看著就清爽。
那硬菜是一盤顏色油亮、堆成小山似的紅燒肉,塊頭不小,醬汁濃稠,正是蘇月折騰了半天、最終用那塊肉湊合做出來的得意之作。
而最邊上那盤菜,則顯得有些與眾不同。
它不像紅燒肉那樣濃油赤醬,也不像炒三絲那樣素淨。
那是一種……很難形容的,介於羹湯和燴菜之間的形態。
濃稠的、帶著點橘紅色的湯汁裡,沉浮著許多拇指大小、形狀不規則、看著卻異常軟糯可愛的白色麵疙瘩,間或夾雜著紅豔豔的西紅柿丁,還有幾片薄薄的、半透明的魚片若隱若現。
一股子混合著面香、西紅柿的酸甜和魚鮮的獨特香氣,幽幽地飄散開來,竟奇異地中和了紅燒肉的油膩感,勾得人忍不住想多看兩眼,多聞幾下。
“這是……?”鄭建國的目光第一時間就被那盤橘紅色的菜吸引了。
沈知行微微一笑,介紹道:“鄭老,這是我們主廚聽說您來自晉城,特意琢磨的。”
“西紅柿魚魚?”鄭老重複了一遍,眼神更專注了些,“好久沒吃過了。
本來以為沈知行專心管理,沒想到也會搞這些花裡胡哨的啊……
鄭老頓時有些失望。
什麼西紅柿魚魚,之前知行都說了,這裡的廚師都是本地人。
怎麼可能搞得清楚晉城的西紅柿魚魚?
不過是徒有其表罷了。
搞不好這一口面魚魚咬下去,就又是什麼葷菜素做,奢靡至極!
鄭老搖了搖頭。
與此同時。
孟勝利也好奇地夾起一塊軟糯的白色麵疙瘩。
吳天佑則對那盤分量十足的紅燒肉更感興趣,伸出筷子夾了一塊最大的。
一時間,小小的隔間裡只剩下碗筷輕微的碰撞聲和咀嚼聲。
鄭建國將那裹著酸甜湯汁的麵疙瘩送入口中。
牙齒輕輕一碰,那麵疙瘩便軟軟地化開,帶著純粹的麵粉香甜,極其熨帖。
湯汁濃稠,掛得住味道,滑過喉嚨時帶來一絲溫潤的暖意。
“唔……”鄭老喉頭滾動了一下,眼睛微微睜大,咀嚼的動作都慢了下來。
一股極其熟悉、極其遙遠、彷彿刻在骨子裡的味道,猛地衝上了他的舌尖,直抵心頭!
這味道……這口感……這樸實無華卻又熟悉無比的感覺……
他猛地抬起頭,看向沈知行,聲音帶著一絲不易察覺的微顫,甚至忽略了場合,直接問道:“知行,這…這做菜的師傅,老家是……?”
沈知行看著鄭老眼中驟然亮起的光彩和那份毫不掩飾的激動,心中瞭然,沉穩答道:“鄭老,扶搖同志是北城人,但菜,是專門研究的晉城菜沒錯。”
“就是……您剛才在視窗看到的,那位主廚姑娘。”
“不錯!”鄭建國幾乎是脫口而出,聲音都拔高了一點,隨即意識到自己有些失態。
連忙收斂,但眼底那份濃得化不開的驚喜和懷念卻怎麼也藏不住。
他低頭又夾了一大塊麵疙瘩,連帶著湯汁送入口中,細細品味,彷彿在咀嚼的不是食物,而是久違的鄉愁。
那熟悉的味道,讓他彷彿一瞬間回到了晉中老家那個炊煙裊裊的小院,看到了灶臺前忙碌的身影……眼眶竟有些微微發熱。
真沒想到,這看上去柔柔弱弱堪稱二門不邁的丫頭,竟然真做出了地道的晉城風味!
這可不是光有樣子就行的!
他之前那點疑慮,在這口熟悉到骨子裡的味道面前,瞬間煙消雲散,取而代之的是巨大的驚喜和讚賞。
“好!好!好!”鄭老連說了三個好字,聲音不大,卻充滿了發自肺腑的肯定。
他不再多問,只是埋頭又吃了一大口,那表情,是真正吃到了心坎裡的滿足。
“吳廠長,嚐嚐這個魚魚,真不錯!”