第431章 突然萌發的想法

“這什麼菜啊？吃著還挺香！”

符陸用筷子從中間那盤熱氣騰騰、醬色油亮、湯汁濃稠的燉菜裡，精準地夾起一塊深褐色、紋理分明、燉得酥爛的小肉塊，塞進嘴裡。

肉塊入口即化，醇厚的肉香混合著醬汁的鹹鮮在口中瀰漫，還帶著一絲膠質的粘糯感，他滿意地眯起了黑亮的眼睛，忍不住又扒拉了一口米飯。

“地三鮮吶！”坐在對面的鄧林生盤腿坐在熱炕上，聞言嘿嘿一笑，臉上滿是得意，“咋樣，味道不錯吧！這可是好東西，平時在山裡頭也難遇著，你們這趟回來算是趕巧了，有口福！”

地三鮮是肉菜？不應該吧！

“地三鮮？”

符陸一時之間有點懵，筷子停在半空。

在他那點來自後世的、模模糊糊的常識記憶裡頭，“地三鮮”不就是茄子、土豆、青椒，這三種最普通的蔬菜混在一起過油炒的素菜嗎？

跟眼前這盤湯汁油亮、肉香四溢的“硬菜”實在對不上號。

坐他旁邊的馮寶寶也默默夾了一筷子嚐了嚐，清徹的眼睛看了看盤子，又看了看鄧林生，沒說話，但下筷的速度明顯快了點。

鄧林生瞧著符陸那一臉“沒見識”的懵懂模樣，更是樂得見牙不見眼，直接露出了兩排結實的牙花子。

“前些日子，有頭黑瞎子不好好貓冬，不知咋的驚醒了，下山溜達，禍害了屯子邊上的苞米樓子。”

“俺們組織人手，假裝費了點勁給它拿下了。屯裡按老規矩分了肉，我這兒得了條好腿子。”

在鄧林生的解釋下，符陸恍然大悟，頓時有些哭笑不得。

感情動物保護法管不了你們是吧！太刑了！

他心中下意識吐槽，但隨即意識到，這是1953年，在東北廣袤的林海雪原深處。

這年頭的“地三鮮”，根本不是什麼固定菜譜，而是指就地取材，用地裡、山裡當季最實在、最好的三樣主料燉一鍋！

可以是素，但趕上有了野味，那必然是要變成硬菜的！

聽說早年甚至有用虎、熊、鹿這等罕見野味湊成一鍋的，那更是被稱為“地三仙”，是了不得的宴客珍饈、山民們津津樂道的傳奇。

畢竟，不管在啥時候，生存和溫飽才是第一位的。

在物質還不豐裕的年月，尤其是靠山吃山的林區、農村，山林裡的野味是重要的肉食補充來源，也是改善伙食、補充體力的珍貴資源。

後來，“地三仙”變為“地三鮮”，而是隨著人們生活逐漸富足、餐桌選擇增多，以及野生動物保護意識的逐漸建立和完善。

“這沒有忌諱的？”符陸又升起了很大的疑惑，“山裡邊的不管管？”

誰知道這鍋裡的是不是哪位“大仙”的不肖子孫啊！

“所以，不就喊上我去認認嘛！”

鄧林生稍稍擺了擺手，示意這裡頭他還在呢！

更何況，按山裡的老理兒，就算這頭黑熊真有點什麼靈性，它先壞了規矩下山擾民、禍害莊稼，被人拿槍崩了，那也是它理虧在先。

山有山規，人有人理，在生存的邊界上，有時候並沒有那麼多溫情的餘地。