這樣炸出來的蠔仔烙,不需要加入太多的調料,撒點鹽分,包上生菜,就可以吃。
口感不僅酥脆鮮香,生蠔的鮮甜,雞蛋的濃醇,蔥花的口感,也讓人越吃越想吃。
“洪濤哥,我最喜歡吃蠔仔烙了。”
夏婉兒一聽,眼睛也是一亮道。
這蠔仔烙,雖然是沿海地區的特色美食,但因為生蠔儲存不易,想要吃到蠔仔烙,只有在婚宴,年例這種大型宴席上,才吃得到。
隨著洪濤將裹好番薯粉和蛋液的蠔仔放入熱油中煎炸,一股迷人的香氣頓時就在空氣中蔓延開來。
洪建軍夫婦,洪婷,還有夏爺爺都被這股香味吸引得醒了過來。
“好香的蠔仔烙,誰家在擺宴席?”王翠花驚訝地說道。
“沒聽到村長說啊,要真的有喜事,肯定會喊我們去幫忙的。”
洪建軍也疑惑地說道。
“爸媽,好像是婉兒姐院子那邊傳來的,會不會是哥哥趕海回來了?”
洪婷鼻子嗅了嗅,說道。
洪建軍夫婦一聽這話,也覺得洪婷有道理。
他們來到夏婉兒家院子時,果然看到洪濤正在廚房中煎著蠔仔烙。
夏爺爺也已經起床,正在院子中刷牙漱口。
“洪叔,翠花嬸,小婷,你們來了,早飯馬上就可以吃了。”
夏婉兒一邊鋪開桌子,板凳,一邊對眾人道。
院子中。
看著桌子上的蟹肉粥,粉蒸龍蝦,蠔仔烙,以及涼拌龍鬚菜,眾人都嚥了咽口水。
“我們家的日子,是越過越好了,這一大早的,都有龍蝦吃了。”
洪建軍滿臉笑容的說道。
在這個年代,龍蝦鮑魚,那都是上流社會的宴席上,才會出現的珍稀海味。
他們沿海漁村的村民,就算捉到龍蝦,也捨不得吃,只會送到鄉集市上去賣。
“兒子,這龍蝦這麼金貴,你怎麼蒸來吃了,這得少賣多少錢?”
王翠花有些心疼的說道。
聽到母親這話,洪濤笑著說道:“媽,我努力賺錢,不就是為了你們,讓夏爺爺和婉兒過上好日子,吃香的,喝辣的嗎?”
“龍蝦這麼好的東西,肯定是我們自家人先嚐嘗再說。”
王翠花聞言,還想說點什麼:“可是……”
沒等王翠花說完,洪濤率先說道:“媽,放心吧!”
“我這次趕海,除了捉到龍蝦,還掏了一個皮皮蝦的窩,而且還逮了一條老鼠斑!”
“就衝這老鼠斑,你兒子我就能發一筆不小的財。”
聽到兒子還抓了一條老鼠斑後,王翠花也不說話了。
她雖然只是一個鄉村婦女,但也知道這老鼠斑有多值錢。
見到母親沒話說後,洪濤當即用筷子,把那分成四段的粉蒸龍蝦,分了出去。
“爸媽,夏爺爺,你們一人吃一段龍蝦。”
“小婷,你和婉兒姐吃一段龍蝦。”
洪建軍夫婦見到洪濤的分龍蝦方式,,臉上都露出一抹欣慰之色。
兒子,真的長大了。
“兒子,媽不愛吃龍蝦。”王翠花當即開口道:
“媽這段,你吃就行。”
說完,王翠花就準備將自己碗裡的龍蝦,夾到洪濤的碗裡。
一旁的洪建軍也附和道:“沒錯,爸也不愛吃龍蝦!”
“爸這半截龍蝦,給小婷吧!”
聽到父母這話,洪濤神色動容。
這野生龍蝦可是珍稀海味,怎麼可能有人不愛吃。
父母只不過是把最好的東西,留給他們吃罷了~