李蘅喝著茶，心裡盤算著。他的野心可不止這些。
後世的十大名茶，十幾種知名茶品，現在還都名聲不顯，甚至還在深山之中無人得知發現。
不論是龍井，還是鐵觀音，亦或是雨花茶、六安瓜片，似乎除了碧螺春之外。根據史料記載，此時都還不出名，也沒有成為貢品貢茶。
只有一個碧螺春，唐朝時就很出名，備受推崇，在唐朝成為了貢茶。不過是唐朝何時成為貢茶的？這一點歷史也沒有詳細記載。但是現在是唐朝初期，也可能還沒有成為貢品。
即便是成為貢品了，也不一定是太湖那座洞庭山上的極品。十大名茶-洞庭碧螺春，可不是普通的碧螺春。而這個洞庭，乍一聽，很多人以為洞庭碧螺春產自洞庭湖，其實不是，而是江蘇太湖洞庭山。這座湖中小山的碧螺春茶，是品質最高的極品碧螺春。
一般認為茶始於先秦，盛於唐宋。大唐真是茶葉貿易興盛，官方民間都熱衷於茶葉的時期。但是即便如此，不論是製茶工藝，還是對茶種的認識，都還是遠不如後世。
此時的人們，還沒有意識到茶葉產區的重要性。對同種茶葉，地質不同，產出的品質差異認識還不大。
就拿洞庭雲霧茶而言，大唐貞觀年間就開始成為貢茶。但是這個貢茶，卻沒有意識到地域的重要性。凡是洞庭湖周邊，以及衡山區域。只要是雲霧茶茶種種植的茶葉，都是貢品，而沒有細分。
直到開元時期，才認識的廣濟寺一代的南嶽產區的雲霧茶，更勝普通茶葉一籌，才指定了毗盧洞雲霧茶成為貢品。而文成公主帶往吐蕃的貢茶，其實只是洞庭湖產區的普通雲霧茶，而非廣濟寺的名品。
而君山茶，到了後唐時期，才被皇家所認識，名揚天下。而此時它真正的名品，君山銀針，卻因為製茶手法還沒發明出來，連名字都沒有。
洞庭碧螺春，也很可能因為同樣的原因，還名聲不顯。成為大唐貢茶的很可能是太湖一代的碧螺春茶，而不是特指太湖洞庭山上的那一小片地。所以他還是有望拿下洞庭碧螺春的最高品質的產區。
李蘅還想著，嘗一嘗，大紅袍那幾顆母樹的滋味。
想品一品龍井邊上的十八顆茶樹的極品龍井茶。
也想喝一喝最極品的洞庭碧螺春。
總之後世十大名茶，還有古今十幾種名茶，他都要最極品的，要嘗一嘗那些母樹上的茶葉。
只不過，其他的名茶的產區離得太遠，李蘅只能先對同在湖南的君山銀針和南嶽雲霧茶下手。其他的先放一放，反正跑不了。都還有幾百年甚至上千年才會被人發現，怕什麼？
現在唯一讓他上心和擔心的就是洞庭碧螺春。
他在考慮是不是先派個人，奔赴蘇州，看看那幾塊極品的碧螺春產地，還在不在？如果在，還無主，先買下握在手裡，保險一些。
看著李蘅愣神，李玉蓮問道：“弟弟，在想什麼呢？”
李蘅搖搖頭道：“沒什麼？就是一些雜事。對了，二孃了，讓她擴建菇房的事。準備的怎麼樣了？”
李玉蓮道：“二孃已經再辦了。你規劃的合蕈菇房，應該這兩天就能建好。”
“好，這事你關心一下！”
李玉蓮問道：“弟弟，為什麼不擴建平菇菇房，而要建香菇菇房？”
李蘅道：“姐，平菇的產量已經飽和。平菇要食用的是鮮菇，咱們的供應範圍，最多就這二十一州，再遠，就不新鮮了。而這二十一州的消化能力就這些。生產更多的平菇，只能讓平菇市場供大於求，然後價格降下來。生產更多的平菇，卻和現在賣出的總價格差不多。除了增加我們的成本，沒有任何好處，費力不討好的事，咱不能幹。這叫做市場供需關係，以後我慢慢跟你講。簡單說，擴不擴大平菇生產，我們都不會再增加一份收入，甚至擴大了反而會收入變低。
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