【我怎麼感覺這和小龍蝦長得有些不一樣？】
陳澈看到不斷劃過的彈幕，笑著說道：“各位觀眾，這些可不是小龍蝦！這叫做蝲蛄！”
“小龍蝦可完全沒法和這東西比，這可是最頂級的河鮮！”
“就單單說價格，小龍蝦最多十多塊錢一斤，這東西最高的價格能達到200！”
【蝲蛄？這不就是小龍蝦嗎？】
【可別拿小龍蝦來碰瓷，我們東北的蝲蛄豆腐天下第一！很多人這輩子都沒吃過的絕品美味！】
【蝲蛄？小龍蝦？這兩個不都完全一樣嗎？有什麼區別？】
【蝲蛄豆腐？這東西就算不是小龍蝦，也應該是和小龍蝦同科目的吧，這怎麼做豆腐啊？和豆腐一起做紅燒、麻辣？】
陳澈隨身攜帶了兩個竹筒，正在不亦樂乎的抓蝲蛄，這些蝲蛄大的出奇，隨手一抓就是三四隻，讓陳澈的滿足感爆棚。
抬頭看到彈幕不斷爭論蝲蛄和小龍蝦。
陳澈抓起一隻蝲蛄放在手上，跟著觀眾解釋道：“蝲蛄可不是小龍蝦，不過也號稱東北小龍蝦。”
“蝲蛄別稱大頭蝦、鰲蝦、東北小龍蝦等，是一種水生甲殼動物，屬於螯蝦科河蝦科蝲蛄屬節肢動物。體形略似龍蝦而小，前3對步足都有鰲，第一對似蟹鰲。我國東北產有三種，棲息于山溪或河川中。是肺吸蟲的中間宿主，不可生食，煮熟之後得味道…”
陳澈默默的嚥了咽口水，道：“蝲蛄形態與小龍蝦相似，最大的區別就是生活環境。”
“眾所周知小龍蝦對棲息水域環境要求不高，南方的很多輕微汙染的田間溝渠都可以正常存活。所以經常能夠在各種臭水溝中都抓到小龍蝦。”
“小龍蝦很髒，也是個眾所周知的話題，麻辣小龍蝦雖然好吃，但主播還是勸大家少吃為妙，特別是有些人喜歡吸小龍蝦腦，那裡面可都是胰腺和重金屬，最好別吃。”
【蝲蛄不也是嗎？】
一條彈幕劃過，陳澈連忙搖頭。
“蝲蛄可是乾淨的很！”
“蝲蛄要求棲息水域條件幾近苛刻，任何的汙染都會使其造成死亡滅絕，尤其對化學農藥肥料敏感，我國很多河流蝲蛄已滅絕。”
“蝲蛄多棲息於水質清新透明的山地溪流中，喜流水，對水質要求嚴苛，具晝伏夜出、避強光趨弱光的習性，在水草、洞穴、石塊、腐沉木等可遮光躲避的物體間營爬行生活。”
“無比苛刻的環境要求，在工業化汙染的今天，導致不是在深山中幾乎很難見到它的身影，而小龍蝦不同，好養活是小龍蝦能縱橫人們餐桌的最大原因。”
“以至於離開了東北那個地區，很多人根本就沒聽過蝲蛄。”
【好傢伙，有一點汙染都不能活，那不是比小龍蝦乾淨太多了？】
【吃小龍蝦最擔心的就是得橫紋肌肉溶解症，吃這東西不會吧？】
【吃這個東西的確不用擔心，如同小龍蝦那般髒，但是你得擔心你的錢包。】
【這玩意竟然比小龍蝦高階，為什麼沒人養殖？】
陳澈聳了聳肩，道：“東北蝲蛄養殖需求極為苛刻，不像是小龍蝦，隨便挖個塘就能養殖。”
“現在野生蝲蛄仍依靠自然環境下的自繁自生，由於過度採捕等因素，東北蝲蛄資源量在20世紀90年代出現了急劇下降。20世紀60年代，東北蝲蛄在我國的松H江、圖M江、鴨L江流域均有分佈，尤其松H江流域最多，資源較為豐富。”
“近20多年來，因東北蝲蛄棲息地環境遭受破壞，天然生存水域受到汙染，而其繁殖條件要求嚴苛，群體恢復能力差，在多重影響因素疊加下，其自然種群數量日漸稀少，分佈區域逐年縮減。”
“東北蝲蛄的養殖模式也都是依靠在天然水域環境圍網或就地改造池塘，在不破壞其自然生存環境的前提下進行半人工養殖，以及在其自然棲息地進行保種及繁殖。”
“據相關文獻統計報道，1990-1993年，長C市光復路市場東北蝲蛄的年均上市量為4290t，1994年上半年S嫩平原沼澤區月亮泡和查G湖東北蝲蛄的上市量為5980kg。但近些年，在原產地東北地區的市場上，東北蝲蛄已十分罕見，接近瀕危狀態。”
陳澈捏著一隻蝲蛄道：“所以能夠吃到一頓蝲蛄，只能說運氣非凡。”
“蝲蛄最經典得吃法，當屬蝲蛄豆腐！”