飯後，陳元慶並沒有午睡，而是坐在床沿邊，手裡面拿著一支鋼筆在櫃子上的本子寫寫畫畫。
屋頂的亮瓦（玻璃瓦，室內採光）透著光，讓陳元慶所住的廂房並不昏暗，反而明亮異常。
整個房間也是被收拾得乾乾淨淨，一點都不像是現在農村裡面一些家裡亂七八糟的樣子。
床上鋪著篾條編制的竹蓆，小傢伙陳婧妍正躺在上面安睡。
陳元慶在記今天賣酒的收入，他得要清楚，準確的成本和利潤。
就知道賺錢了，到底賺了多少，卻是未知，顯然不行。
除了記帳之外，陳元慶也在考慮下一步的計劃。
好記性不如爛筆頭，有什麼想法和思考，先給記下來再說。
吾日三省吾身！
這般才是能夠有進步。
櫃子上，還有著幾個本子，上面也是滿滿的記錄。
全部都是陳元慶這段時間裡面進行釀酒的記錄和心得。
釀酒，並不是一件多難的事情。
在家裡面，不需要什麼特別的釀酒工具，就能夠釀酒。
電壓力鍋家裡面有吧？
蒸上一鍋飯，攤涼，等到40度以下，用手去感受，感覺涼了，溫度就差不多。
這個時候放酒麴粉進行混合。
然後給放到一個密封的容器當中。
沒有密封的容器，家裡有保鮮膜吧？
等待發酵。
釀酒發酵就是澱粉轉化成為糖，再是轉化成酒精。
一般等上幾天時間，出酒味了，差不多就發酵好了。
這個時候，就可以開始蒸酒了。
放到電壓力鍋裡面蒸吧，壓力鍋會出蒸汽，把那蒸汽給收集起來凝結，得到的就是白酒了。
釀酒這事，真的不難！
在蜀川，每一個小鎮、每一個縣城，都能夠見到釀酒作坊，乃至於中小型釀酒廠。
釀酒不難，但想要釀出好酒來，卻是得要細細進行鑽研上一番。
以前的時候，陳元慶只是出於好奇心去了解怎麼釀酒，知曉了整個工藝流程，但是並沒想著以此為業。
現在，卻是不一樣了。
他得要靠釀酒來賺錢，也促使陳元慶必須得要在釀酒這個事情上面用心。
張桂蘭收拾完廚房，進到陳元慶的房間，見他又是在寫東西，倒是沒有奇怪。
“今天下午，釀不釀酒？”
陳元慶意外又好笑的看向張桂蘭，以前的時候，叫老太太來幫忙釀酒，她可是有那麼點不情不願的。
還說陳元慶盡是瞎扯淡，有這功夫，去把地裡的草給鋤了多好。
果然，想要扭轉一個人的觀念，錢是來得最直接的。
“不釀酒。”
張桂蘭：“不釀酒的話，那我就去幫到何秋菊栽秧子，你在屋頭看到妍妹崽。”
陳元慶溺愛的看向陳婧妍，他很喜歡這個小傢伙，可愛又聰明，最為重要的一點，是聽話。
聽話的小孩，總是讓大人格外的疼愛上一些。
所以，聰明的小孩在發現這點之後，就會裝作“聽話”的樣子。
陳元慶：“要不要，我也去幫忙？”
何秋菊是隊上的寡婦，帶著兩個孩子，大的有十歲，小的才三歲。
農村裡面，可不講究什麼貞潔烈婦。
死了老公就再嫁，不然女人獨自一個人帶著孩子，是“活”不下來的。
找個男人，自己日子能好過，孩子也能活。
陳元慶知道老太太和何秋菊關係是挺好的，平時的時候，有什麼事情相互間互幫互助。
相比起何秋菊家，陳元慶家再差，也有一個壯勞力。
農村家裡面沒個壯勞力，日子將會過不那麼的好。
倒是不會餓著。
正常栽種的話，交了提留之後，剩下的糧食夠吃，還有多。
現在農村裡面，各家櫃子裡面，可是滿滿的糧食。
都是給餓怕了。
即使在未來，農村家裡面，也是會儲存著最少夠一年的口糧。
多的，才是會拿到市場上面進行銷售。
“不用了，何秋菊也就一塊田沒栽了。”
張桂蘭猶豫了一下，還是不讓陳元慶一起去了。
她之前的時候，有想著說，讓陳元慶和何秋菊搭夥過日子的。
雖然何秋菊年齡比陳元慶大幾歲（農村以前結婚很早，十幾歲嫁人比比皆是。），可這算不得什麼。
現在的話，張桂蘭根本不會再提這事。
自己兒子會釀酒，是會手藝的人，怎麼的也不能娶二婚的。
現在可得要精挑細選上一下。
得要娶個屁股大的，才能生得出兒子來。
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