“在打分之前,我想問一個很重要的問題。”
薙切真凪擦著嘴,回到了評審座位上。
“您請問。”劉詩萌態度很好,沒一絲倨傲,儘管她的菜品贏得了評審們一致的盛讚。
“這些小碗麵……”
薙切真凪抬手指了指她那輛餐車,上面有她一個人吃空的,壘砌得高高的,十幾個紅漆麵碗:
“僅說麵條,只有極少一部分,是你當場手工製作的,其它麵條要麼是現成的,要麼乾脆就是流水線商品。”
“但麵條絲毫不影響你呈上《偽變色龍小麵碗塔》這道菜的完成度!”
“因為,你的麵條,靈魂在於千滋百味的湯底!”
“如此說來,伱在九顆星的廚藝段位上,就有著如此多變令人驚歎的湯底調味手段,那麼只有一個可能性——”
“你有著極境調味的能力?”
此言一出。
菊下樓內部現場鴉雀無聲。
極境調味!
對於眾多業界人士來說,太清楚這意味著什麼了。
這是一種能力,將調味技巧,或者說調味基本功,變為了“能力”一樣。
要知道,九星名廚的評段條件,是任意三項基本功達到圓滿。
九星再往上晉升特級,只看廚之心。
所以哪怕在特級領域,擁有極境調味能力的特級也是國寶大熊貓般。
“極境調味……”池嘯白用一種看待珍寶的目光,直勾勾地盯著劉詩萌,“開發出這種能力,相當於隨手就可調製出極致之味啊!”
魏雪琳既是震撼,又是恍然:
“難怪我從你的小碗麵中,吃多了千變萬化的極致湯底之味!”
帝都。
路家的老四合院裡。
路祖光咋舌不已:“我才知道小詩萌居然擁有極境調味!”
路家老人笑呵呵地道:“極境的底子,往往伴隨著某一種超凡天賦。”
“反正,練是練不出來極境功底的,因為它已經打破人理之極限。”
路祖光瞳孔一縮,莫名想到劉氏族人中劉詩萌這一支的血統,失聲道:“飛天大聖朱七的【超嗅覺】?”
菊下樓二樓。
伍竹、項世麟相視震駭。
項世麟喃喃道:“咋感覺神州美食界這全新一代要逆天啊??”
伍竹吐槽:“太極料理界後人圈子也不差,除了那位擁有極境火候的小瓊華,我聽說其它七支主脈,也各有逆天人物湧現……”
項世麟握著雙拳:
“比天賦,是比不過這群變態了。”
“只能在駕馭和運用高等食材,靠食材碾壓這條路上,一條道走到黑的樣子啊!”
伍竹嘴角抽搐不已。
喂喂。
你這樣的想法很危險,往往會被“美食細胞”反噬,不明不白的消失。
這時,美女主持人驚歎的聲音傳遍全場:“太厲害了!”
“五位評審嘉賓,都給劉詩萌主廚的菜品,打出了清一色的9.5高分!”
全場觀眾不吝嗇掌聲,讚美如潮。
就連演播廳角落處的王鐵等幾人,都滿臉感慨鼓掌。
於是,劉詩萌以47.5的離譜總分,一下躍居本期名廚榜單的榜首。
下場前。
劉詩萌揮舞小拳頭,露出小虎牙,笑容燦爛道:
“加油夏老闆,我等你的高完成度版古菜品問世!”
“我這次之所以下定決心做《偽變色龍小麵碗塔》,還是因為前兩天預演,品嚐了您復原的古菜品,收穫了滿滿的動力呢!”
嗯?原來,劉詩萌呈上《偽變色龍小麵碗塔》,還有這麼一個背後的故事?
眾人都表示樂意吃這個瓜。
美女主持人也想遞話筒詳細詢問來著。
但這時候,餐車的輪子聲響起。
查爾梅這位金髮俊朗的義大利青年廚師,笑容如常的,似乎並不懼怕劉詩萌菜品的餘味。
他推著銀亮的餐車,時間抓得很緊密,直接來到了五位還滿臉回味之色的評審嘉賓面前,欠身道:“我的義大利麵做好了,評審們請品嚐——”
說著,查爾梅直起腰,嘴角含著清爽的笑容,率先揭開餐車上,第一道菜品的光亮蓋子。
在揭蓋的瞬間。
譁!霧氣瀰漫中,一道很樸素的義大利麵食菜品呈現在鏡頭裡。
同時,四溢開來的陌生風味,立馬就捲過整個一樓演播廳,接著還去勢不絕,快速向樓上的觀眾席擴散。
“咳咳!”
“咳咳咳…”
“好辣!”
“但又好爽,昇天了,這股爽而空靈的滋味是?”
還沒來得及離場去休息區的劉詩萌,近距離嗅到濃郁的風味,擁有【超嗅覺】的她,俏臉神色劇變。
她注視著餐車上一盤樸素的義大利麵。
金色如天使髮絲的細長麵條,捲曲成團,很是規整。
一些翠綠的新鮮香料葉子,和一些白色細碎的,像是乳酪碎片的佐料,散佈在金色面絲上。
乍一看。
整道菜確實稱得上樸素,根本沒用多餘的輔料,就很經典的意餐風格。
然而!劉詩萌盯著餐盤一角點綴的青綠色醬汁,鼻子微微聳動,眼底一片凝重。
“轟隆……”
味道,隱約在她嗅覺感官上產生雷鳴。
辛辣味,薄荷味。
如同閃電一般,順著嗅覺感官,直擊劉詩萌的靈魂。
她不由得打了個寒顫。
在休息區,王鐵等另外三位名廚,則是默然和臉色沉重。
“咦?”
這股味道甚至驚擾了在認真拉制手工面的夏安。
“好濃的辣味,但混雜著薄荷味怎麼回事?兩者不分家?”
夏安正好把又一碗的拉麵製作完畢,隨手投入沸水中煮開,一邊裝碗,一邊循著氣味來源,將目光投向了大廳中間。
他的廚房位置靠窗,而且七間開放式廚房的格局,設立的很巧妙,東西邊各有三間,互相不遮擋視線。
於是,夏安很清楚就看見了此時演播廳的情況。
目睹查爾梅在呈交菜品。
評審們臉色齊唰唰凝重,隱有些駭色。
夏安心裡念頭轉動:
“根據這股爆發出來的風味,查爾梅怕是駕馭運用了某種幻想食材,並且利用率很高的樣子啊!”
旋即,他視線落回到打撈而起的“魚面”。
這些“魚面”。
是用橫紋鮭魚的肉鍛打製作而成。
而在持續燉煮的一鍋魚湯。
則是獻祭了幾乎一整條的荔枝鱘魚。
青銅級漁產+白銀級漁產。
可以戰勝高利用率的黃金級幻想食材嗎?夏安心中的答案是:
沒問題的!
他嘴角微微翹起。
心說道。
我這,可不是一般的食譜啊,是建立在《鯰魚面》框架上,改良而成的幻想菜品!如果可以發光。
那將是究極形態的幻想菜品!
夏安低頭,加緊製作第三碗麵。
很快很快。
他也就將交上第一期節目的答卷了。
……