聽到‘煮鹽法’三個字，文先生不由眉頭微皺。
“我之前也聽說過煮鹽法，那些大私鹽販子都是用的煮鹽法，所以他們根本無視所謂的春鹽秋鹽，一年四季都能有鹽產出。”
“不過聽說這煮鹽法相比曬鹽法的難度更高，只有一些資歷極深的鹽工才能操作。”
許琅擺了擺手，“沒什麼難的，煮鹽法最重要的就是開煮前滷水的處理。”
“滷水濃度不夠，煮完後就是一鍋廢沙。”
“至於煮鹽過程中的溫度控制，那倒是其次了。”
說罷，他伸出兩根手指繼續說道：
“我需要兩個容器，其中一個要能經受高溫炙烤，另外我還需要一些淡水。”
文先生一愣，“許公子，你這是現在就要開始煮鹽？”
許琅點了點頭。
“這事宜早不宜遲，我不能經常過來，早早教給你們後就靠你們來煮鹽了。”
“沒問題！”
文先生顯得有些興奮，“我現在就去準備東西。”
在文先生準備東西這個間隙，許琅轉身蹲在鹽田旁，雙手伸進滷水裡開始摸索起來。
沒一會兒，一個表面泛白的沙塊便被他撈了出來。
這是一塊浸滿鹽分的沙塊。
待會兒能不能出鹽，就靠它了！
就在這時，文先生帶著秦虎等人拿著一堆東西跑了過來。
“許公子，你看這些東西可以嗎？”
文先生拿出一個用陶土製成的陶鍋說道，“這是大家在島上平時煮飯用到的鍋，用來煮鹽應該也可以。”
“還有一些陶碗，都是大家用來吃飯的東西。”
許琅有些喜出望外，沒想到在這個小島上還能找得到這些東西。
煮鹽用陶鍋再好不過了。
他點了點頭，隨後開口問道：
“淡水拿來了嗎？”
一旁的秦虎立馬將一個木桶提了出來，“都在這了，姐夫夠嗎？”
許琅眉頭微皺，“這一桶水恐怕有點不夠...”
他話還沒說完，秦虎立馬說道：
“那沒事，用完了我再去旁邊的小溪裡打一桶就是了。”
“要多少有多少！”
聞言，許琅眼前一亮。
他這個方法對淡水的需求量很大，島上如果有小溪的話就免了用船拉淡水過來的麻煩事了。
許琅伸手接過陶碗，先是將手中浸滿鹽分的沙塊放在其中，隨後從一旁的木桶中舀出一勺淡水緩緩淋在了上面。
隨著淡水落下，沙塊中的鹽分迅速析出，形成了一股濃度極高的滷水。
將這些滷水倒入陶鍋後，許琅再度從滷水中掏出一塊浸滿鹽分的沙塊放入陶碗中，然後繼續用淡水澆淋。
如此往復迴圈。
很快，他便得到了一整鍋的高濃度滷水。
“好了，開煮！”
一旁的秦虎幾人早就搭建好了一個簡易的火坑，將裝滿滷水的陶鍋放上去後立刻點燃了火坑中的木柴。
“記住不要一直大火猛燒，那樣會讓煮出來的鹽發黃發苦，在滷水變稠後就保持中小火。”
“煮的過程中不要忘記攪拌和撇沫。”
“......”
許琅在一旁指揮著，秦虎等人則手忙腳亂地開始忙活起來。
畢竟是第一次接觸煮鹽，眾人都有些生疏。
不過隨著時間流逝，眾人的動作也越發熟練起來。
經過一個多時辰的熬煮，滿滿一陶鍋的滷水最終變成了附著在鍋底的一層細密的白色結晶狀粉末。
眾人看著這一幕，一時間都有些面面相覷。
吳鐵柱伸出手指在鍋底摸了一下，隨後將沾有白色粉末的手指放進了嘴裡。