人參小福寶,從孃胎開始旺全家

第35章 唇齒留香

馮天去抓藥的這三天,也不知道是不是因為馮家人在這裡住著的緣故,還是胡家人一時間騰不出功夫來,竟然沒有人登門來找麻煩。

秦愷峰跟秦仕謙趁機又上山多打了一些獵物回來。

周氏和章氏在家把獵物一一收拾出來,然後在馮家婆媳的指點下,該醃的醃,該曬的曬。

要說秦家原本根本沒有那麼多鹽面兒用來醃肉,還是馮大娘特意回家拿了一罐子鹽過來,說是給章氏的診金,這才把狍子肉都給醃成了鹹肉。

馮大娘在松江村生活了半輩子,做起這些事兒來熟得很。

做鹹肉,最重要的就是放多少鹽。

鹽放多了那就太浪費了。

但鹽放少了肉就容易臭了,那就連肉帶鹽都白瞎了。

馮大娘年年做鹹肉,對這個比例掌握得格外精準。

她都不用稱重,左手抓起切好的肉一掂量,右手直接就能抓出適當的鹽面兒來。

馮大娘把鹽面兒均勻地抹在狍子肉的六個面兒上,然後將肉整齊地碼在一旁的盆裡。

“先醃上,等鹽分都吃進去之後,你就找繩子或者鉤子,把肉一條條都掛在通風的地方,或者是掛在灶臺上頭。

“我跟你說,我做鹹肉最有一手了。

“這肉只要你存好了,絕對能吃到明年開春兒。

“冬天裡甭管燉什麼菜,你都切幾片丟進去,或者蒸飯的時候切幾片鋪在上頭,保管你又提味兒又鮮亮兒,到時候都不用單獨放鹽了。”

馮大娘嘴上說著話,也一點兒都不耽誤手裡幹活。

“你們家這爺倆是真能幹,這狍子可真肥啊!

“你瞧瞧這肚皮上的肉,五花三層的。

“這醃好之後得老香了。”

馮大娘幹活太麻利了,周氏在旁邊轉悠半天愣是插不上手。

聽得她這樣說,周氏立刻從盆裡把最後一塊還沒抹鹽的五花肉拎出來。

“誒,咋了?”馮大娘剛朝這塊肉伸手,就被周氏給搶先了。

“這塊不醃了,咱們晚上燉著吃!”

馮大娘一聽,立刻不幹了。

“哎呀,現在又不餓肚子,吃啥肉啊!

“再說了,家裡啥條件一頓飯吃這麼大一塊肉啊!”

周氏卻十分堅持道:“我家老頭子和老三上山打獵,一天肯定累壞了。

“晚上燉肉給他倆補補!”

馮大娘怎麼都勸不動周氏,無奈道:“哎,不是我說,你們這些京城人啊,剛來時候都這樣。

“全都太客氣了,格外要體面。

“等過了這個冬天就知道了,啥體面都不如一口保命的吃食要緊!”

“吃一條肉也窮不死,回頭讓老頭子和老三再去打就是了。”周氏也承認,雖然都已經流放至此了,但是在這方面,她的確還做不到徹底放開。

鹽是馮家拿來的,馮大娘又為了給自家醃鹹肉忙活了一下午。

於情於理晚上都得給人家弄點兒硬菜才行。

晚上,秦愷峰和秦仕謙帶著打到的獵物回來的時候,還沒進門就先聞到了屋裡飄出來的香味。

秦仕謙用力吸了口氣,原本還沒覺得餓的肚子頓時咕嚕嚕抗議起來。

“哎呦,娘這是做啥好吃的了,聞著味兒就給我饞的不行了。”

秦仕謙說著,三步並作兩步地搶在秦愷峰前面進了門。

他將今天打到的獵物放在倉房裡,然後一頭鑽進屋,搓著手問:“娘,鍋裡燉的什麼,這也太香了,把我肚子裡的饞蟲都勾出來了。”

“燉的狍子肉,今晚敞開了吃!”

周氏把狍子的頭蹄下水加上那條五花肉一起燉了滿滿一大鍋。

別說是這幾個人吃了,再來幾個都不在話下。

秦仕謙等不及地掀開鍋蓋看了一眼。

“嚯,燉了這麼多呢?

“娘,要不我把何家和小花家都叫來一起吃晚飯?”

秦仕謙提完這個建議之後立刻解釋道:“主要是之前爹失蹤,您病重那會兒,左鄰右舍沒少幫我和彤雲。

“咱家也沒啥別的東西能謝人家的,我尋思今天既然煮了這麼一大鍋骨頭和肉……”

秦仕謙越說聲音越小,最後還縮了縮脖子,生怕老孃會一巴掌拍死自己似的。

周氏白了兒子一眼道:“這還用你說,我早就跟兩家人說過了。

“等咱家這邊燉好了,他們就過來。”

秦仕謙聞言立刻笑了,抬手撓撓自己的後腦勺。

緊接著腦瓜頂就被周氏打了一巴掌。

“哎呀,娘,你打我幹什麼。”

“你這臭小子,別以為我看不出來,你剛才是不是小瞧我了?怕我不同意?

“在你眼裡,你娘就是那麼不懂事的人?”

“沒有沒有,我就是尋思咱家這會兒不是還有客人在麼,怕再叫人過來不方便。”秦仕謙趕緊為自己辯解了一下,然後就一溜煙兒地跑進屋看閨女去了。

“乖寶兒,爹回來了,想爹爹沒有!”秦仕謙一邊往裡屋走一邊說。

他還看見閨女,說話的聲音就先膩乎起來。

結果一進屋才發現,就因為多跟周氏說了幾句話,竟被老爺子給捷足先登了。

參參此時已經被秦愷峰抱在懷裡,被一根狗尾巴草逗得開心,正咧著小嘴兒笑呢!

“哎呀,乖寶兒喜歡狗尾巴草啊?回頭爹給你採一堆回來好不好。”

看著閨女笑得開心,秦仕謙後悔不迭。

剛才秦愷峰拔狗尾巴草的時候,他明明看見了。

當時也沒在意,怎麼就沒想到,是帶回來哄孩子玩兒的呢!

參參那雙黑亮的大眼睛,一直跟著秦愷峰手裡的狗尾巴草的方向轉來轉去,看起來格外靈動。

馮大嫂坐在旁邊看了半天,忍不住誇道:“這京城來的孩子,到底跟咱們本地的不一樣。

“我就沒見過比參參眼神兒更靈活的孩子。”

一旁的柱子聽了這話,立刻湊過來,一下子躺在他孃的大腿上,兩隻眼珠子滴流亂轉。

馮大嫂正看參參看得入迷,冷不丁覺得腿上一沉。

她下意識低頭,剛巧看見兒子正在衝自己翻白眼兒。

馮大嫂瞬間被嚇得手腳發麻,渾身無力。

她一把摟住兒子,衝著章氏大喊:“章大夫,你,你快看看,我兒是不是又犯病了?“

馮大嫂這一嗓子,把屋裡屋外的人都給驚著了,全都飛快地圍到她的身邊。

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