歐皇人設屹立不倒

第200章 夏日櫻桃:論櫻桃的食用方式

“一盒牛奶250ml,把握不清劑量的話,你可以直接用一盒牛奶為標準。如果鍋太大,可以換小一點的鍋,不然容易熬幹。也可以做多一點,放兩盒牛奶。”

“至於白砂糖和玉米澱粉的分量,加起來是半盒牛奶,可以按牛奶盒的大小放1/4分量。若是放了兩盒牛奶,那麼玉米澱粉和白砂糖就是乘以兩倍的分量。”

“小櫻桃醬製作時若是白砂糖加少了普遍會比較酸,也不怎麼上色,所以可以優先選擇大櫻桃製作的櫻桃醬。”

“如果櫻桃醬放多了,冰酪的味道也會特別濃厚,你可以先加一勺櫻桃醬攪拌試試,一般來說這一勺下去應該是比較正常的口味,如果不滿意或口味偏重可以再多加幾勺,但要切記必須少量迭加。如果不喜歡太重的話可以只加半勺櫻桃醬和少許白砂糖。”

林時鹿在指導下有條不紊的進行著。

“不要加水。”凌夏瞧見林時鹿本能加水,嘴角抽搐。

“加水後會導致味道變淡,而且這不是在熬粥,你是在做冰酪。如果實在想加可以加半盒水。”以牛奶盒的分量為標準的話。

林時鹿聽勸,只是水還是加多了。

“現在的狀態偏稀,冷藏後可能更接近冰棒兒,可以繼續熬,熬到濃稠後口感會偏濃密,注意別讓鍋糊了。”

林時鹿是徹頭徹底的廚房小白,“那怎麼判斷?”

“用勺子,挖一勺側立起來,不要舉太高,不會輕易滑下去,有一定程度就行。”

“那我現在應該是做好了。”林時鹿語氣歡快,看著成品欣喜道。

凌夏攬住林時鹿的腰,單手抱到一旁,立即關火,心道:“幸好我反應的快,不然這一鍋就糊了。”

林時鹿像個傻狍子一樣被抱住,沒掙扎也沒反抗,乖巧待在一旁看大佬指導。

凌夏把鍋放到一旁降溫,拿出清洗乾淨的各色模具,任鹿崽挑選。“你可以選擇自己喜歡的模具。”

林時鹿面對兩人收集到的琳琅滿目的模具,從中挑選了兔子、玫瑰花、月亮、雪梨、星星、貓咪、小魚、葉子、雲朵九種可愛風的模具。

凌夏伸手摸了把鍋邊,確定溫度降下來了,把勺子遞給鹿崽,讓她填充模具。

其實放裱花袋也可以,只是凌夏的第六感強烈反對,並且有種既視感,只要鹿崽拿上裱花袋,那麼裱花帶陣亡就在一瞬間,廚房也會被裱花袋中密封的物體濺滿,一片狼藉。

她暗自分析:“好像放裱花袋也行,只是得把控力道,若是太薄,力氣又大,那必定無一倖免。”

思索間,耳邊傳來鹿崽的聲音:“阿綾,我完成了。”

抬頭一看,桌上各色模具不見蹤影,原來已經被鹿崽放到冷藏箱。

她讚道:“很不錯!”

“不用加速嗎?”遊戲中,是能夠使用加速按鍵的。

若是開啟了輔助功能,那麼製作某種食物靠近製作裝置時,是可以開啟加速功能的。

如烘焙箱和冷藏箱。

當然像年輪烤箱這種還是手動操作比較靠譜,因為根本沒有加速選項,心急只會導致前面烤好的年輪蛋糕和後面的一起掉下去。

“還是慢慢等待的美味,比較令人期待,而且這是我親手做的,忍耐和等待後,也會有種成就感。”林時鹿粲然一笑。

“也對。”凌夏承認自己心急了。

兩個遊戲時後,凌夏將冷藏箱開啟並脫模,製作好的櫻桃冰酪被擺放在白玉盤中,等待著食客品嚐。

林時鹿迫不及待用甜品勺挖出一塊品嚐,“好像味道不對,沒有那種特別的酸酸的味道了。”

片刻後,凌夏反應過來。

“你說的是這個吧。”她拿起桌上一袋調味粉,撒在冰酪表面,“你現在嚐嚐試試。”

“嗯,就是這個味道,有種特別的酸味,很開胃。”

沒等鹿崽發問,凌夏就回:“青梅粉和薄荷粉摻雜在一起的粉末,我做甜品的時候喜歡放這個,算是我個人獨有的小習慣。”

“之前採集到青梅和薄荷抽空製作的,被我放在了揹包角落裡,你喜歡那麼我特別標註一下就行了。”說著,她把自制的開胃粉加了星標置頂揹包。

林時鹿拍桌道:“決定了第一道甜品就做這個,和櫻桃相關的冰品。”

凌夏,“好。”

“冰品有了,那飲品也定在櫻桃上吧。製作冰酪我們用的是大櫻桃,那麼飲品我們就用小櫻桃,開胃。”

林時鹿雙手交合,睜眼祈禱道:“萬能的阿綾一定有相關配方或者美食的,對吧?”

“可以加些草莓,混合櫻桃汁,也可以用調酒的模式調茶。”

凌夏轉身製作,食材茉莉花茶,新鮮草莓榨汁、冷凍過後的小櫻桃。

以茉莉花茶為基底,混合櫻桃、草莓汁,最後再在杯沿放上一顆形狀飽滿的大櫻桃,櫻莓果茶製作完成。

“可以等涼了再喝,熱的也不錯。”

林時鹿等待片刻,等著熱氣騰騰的茶變數些許後品嚐,“口感很奇特,怪酸甜的,有種喝了一口還想再喝的感覺。”

“如果再新增些許開胃粉會怎樣?”

凌夏笑道:“我也不是每次都加開胃粉的,有時候反倒會破壞原本的味道。不過你想也可以試試。”

“那我們就來嘗試改編2.0版本的果茶吧!”林時鹿興致滿滿,期待道:“如果放乾花,做成伴花茶,顏值會不會更高?”

感謝來自閨蜜的友情贊助。廚藝廢傷不起。

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