孔敬德說這話是沒錯的，自古以來，廚師的這一行業，就是從打下手開始，打荷，洗切，墩子，分菜，最後才能掌勺。（不同的地方工種稱謂不同）流程相似，最統一的一點是，即便是徒弟也要選最為年輕的，老的都沒人要。就是學出來以後，就已經是二十來歲的小夥子了，能夠獨佔一方，才能稱得上是大廚。
當然，隨著時代的發展，蘇風這種的，在整個廚師行業，也已經是年輕的了。
“孔叔，既然我比較優秀，那能不能···”
“能。”
“？”蘇風愣住了，我還沒說啥了，你咋就說能了呢？
“孔家那小妮子找你了吧，我早就知道了。不過孔家菜一脈單傳，雖然現在放開了，允許外姓人學習，但也非常辛苦，更最要命的是，孔家的那一套繁文縟節，吃個飯能把人累死，所以，雖然他們有意，但我勸你別趟這渾水，你把握不住。”
“要不你就加入我們魯西南派，至少在齊魯學宮，我們四派，地位都是一樣的，絕不會出現那種你強我弱的局面。”孫敬徳一邊說著，一邊“嘿嘿嘿”的笑了起來。
蘇風此刻心中直接打了退堂鼓，這位大哥不會是傳銷組織來拉人的吧。
但若是騙人，也不至於，齊魯學宮自己之前早已驗證過，而且孔暮雪專門來找自己拼比一下廚藝，確實也都是真的。
這位孫大叔行事頗有狹義之風，暫且相信一次吧。
“那孫叔，要是我加入的話，我就是魯西南派的廚師了？”
“對對對，你就有名號了，到時候門店前掛一個牌子，哪個不長眼的敢過來鬧，就是和我孫敬徳過不去，我直接帶人活剮了他去。還有就是，誰以後賣於你肉要是敢缺斤短兩，我也決計饒不過他。”
孫敬徳說的眉飛色舞，配上他那滿臉的胡茬，倒是頗具威力。
王一寧想到之前北市場賣肉的傑哥對孔敬德的畏懼程度，也是沒誰了。
孫諾倒是大呼過癮，這種故事聽都沒聽過，真就是江湖啊，哪怕是做菜的，也有門派之分，今天也算是漲了見識了。
蘇風想了想：“那孫叔，加入了後，需要履行什麼責任呢？”
孫敬徳大手一揮，滿不在乎：“要什麼職責，最多就是參與一個專案宴會，前去打鍋（做飯的意思），或者定期去泉城開會，不過你放心。你現在讀高中，肯定是以學業為重。絕對不會喊你的，我孫某人說話算話，你的這些同學都可以作證。”
魯西南派代表人，這個稱號，也可以說是光榮，也可以說是流於形式。
魯菜分為四派，濟南系、膠州系、孔府菜和魯西南派。前三種都是自成體系，頗有傳承，甚至濟南菜都誕生了淄博菜這一流派，先前隨著大批山東人闖關東，被帶到了東北，加入到東北菜中。因此，重山珍的濟南系影響最為廣大。
膠州菜則直擊要害，直接去往了BJ，一些京城的大飯店基本上都是有魯菜的弟子，當時請的大廚師傅全部都是膠州系的。那些大廚的訣竅就是袖口子裡藏海腸粉，臨出鍋的時候悄摸摸的撒上一些。在沒有味精的那個年代，這是絕技，非自家人，走後門都不會傳的那種。因此，膠州系後來崛起，對京菜影響頗為重要。