灶裡添了把小火，熱鍋，倒一點點油潤鍋。
油熱，下蒜末爆香，立刻倒入紅豔豔的西紅柿丁。
滋啦一聲，西紅柿的酸甜香氣被熱油一激，瞬間瀰漫開來。
她拿鏟子輕輕翻炒，把西紅柿炒軟、炒出濃稠的汁水，加了點鹽調味。
看著鍋裡紅亮亮的湯汁咕嘟冒泡了，才把瀝乾水的面魚兒倒進去，小心地翻炒均勻，讓每一顆面魚兒都裹上酸甜的茄汁。
最後撒上一把翠綠的蔥花，翻兩下，關火。
接著炒黃豆芽粉條土豆絲。
鍋裡重新放油燒熱，先下瀝乾水的黃豆芽翻炒，豆芽炒到微微變軟，帶點焦邊時，下泡軟瀝乾的粉條和土豆絲。
大火快炒，鹽、一點點醬油調味。
土豆絲要炒得脆生生的才好吃。
最後沿著鍋邊淋一點點醋，激發鍋氣，也提個爽脆勁兒。
醋香混合著豆香、土豆香和粉條的柔韌香氣，又是一股勾人的味道。
兩盤冒著熱乎氣兒的菜剛在案板上擺穩當。
誘人的香味兒在後廚不大的空間裡直打轉兒。
西紅柿魚魚那酸甜鮮亮的紅，配著翠生生的蔥花。
黃豆芽炒土豆絲粉條，黃澄澄、亮晶晶、白生生，看著就清爽。
趙娟早就忍不住了，抽了抽鼻子。
眼睛直勾勾盯著那盤西紅柿魚魚：“這味兒聞著就開胃！酸溜溜的。”
她一邊說，一邊麻利地從旁邊的筷籠裡抽出三雙筷子。
遞了一雙給蘇扶搖，又揚聲朝已經開始備餐晚上的老周喊道：“過來嚐嚐扶搖同志的新菜！”
老周聞言，也有些期待地看了過來。
“喲，好了這是？聞著味兒都饞死我了！”
“可不是嘛！扶搖同志手腳麻利著呢！”
趙娟把另一雙筷子塞到老周手裡，自己先迫不及待地夾起一顆裹滿了濃稠茄汁的小面魚兒。
那面魚兒白白胖胖，吸飽了湯汁，顯得格外誘人。
她吹了吹，小心地送進嘴裡。
滋溜一聲輕響。
趙娟的眼睛瞬間亮了。
“哎喲！”她含糊不清地叫了一聲，趕緊把面魚兒嚥下去。
“燙！燙！不過真好吃！”
趙娟咧著嘴笑，用手在嘴邊扇了扇風。
“這面魚兒筋道有嚼頭，裹著這西紅柿湯，酸酸甜甜的，一點兒也不膩歪，還特別香！”
“口味正不正宗我不知道，但是吃著是真舒坦！”
蘇扶搖彎著眸子，眼裡帶笑意。
這晉菜……其實蘇扶搖好久沒做了。
她夾起一顆面魚兒，仔細嚐了嚐。
面揉得夠勁，煮的火候也剛好，筋道彈牙。
西紅柿炒得軟爛出沙，湯汁濃郁，酸度和甜味平衡得不錯，蒜末的香氣也提了味，最後那點蔥花更是點睛。
蘇扶搖心裡踏實了些，看向老周：“老周師傅，您給嚐嚐，看這味兒對不？”
老周沒說話，先夾了一顆面魚兒，沒急著吃，而是放在眼前看了看那均勻的形態和裹汁的程度，又湊近聞了聞那股子混合著面香和番茄酸甜的氣息。
這才送進嘴裡，慢慢地嚼。
一時間，後廚裡只剩下趙娟和老周吸溜面魚兒的聲音。
老周嚼了好一會兒，才嚥下去，點了點頭：“嗯。面揉得好，筋道。煮得也透亮。”
他頓了頓，像是在回味，“這西紅柿湯……酸甜口調得好哇。”
“我是妹吃過晉城菜，但這菜吃著不花哨，舒服。”
老周這個在食堂幹了半輩子、見多識廣的老師傅也肯定了。
蘇扶搖心裡那塊懸著的石頭才算真正落了地，嘴角不由得彎起一個淺淺的笑。
“是吧！我就說好吃！”
趙娟見老周也肯定了，更來勁兒了，筷子又轉向了旁邊那盤黃豆芽炒土豆絲粉條。
她夾起一筷子，裡面豆芽脆生、土豆絲透亮、粉條滑溜，裹著點油亮亮的醬色。
“這個看著也清爽！”她一口塞進嘴裡，咔哧咔哧地嚼起來。
“豆芽脆，土豆絲也脆！粉條軟和但不爛糊！”趙娟邊嚼邊點頭、
“這味兒……鹹淡正好，醬油香，還有股鍋氣兒！最後那點子醋味提得妙，吃著一點不悶，下飯！”
她又夾了一筷子，吃得噴香。
“嘿你說我要是有咱們扶搖同志的水平，早就當主廚了是不是？”
老周嗐了一聲：“那可就不會再招蘇扶搖嘍！還想要人家這手藝，你做夢呢。”
蘇扶搖聞言客氣地笑了笑。
三人邊嘗菜邊插科打諢。
老周也伸筷子嚐了嚐這盤炒三絲。他吃得仔細，每一口都嚼得很慢。
“火候不錯。”他簡短地評價，“豆芽生脆，土豆絲斷生就起鍋，粉條也入味了。家常炒法，看著簡單，做好吃了也不容易。
“這醋溜邊兒我聽說過，是晉城那邊人喜歡的做法，提味兒解膩。”
兩盤菜被三個人你一口我一口地嘗著，很快就下去了一小半。
趙娟放下筷子，拍了拍手：“我看行扶搖同志，這倆菜絕對拿得出手！”
“又家常，又顯功夫，材料還普通，一點兒不鋪張浪費！”
“領導來了嚐嚐這晉城的家常味兒，保管覺得咱們食堂用心了！”
老周也難得地露出了點笑意，點了點頭：“是這個理兒。扶搖，你這腦子好用啊。”
“做飯的道理不比往上走的道理鬆快。”
老周話裡沒說完的是。
他覺得……他覺得就蘇扶搖的這個思想，以後食堂裡，是留不住人家的。
但此刻的老周沒說出口。
蘇扶搖也看向另外兩個被單獨盛出來的小碗。
看了眼時間。
距離晚飯的時間肯定還早。
但……如果是下午茶呢？
咳，雖然是中式下午茶。
但是沈知行，想必不會拒絕吧？
自己留都留出來了，要不要跑一趟送過去呢？
不對，自己想什麼呢。
這又不是送啥了不起的東西，常規試菜啊！人家廠長應該嘗的！
蘇扶搖果斷脫掉圍裙和袖套，端起了菜碗。
“老周師傅，趙姐，我去給廠長送試菜去，估計直接走了！”
說完，蘇扶搖在心裡搖了搖頭。
自己怎麼回事，胡思亂想的，糾結什麼呢？