她這番話說得不卑不亢,既認了“不足”,又點出自己的用心。
安和郡主瞥了她一眼,面無表情。
就在這時,門外傳來輕巧的腳步聲。
一位“迎仙使者”手捧一個精緻的白玉海棠托盤,款款而入。
托盤之上,是一隻晶瑩剔透的琉璃碗。
蘇晚晴微笑道:“郡主,湯總管,這是晚晴今日為郡主備下的第一道小菜,名曰‘滄海月明’。”
她說著,親自將那琉璃碗捧起,輕輕放在安和郡主面前的案几上。
湯鈺此刻也已回到了雅間,聞言,目光立刻投向那碗中之物。
只見那清澈如水的湯羹之中,幾片薄如蟬翼、晶瑩剔透的物事,宛若初凝的冰片。
細看之下,才發現那是用冬瓜精心雕琢而成的。
每一片冬瓜都薄得幾乎透明,隱約可見其內包裹著雪白的蝦球和細細的乾貝絲。
而在這些“冰片”之間,點綴著幾點微不可察的食用銀箔。
銀箔在清湯的映襯下,隨著湯水的微動,閃爍著清冷而皎潔的光芒。
整道菜品,就如同一輪皎潔的明月,從碧波萬頃的大海中冉冉升起,意境清遠,美不勝收。
“滄海月明珠有淚,藍田日暖玉生煙……”
安和郡主看著眼前的菜品,口中不自覺地輕吟出半句詩。
湯鈺見狀,心中也是微微一訝。
這道菜,單從賣相和意境而言,已是極見功力。
那冬瓜片要雕得如此薄透均勻,內中還要嵌入餡料而不破,殊為不易。
這蘇晚晴,竟有如此巧思和手藝?
他心中雖驚,面上卻依舊不動聲色。
他倒要看看,這味道,是否也能配得上這般華美的外表。
蘇晚晴含笑看著安和郡主:“郡主請品鑑。”
安和郡主拿起桌上配套的銀質小勺,姿態優雅地舀了一勺清湯。
湯色極清,不見一絲油花,只有淡淡的鮮香縈繞鼻尖。
她將湯送入口中。
清鮮!
一股極致的清鮮之味,瞬間在舌尖瀰漫開來。
那湯味淳厚,卻不帶絲毫葷腥的濁氣,彷彿是山間最純淨的清泉,融入了海味的精髓。
她眉梢幾不可察地微微一動。
這味道,比她預想中要好上太多。
比她府上湯鈺精心熬製的某些高湯,更多了幾分難以言喻的靈氣。
她又輕輕舀起一片帶著餡料的冬瓜。
冬瓜入口即化,清甜爽口,內裡的蝦球Q彈鮮美,乾貝絲則增添了一抹悠長的鹹鮮。
幾種味道在口中交織融合,層次分明,卻又和諧統一。
清淡,卻不寡淡。
鮮美,卻不媚俗。
安和郡主細細品味著,面上神情依舊矜持淡漠,未發一言。
但她握著湯匙的玉指,卻比方才微微收緊了些許。
蘇晚晴靜靜地看著她,唇邊的笑意更深了些。
她知道,這第一道菜,已經成功勾起了這位挑剔郡主的興趣。
湯鈺在一旁,將安和郡主的細微神情盡收眼底,心中更是驚疑不定。
能讓郡主露出這般神情,這道菜的味道,怕是真的不簡單。
他暗自思忖:難道這蘇晚晴,真有幾分真本事,而非徒有虛名?
雅間內的氣氛,一時有些微妙。
春桃緊張地看著郡主,又看看自家小姐,手心都攥出了汗。
這“滄海月明”,她也曾有幸嘗過小姐試做時的邊角料,只覺鮮美無比。
但面對這位郡主,她實在沒底。
安和郡主放下湯匙,用絲帕輕輕擦拭了一下嘴角。
她抬眸看向蘇晚晴,目光中依舊帶著審視。
“這道‘滄海月明’,心思倒是巧。”她緩緩開口。
“只是,仙家之食,若僅僅是清淡鮮美,似乎還差了些意思。”
她語氣平淡,像是在陳述一個事實。
蘇晚晴聞言,反而笑道:“郡主說的是。”
“‘滄海月明’只是開胃小菜,取其清雅之意。”
“接下來的菜品,或許能讓郡主品到幾分不同的‘仙氣’。”
她這般自信滿滿的模樣,讓安和郡主眼底閃過一絲不易察覺的訝異。
這個蘇晚晴,倒是比她想象中,更有幾分膽識和定力。
湯鈺在一旁聽著,心中暗道:好個伶牙俐齒的丫頭!