“蟹肉炒蛋？”
評審們的目光，移向夏安逐個擺在他們面前的餐盤，眼中露出濃濃的驚豔之色。
蛋食材，明顯只取蛋清，摒棄了蛋黃，炒製出來的是鬆軟雅緻的白色，宛若一團雲朵。
蟹肉也明顯只選取煮熟後呈乳白色的蟹腿肉，沒有拌入一絲蟹黃，以免顏色變得駁雜。
“鏡頭，給予特寫——”
薙切仙左衛門招招手，臉上毫不掩飾驚歎，語氣中帶著催促，想立刻將眼前所見分享給現場觀眾。
多個攝像機位從不同角度，將夏安的《芙蓉蟹》在轉播螢幕上進行特寫放大。
畫面中，芙蓉蟹呈現出鏡面般的光滑與豆腐般的細膩。
頓時，場館響起了一片見到世間奇景的讚歎聲。
“這不是煎炒出來的蛋清和蟹肉嗎？”
“對啊…為什麼像是蒸的，表面居然微微溼潤、泛著光？”
就連神州觀賽團的大佬們也都愣住了。
池嘯白問號臉：
“孟掌勺，你覺得他這道《芙蓉蟹》運用的…是粵菜流派的技法，還是魔都本幫菜的技法？”
孟玉璐挑了挑眉：“蛋蟹合烹是沿海地區人民都熟悉的菜式，談不上是什麼菜系或流派的名菜，而是現代融合菜。”
池嘯白欲言又止：
“可是我為什麼有一種既視感…讓我想想啊…這該死的熟悉感從哪來的？”
另外兩名偽麟也是滿臉困惑，三人看向唇角揚起神秘笑容，似乎知道答案的孟玉璐。
“大家且往下看就是。”她輕聲說。
與此同時。
評審臺，坡縣的真麟李柏軒罕見發聲，盯著夏安，問道：“所以這道蟹蛋羹…唔，可以叫這個名字吧？它才是你食戟答卷的主體？”
夏安笑道：“它叫《芙蓉蟹》。”
李柏軒突然一怔，臉上浮現恍然之色，緩緩道：“據我所知，神州傳統八大菜系中，並無《芙蓉蟹》這道經典名菜。”
“但是！”
話鋒一轉，這位華裔真麟接著說：“昔日黑暗料理界那位一丈青向恩，就留有《芙蓉蟹》的名篇，難道說你取用的構思與靈感，就源自此名篇？”
另外四名評審，仙左衛門、薙切真凪、‘竹下沙耶’和泰國皇室真麟瑪希達，都目不轉睛地注視著夏安，等待他的回答。
夏安坦蕩蕩地說：“沒錯，靈感和構思就來自一丈青向恩的《芙蓉蟹》。”
“但如大家所見，這絕非原版古之經典，我加入了個人的理解，運用十黃蛋、紅寶石蟹和棉花糖南瓜等幻想食材，重新進行了詮釋！”
李柏軒讚賞道：
“你乾得很好！非常不錯！”
“這是站在傳統和古之經典上，兼具幻想食材靈感與現代創新思維的融合菜……”
話音落下。
李柏軒側頭看向主位的仙左衛門老爺子：“我該問的已經問了。”
“你們有要提問的問題嗎？”
“如果沒有…不妨先下筷吃吃看！”
坡縣真麟語氣中透著急不可耐。
聞言，薙切仙左衛門爽朗大笑：“那就先下筷品嚐，再詳細點評也不遲——”
老爺子率先拿起一雙筷子，隨後似乎想到了什麼，停頓了一下。
“對了！”
他看著面前這盤蟹肉蛋，又看了看餐車上一整鍋還未分裝、正冒著熱氣的南瓜金湯，說道：
“是蟹肉蛋+南瓜金湯，才是這道《芙蓉蟹》的完整面貌？”
夏安點頭：“諸位也可以先分開吃，畢竟麼，蟹肉蛋和南瓜金湯都發光了，想必會帶來迥異的舌尖體驗！”
“求之不得！”
評審們眼睛一亮，紛紛稱讚。
“那就先嚐嘗蟹肉蛋！”
筷子，從餐盤潔白、鮮嫩、清雅的蛋羹，撕下了一角。
放入口中，口感軟嫩細膩。
蟹肉的鮮甜…
蛋清的滑嫩…
呼！呼！形成了一股清淡卻無比純淨的滋味涓涓細流。
它在齒間交織。
它在舌尖交匯。
最後又順著味蕾神經，直抵腦海深處。
化名‘竹下沙耶’的孫蘊，握筷的手僵在半空，美眸中滿是恍惚：“這是…芙蓉花海？”
一幅山谷花海的畫卷在她眼前徐徐展開。
清冽的溪流在潔白清雅、漫山遍野的芙蓉花海間蜿蜒流淌。
孫蘊忍不住彎腰摘下一朵雪白的芙蓉花，卻如遭雷擊般怔住。
她收縮的瞳孔中，倒映出一隻正在花蕾內靜靜沉睡的紅寶石小蟹。
花匠從溪流邊清洗炊具歸來，見到孫蘊，二話不說，採摘了更多的芙蓉蟹花下鍋烹炒招待客人…
「月天之間」場館陷入寂靜。
轉播鏡頭逐一放大特寫著每一位評審下筷試吃時的面部神態變化。
怔住、感悟、浮現安詳的笑意…
這些變化，出現了人傳人現象。
“呼——”
薙切仙左衛門睜開眼睛，艱難將目光從餐盤上只撕下一角的蟹肉蛋上移開，感嘆說：
“恰如神州繪畫中的工筆與寫意，以‘芙蓉’為引子，在味覺與美學的交融中，將食材昇華為舌尖上的藝術啊！”
孫蘊也嗓音微顫開口說：
“蛋清的素淨…便正如水墨畫卷中的留白，讓紅寶石蟹的鮮美之味得以徹底展現！”
坡縣真麟李柏軒語氣中滿是難以置信：
“蛋清描摹素淨，蟹肉增添華美。”
“就這麼寥寥兩筆，卻是大師手筆，簡練傳神，構造了‘以形寫神’的水墨畫卷啊！只需要一小口，我就進入了餐盤上的水墨畫世界！”
評審們一句句真情實感，不摻雜絲毫虛偽、做作的點評。
讓觀眾們不禁吞嚥口水。
臥槽…
好餓好餓！
這到底有多好吃啊？
安鉑墨菲看了一眼自己仍在熬煮中的湯品，有些不甘心想道：“還不是完整的菜品，就半道菜…其中一部分的蟹肉蛋，就收穫了一片盛讚嗎？”
“姐姐！”
羅文墨菲在vip席位緊張起來。