且說這牙人因見趙禎付鈔爽快，為多掙一份佣金，又說出一個去處—鬥雞臺！趙禎聽聞，霎時動了心思。
你道為何？
《列子》有“紀渚子為周宣王養鬥雞”的記載。故而，上至天子，下至平民百姓，多好鬥雞走狗。非不務正業，尚武也。
成武縣文亭山後有鬥雞臺，縣誌載：周宣王三年，齊桓公以宋背北杏之會，曾摟諸侯伐宋，單伯會之，取成於宋北境時，鬥雞其上。
鬥雞走狗圍獵之風盛行，趙禎自思：自己對郜鵠瞭解甚少，然此人既為王室嫡脈，對鬥雞走狗圍獵不敢說熱衷，用一個熟悉不為過。以此動了採買鬥雞之意。
鬥雞又稱咬雞、打雞、軍雞，以善打善鬥而著稱。兩雄相遇或為爭食，或為奪偶相互打鬥時，可置生死於度外，戰鬥到最後一口氣。
養鬥雞的目的正在於觀其打鬥，尚其勇武。
贊曰：裂血失鳴聲，啄殷甚飢餒，對起何急驚，隨旋誠巧紿。
趙禎一直忙於成為職業者，雖未參加過鬥雞，對鬥雞亦不陌生。鬥雞的優劣要視其鬥性和鬥技，而鬥打規則各地不盡相同。
以郜國鬥雞為例，鬥雞者常說：“外觀其毛色，內審其窩份。”
所謂毛色，以青、紅、紫、皂為上色，身材需高大魁梧，體質健壯。體軀要長，形似駝鳥，喙如鷹嘴；前胸壯碩，羽毛淺薄。眼大頸粗，腳趾間距寬為好。
所謂窩份，鬥雞血緣也。鬥雞的選擇，主要以鬥性頑強、特別是打鬥到最後仍有鬥性為好。
一類重視鬥雞的血緣純度，經過近親繁殖，選育高純度的優良鬥雞家系，後代皆是上好鬥雞。再有一類利用不同家系間鬥雞交配產生的後代，這樣的雞體質健壯，鬥技高，打法快，唯後代鬥性不可預知。
再說鬥雞的鬥技有四種型別：鬥架時頭勢昂得高、鬥勢好看，曰高頭大咬者；鬥勢略差，曰平頭平身打法；打幾下就跑圈的跑圈打法；以及四路全打者，即鬥技多樣，此為最佳。不拘打法，只要善打兩種，且有重腿，就屬第一等鬥雞。
鬥雞取勝的關鍵在於打腿的準、重、快。準是能否打到對方的頭上；重是出腿打擊力度；快是短時間內連續起腿打擊的次數。
此與甲士比鬥，有異曲同工之妙。
鬥雞要靠平時的訓練，與軍伍相仿，平時練，戰時不怯。善訓鬥雞者，其訓練方法可歸結一十四種手法，即：攆、溜、轉、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、託、揉、絞、擾。
有詩讚曰：“事爪深難解，嗔睛時未怠。一噴一醒然，再接再厲乃。”
趙禎隨牙人進了一處院子，此時鬥雞高峰期剛過，正是培育新鬥雞的時候，院裡不時傳來“咯咯咯”聲。