“才進鍋多久，十幾秒？這就老了！”夏安嘴上嘶了口氣。再去看關於紅毛豬肉的介紹文字：“肉質滑嫩，柔軟多汁。”
“只需稍微炙烤一下，就能激發出其肉最原始的滋味……”
顯然，這種幻想豬肉的烹煮難點，就在於火候控制！夏安沉思，腦中閃過一系列畫面。
剁碎紅毛豬肉，作為餡料，包進餃子皮裡，然後上煎鍋。
突然，夏安一砸手掌：“不行的吧。”
“《火焰餃子》的精髓，核心做法，就是把多餘水份一掃而淨！”
“但這個一掃而淨，很容易把紅毛豬肉烤乾，烤柴！”
但究竟行不行，要做了才知道。
現在夏安只是小小測試了一下食材的特性。
接下來，是龍蝦魚的鉗子肉。
他拿刀割了一塊，又切為兩半，一半投入清水白灼，一半則是香煎。
片刻，夏安先後品嚐兩種做法的鉗子肉。
“嗞——”
牙齒擠壓，汁水迸射出來，口腔裡像是掀起了鮮味海嘯。
“又是汁水這麼多？？”
夏安嘆氣，眉毛緊緊擰成一團。
紅毛豬肉本來就是軟嫩多汁。
龍蝦魚鉗子肉也是這般的多汁。
以它們為主食材，剁碎了做餡料，那餃子皮稍微用火一烤，豈不是相當於包住了一團水？
但不管怎樣，還是要試試的。
……
廚房裡，夏安忙著剁碎食材，製作餡料。
吧檯椅子上。
池嘯白和魏雪琳津津有味看著。
被邀請上家裡，這麼近距離，目睹一位奇人做菜的機會非常稀罕。
在夜市街，能不能擠到攤位附近看夏老闆做菜則全憑運氣。
“看來夏老闆很少接觸幻想食材，屬於老一派的廚師？”魏雪琳低聲說。
“童鯤不是說過嘛，他吃過夏老闆製作的，發光版本的《烈冰鮮鯛山》！”
池嘯白說到這，本來笑眯眯的表情一變，語氣酸，神情也嫉妒羨慕的很：“而且，那道發光版本的《烈冰鮮鯛山》，還是用龍蝦魚的魚肉做成的！！”
魏雪琳嘖一聲：“童鯤膽子很肥，要不是，事兒太大瞞不住，他估計還想封鎖訊息一陣的。”
“把他發配去某個不起眼的地級市打雜去？”
“倒也不是不行……”
兩人閒聊間。
夏安已經把餡料切細碎並調好味。
至於餃子皮，早上起床時夏安就揉捏了很多面團，留待預製今晚出攤的火焰餃子。
所以，池嘯白、魏雪琳沒等多久，一大鍋餃子就捏製而成。
“嗞嗞嗞——”
開火。
夏安臉色稍顯凝重。
緊盯煎鍋裡的餃子，目光都不敢眨一下的，此時他的心情宛若一位廚房新人。
很快，在火候持續施加中，這些餃子肉眼可見的，一顆顆鼓脹起來！
是裡面的食材，在迸流出汁水！“可以上噴火槍了吧？”
見狀，夏安怕餃子皮爆裂，有些提心吊膽，抓握噴火槍扣動開關，進行最後的火焰噴繪收尾環節。
然而。
第一顆餃子，在米酒和噴火槍的雙重火焰炙烤中。
突然“噗”一聲爆裂了。
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晚上還有兩章…
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