“秦琅老師，我們可以開始了嗎？”
“啊？”秦琅迅速收起手機，看著一旁躍躍欲試的鄭康，臉上掛著親切的笑容，“可以，開始吧。”
“做一道你覺得自己最擅長的菜餚。”
“好！”鄭康自信點頭。
“我要做的這道菜，叫做脆殼軟心鴨！”
說完，鄭康拿起菜刀，開始操作起來。
取去骨鴨胸肉，鄭康熟練去皮，而後橫向切開鴨胸中部而不切斷，形成一個口袋，而後塞入鹹芝士。
秦琅站在旁邊仔細看著他的動作，微微點頭。
口袋切的不錯，開口足夠大，但又沒有破開，這意味著鄭康對下刀力度的掌控很好。
鄭康的注意力已經完全集中在了自己的烹飪之中，並未注意到秦琅的表情，他找來一個大盆，加入麵粉和各種堅果碎，而後加水將其攪和勻。
緊接著，鄭康將塞入了芝士的鴨肉在其中滾一遍，確保每個角落都裹滿厚厚的麵糊和堅果碎。
而後，他用錫紙將其包好定型，送入烤箱之中。
200c，25分鐘。
秦琅默默看著鄭康的操作，嘴角狠狠一抽。
怎麼說呢，鄭康的廚藝天賦可能要比曹東東稍微好一點，至少他的烹飪具有一定的條理性。
但各種細節上幾乎沒有考慮過。
雖然鄭康的菜還沒有做出來，但他已經大概知道要如何指點對方了。
25分鐘的時間很快過去，鄭康小心地從烤箱中端出烤好的脆殼軟心鴨，揭開錫紙後期待地看著秦琅。
“秦琅老師，請品嚐！”
“好。”秦琅點頭上前。
光看外表，這道菜的賣相還是不錯的。
表面的麵糊被烤得焦黃，上面的堅果碎經過高溫，散發出濃郁的堅果香味。
秦琅用小刀將這道脆皮軟心鴨切開內部的鴨肉和最中間已經融化的芝士便暴露出來，與此同時被外殼封印的鴨肉味和芝士的鮮香味也隨之迸發。
不過…
秦琅吸了吸鼻子，不出意外地從這些味道中聞到了一股清晰無比的腥臊味。
看著鄭康一臉期待的模樣，秦琅面無表情地夾起一塊，送入口中。
表面的“脆殼”太硬，吃起來有點像麵餅，而且還是灑滿堅果碎的麵餅。
這種口感和鴨肉的衝突實在太大。
雖然不同的口感可以賦予菜餚更豐富的層次，但也要注意過猶不及。
脆殼得改。
至於鴨肉…
沒有調味，完全靠內部芝士的奶鹹味賦予味道，使其味道寡淡而單一，更因為沒有提前醃製處理的緣故，吃起來有一股腥臊味。
這還是鄭康選擇的鴨肉品質很好的情況下。
如果是品質差的鴨肉，更是不用多說。
唯一沒什麼問題的，大概是作為“軟心”的芝士，畢竟鄭康選擇的芝士已經是品質最好的了。
“秦琅老師，您覺得怎麼樣？”鄭康一臉期待，“這是我結合各種菜餚，唯一一道自創的菜餚。”
“還是很不錯的。”想到對方送的“見面禮”，秦琅昧著良心開口。“咕嚕？”
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