說話的時間。
陳澈的美食也已經成熟。
裡脊肉串被均勻地撒上了燒烤料,泛著油光、濃香。
燉鍋中翻滾著湯汁,長時間的燉煮下,甲魚殼中的膠質融化在湯汁中,讓湯汁變得濃稠。
長長的鹿鞭被陳澈均勻切上花刀切割成段,裹在濃香的湯汁之中。
板栗早就已經放入燉鍋中一同燉煮,在翻湧的湯汁之下,板栗成熟,吸飽了濃燒醬汁的同時,也將獨屬於自己的香甜回饋於鍋中的燉肉。
消耗了大量能量的陳澈早已經按耐不住,取下一串肉串便大快朵頤。
裡脊肉是整頭鹿全身上下最嫩的部位。
陳澈沒有切成塊,而是切成片狀去燒烤,能夠讓肉更大程度的接觸炭火,熟的更快,從而鎖住更多的水分。
鹿肉十分的鮮嫩,一口下去,是一股獨屬於鹿肉的野香,裹著燒烤調料在舌尖上跳躍。
“鹿肉帶有一種淡淡的野香,這種香氣既清新又富有層次感。質地細膩,纖維緊密,吃起來既有嚼勁又不失嫩滑。
鹿肉的脂肪含量適中,既不會過於油膩,也不會讓人感覺乾澀。”
“無論何種烹飪方式,都適用於鹿肉。”
“鹿肉性溫和,有補脾益氣、溫腎壯陽的功效,適合虛損贏瘦、氣血不足、體倦乏力等人群食用。陰虛陽亢或有熱者不宜食鹿肉,炎熱季節也不宜食鹿肉。”
“對於現在的我來說,大量的鹿肉能夠填補我因為一場大戰而虧空的氣血。”
陳澈嘿嘿一笑,兩口並作三口,大口吃肉,又夾起一筷子鍋中燉煮的鹿鞭燉甲魚。
“這一鍋可得老補了。”
【好傢伙,這一鍋吃下去得賽鋼筋吧?】
【我要是把這一鍋端上餐桌,我媳婦得哭出來。】
【樓上的,別吹牛逼了。我不信!】
【陳爺悠著點吧,你可是在荒野之中吃的這麼補,小心晚上睡不著!】
“男人不會嫌棄補的多。”陳澈一小夾起一塊甲魚,牙齒一咬,甲魚肉很有韌性,卻並不老,牙齒將其分割,醬香味在口腔瀰漫。
“甲魚肉本身十分的醇香,吸收了來自於板栗分散出來的香甜,帶著絲絲的甜味,伴隨著鹹香味,牙齒咀嚼所帶著的彈性,無論是口感還是味道,都是頂級!”
“讓我們來嚐嚐這鹿鞭味道如何——嗯,彈性十足,滿滿的膠原蛋白。無論是男性吃還是女性吃,都大有好處,就是味道方面,得因人而異,能不能接受。”
【我覺得沒有一個男人會拒絕來上一口野生的鹿鞭吧!】
“至於這鹿蛋的味道,沒什麼怪味,口感和羊蛋沒有區別,還好我提前用了很多的香料,讓這鹿蛋吃起來也別有一番風味。”
“嗯,這板栗給了我太大的驚喜!長時間的燉煮之下,板栗的內部發生了極大的化學反應,變得綿軟可口,不僅香甜的同時,還吸飽了鹹香的湯汁,完全可以當做主食食用!”
【不行了,在沒有準備吃的的前提下,再也不能看陳爺吃飯了。】
【我宣佈陳爺的吃播是最好的下飯欄目!我兒子看著陳爺的吃播都能吃兩碗飯!】
【我都不敢想陳業在荒野就能做出這樣的美食,如果在都市裡面,不是能成為頂級大廚?】
【那還用說嗎!】
陳澈大快朵頤,一大鍋的甲魚燉鹿鞭,大塊的烤肉全部被他吃的一乾二淨。
吃飽喝足的陳澈坐在旁邊休息,看了一眼那頭母熊。
母熊並沒有離開,而是離陳澈大概有十米左右的距離,趴著休息。
那一整頭鹿被母熊吃的只剩個脖子和頭顱。
陳澈大概知道母熊的心思。
“它吃下了大量的肉來恢復自己的傷口,同時它不敢離我太遠。因為它知道那頭黑熊雖然受了傷,但絕對不是致命傷,它都能恢復的那麼快,更別說那頭黑熊。”
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