就拿王叔剛才手裡拿的那根棍子來說，要是真的打下來，肯定夠他們受的。
“喜棟啊。”夏長海喊了他一聲。
“咋啦，老大？”王喜棟連忙回應道。
“以後少吃點豬腦花，吃多了對腦子不好。”夏長海說道。
“沒有吧，我覺得豬腦花可好吃了，特別是放到油鍋裡一炸，那香味，簡直絕了……”王喜棟根本沒領會夏長海的意思，還在不停地說著。
……
咕嚕……咕嚕……
在夏家的院子裡，架起了一口大鐵鍋，鍋底粗大的木柴燒得噼裡啪啦作響。
鍋裡的水沸騰著，熊肉和熊骨在水中上下翻滾，濃郁的肉香，混合著蘿蔔和大蔥的香味，瀰漫在整個小院，然後不斷向四周飄散。
在那個年代，還沒有溫室大棚技術，一到冬天，人們能吃的蔬菜大多是晚秋時囤積下來的土豆、大蔥、蘿蔔之類的。
而鐵鍋燉這種烹飪方式，操作簡單，還能最大程度地保留食材原本的味道。
孩子們可不像大人那樣有耐心等待，他們早早地就拿著碗筷，守在大鐵鍋旁邊。在豬肉都十分稀缺的年代，熊肉對孩子們的吸引力簡直無法抵擋。
“如海，你看你饞成那樣。你記著，只要以後你都聽我的，別說是熊肉，就算是老虎肉，我都有辦法給你弄來。
你是沒看到，當時那頭黑熊可兇了，它張開嘴巴，比人的腦袋都大……”王喜棟逮著機會就開始吹噓，要不是他時不時地偷偷咽口水，還真有點讓人信以為真。
夏長海沒有和孩子們一起在院子裡打鬧，他正在廚房處理熊掌。一般來說，處理熊掌這種重要的活兒不會輪到他來做，畢竟一頭熊總共就只有四隻熊掌，哪怕浪費一隻，都會讓人心疼不已。
但因為這頭熊是夏長海獵到的，大家也都沒說什麼。
實在不行的話，大不了重新加工一下，山村人可不像城裡人那麼講究，菜回鍋再吃也沒什麼大不了的。當然，夏長海心裡清楚，他肯定不會讓熊掌出現回鍋的情況。
他熟練地燙毛、去膜、劃紋，整個操作過程連貫流暢，沒有絲毫停頓。
光是看著他處理熊掌的手法，就能感覺到他很專業。
在一旁悄悄觀察的李曉娟看到這一幕，心裡鬆了一口氣，但同時也產生了疑惑：這孩子怎麼對處理熊掌這麼在行呢？她活了這麼多年，也就處理過兩次熊掌，而且那兩次處理熊掌的方法和處理野豬腿差不多，沒什麼特別的流程。
在整個寧夏村，其實大家都不太清楚熊掌到底該怎麼正確處理，每家都有自己的一套做法。
李曉娟還記得在孃家的時候，處理熊掌就是直接扔到火裡烤，烤到外面焦糊、裂開了，就覺得可以吃了。
但不知道為什麼，看著夏長海處理熊掌的過程，她心裡總有一種感覺，好像熊掌就應該按照他這種方法來處理。
要是夏長海知道母親心裡的想法，肯定會忍不住誇讚：眼光真準！他處理熊掌的方法，確實是非常專業的。
夏長海前世見過各種各樣的熊掌，黑熊、棕熊、灰熊的都有，甚至還吃過一些在保護名單上的熊的熊掌。
吃得多了，見得多了，自然就掌握了處理熊掌的技巧。畢竟，資深的美食家一般廚藝都不會差。