第2章 家人刮目相看

許成梁刀起刀落，土豆在他手下很快變成了一根根粗細均勻的土豆絲。

雖然比不上專業廚師的刀工，但對於一個十八歲的少年來說，已經相當不錯了。

張素瑤越看越驚訝：“你這刀工不錯啊，跟誰學的？”

“沒跟誰學，就是有天賦。”

許成梁穿越前經常做飯。

那時候一個人住，不會做飯就得天天吃外賣，太費錢了。

為了省錢，他可是練出了一手好廚藝！

張素瑤更加欣慰。

許成梁炒了一會兒，準備把土豆絲撈出來過涼水。

張素瑤趕緊制止：“土豆絲不用過涼水，那樣會減少分量。”

“媽，過涼水是為了讓土豆絲口感更脆，更好吃。您放心，味道絕對比不過水的強。而且啊，土豆絲裡有澱粉，過涼水能把澱粉沖掉，吃起來不會那麼粘糊。”

澱粉？

這小子連澱粉是啥都知道？

他不是不學無術嗎？啥時候懂這些了？

許保田心裡疑惑歸疑惑，面上卻不動聲色，繼續觀察兒子的表現。

許成梁切完土豆絲，又切了點蔥花，然後開始熱鍋。

往鍋裡倒了點油。

這個年代的油可金貴著呢，每個月的油票定量少得可憐，平時做菜都是能省就省。

張素瑤看見兒子倒油的動作，心裡一緊。

哎呦，這孩子，油倒這麼多幹啥？

這得浪費多少啊！

但她想到兒子難得主動做飯，也就沒出聲阻止。

算了，就讓他折騰一回吧。

大不了下次做菜少放點油，補回來。

油熱了，許成梁把蔥花扔進去爆香，然後倒入土豆絲，開始翻炒。

一股香味立刻在廚房裡瀰漫開來。

許保田和張素瑤聞著這香味，肚子不爭氣地叫了起來。

還別說，這小子做菜還真有兩下子。

許成梁翻炒了幾下，加了點鹽和醋，繼續炒。

他的動作很熟練，完全不像是第一次做菜的樣子。

很快，一盤酸辣土豆絲就出鍋了。

土豆絲顏色金黃，泛著油光，還冒著熱氣，聞著就讓人食慾大動。

“媽，您嚐嚐。”

張素瑤夾了一筷子土豆絲放進嘴裡，眼睛立刻亮了。

“好吃！這土豆絲又脆又入味，比我做的強多了！”

她轉頭對許保田說道：“當家的，你也嚐嚐，真好吃！”

許保田嘴硬道：“能有多好吃？還不都是土豆絲。”

他夾了一大筷子土豆絲塞進嘴裡，表情瞬間就變了。

又脆又酸辣，還帶著一股香味，比他媽平時做的強太多了！

這小子真有兩下子啊！

但許保田嘴上卻不肯承認，含糊道：“還行吧，湊合能吃。”

他頓了頓，又補充道：“你小子別以為做了頓早飯我就能放過你。月底考核要是過不了，我照樣收拾你！”

張素瑤立刻不樂意了。

“你這人，孩子做得這麼好吃，你就不能誇兩句？非得說這些喪氣話！我看成梁就算月底考核過不了，也能去當廚子！這手藝，比外面飯館的都強！”

說著，她一把搶過許保田的筷子。

“你別吃了，這麼好吃的菜，不配給你吃！”

許保田一愣：“哎，你這婆娘......”

許成梁看著父母拌嘴，心裡偷著樂。

看來這炒菜技能還真有用。

不過熟練度怎麼還沒漲？

他在心裡默唸“開啟面板”，檢視家常菜的進度。

【家常菜(入門45/50)】

咦？還是45？沒漲？

這是咋回事？

許成梁心裡疑惑，決定再做一道菜試試。

他拿起白菜，開始切。

這次他做的是醋溜白菜。

同樣是熟練的刀工，同樣是嫻熟的翻炒，很快一盤醋溜白菜也出鍋了。

張素瑤嚐了一口，又是一陣誇讚。

許成梁再次檢視面板。

這次，面板上顯示了一行小字：

【對家常菜小有所得，進度略有增加。】