晚上，陪同李永健和夏家友一起吃飯的就幾人。
陳德雲、陳軍、張鵬、秦平本、楊啟明、袁釗以及正主陳元慶。
春井坊酒業的一眾高層都來了，給足了重視。
幾人就在食堂擺了一張桌子，邊上何秋菊“伺候”著沒有上桌。
一盞百瓦的白熾燈將黑夜是照得通亮，不斷的有飛蟲去撞擊著燈。
週而復始，一刻不停。
現在還算好的。
等到七八月份的時候，下雨之後，白蟻交飛，那燈下直接鋪一層白蟻。
空氣當中盡是一股味，大概是一種資訊素，濃到人都能聞見。
桌上的酒菜豐盛，魚肉皆有。
陳元慶最感興趣的，還得是臘肉香腸。
陳元慶：“李師傅、夏師傅，來嚐嚐，我們酒廠自己釀的濃香酒怎麼樣。”
兩位之前的酒廠，就是濃香酒廠。
蜀川大多數酒廠都是濃香型酒廠，當然也是有醬香酒廠存在的。
另外還有大量川法清香酒。
李永健和夏家友喝過之後，倒是放下心來了。
春井坊酒業邀請他們來，開的工資可不低，一個月兩百塊，教會了之後還有獎金。
要不是看在這麼高工資的情況下，倆人也不會大老遠的過來。
畢竟現在的人，去縣城都算是出遠門。
更何況跨縣過市。
陳元慶開始和倆人聊起釀酒來，相比起先前的拘謹，在說到自己熟悉的東西，倆人一下子就放開了起來。
“想要釀出好酒來，得要做好幾個方面。好水釀好酒，這水是最重要的。”
水的重要性，根本就不用多說。
陳元慶自認為春井坊酒業現在的水源還是很不錯的，反正在鍋裡面燒，是不會起水溝。
“好酒靠藏。只要放的時間長了，酒自然就好。像是我們酒廠，原酒都是要放上兩年以上，再是進行勾兌出廠。”
只要正常生產的酒，儲存上兩年之後，品質都會相當不錯。
酒廠為了保持產品的一致性，在出廠的時候會進行勾兌。
不同批次生產的酒，因為溫度、環境、操作等原因，酒的味道會有差別。
陳元慶夾了口菜，酒廠的一些生產內幕，在八十年代來講，屬於不傳之秘。
即使在二十一世紀初，酒廠的生產車間裡面，都還是不準進行拍照錄影。
就生怕把自己的“機密”資訊給傳播了出去。
可在移動網際網路時代，人人一部智慧手機，都是資訊的製造者和傳播者。
在網路上面，各家名酒廠的釀造工藝全部都有。
茅臺用小姑娘進行腳踩曲的事情，更是人盡皆知。
“現在新廠長來了，半年都放不到就往外賣了。錢倒是賺到了，可酒卻是差了。”
陳元慶不由的挑了挑，這般看來，是因為經濟利益的緣故啊！
片面的追求短期經濟效益而忽視長遠。
可酒廠是國家的，又不是自己的。
趕緊做出成績來，還升職加薪才是正事。
陳元慶：“對於白酒的勾兌，二位懂嗎？”
“我們倒是知道，但是不太擅長。”
“你們有認識擅長的人嗎，說句實在話，我們廠裡面還缺一位能夠挑起大梁的調酒師。”
陳元慶會喝酒，可對於酒好不好的判斷，屬於比較簡單的。
不上頭，不辣口，喝著安逸。
他這種就屬於入門級酒友都算不上。
喝酒更多的就只是因為應酬的需要，而並不是真正的好（喜好）酒。
現在的情況就很簡單明瞭，陳元慶能釀出酒來，但想要讓他搞出富含酒香，抿一口甜而不膩，舌頭兩側感覺微酸，舌根感到苦澀，唇齒間香氣四溢，過喉時感到圓潤，下嚥後，熱流傾瀉全身，帶來一股回甘，並且喝完後不口渴、不上頭的好酒來，就真的難為他了。
自己搞不出來，那就請人來。
本章未完，請點選下一頁繼續閱讀！