李晚月又讓順子把泡了一晚上的黃豆磨成豆漿。
過濾出豆渣,豆渣餅她不會做,不過豆渣可以餵豬,不會浪費。
把豆漿放到鍋裡,撇去浮末,中火燒開,再撇乾淨表面的浮沫,轉成小火慢煮,約莫半刻鐘,上面出現油皮,用筷子挑起來,晾在細竹架上。
示範過後,就交給方婆子盯著鍋,越到最後,結的豆皮越薄,直到不再結皮。
四斤豆子做了約莫兩斤腐竹。
拿到一旁晾曬。
五天後,豆芽發的已經把壓著的石頭頂起來了。
剪下後,收穫兩盆子脆嫩的豆芽。
早飯炒了一道醋溜豆芽,獲得一致好評。
陽光暖洋洋的,沈老頭開始找牌友,找到一個李有山,然後他又問沈老太。
沈老太冷哼:“我才不跟你打牌,你一輸,那臉就拉的老長,最後整的別人都讓著你,你看不出來嗎?”
“你這話說的,誰輸錢了能高興,我輸錢了還不允許我拉下臉啊。”
沈老太無語的斜睨了他一眼:“就輸三五個銅板也值當你拉著臉?不知道的還以為你輸了三五十兩銀子呢。”
“哎,那我以後改,我不這樣了還不行嗎?大川他們不跟我們玩。”
沈老太道:“你改了我也不願跟你玩,我還要跟素英還有有田媳婦打牌呢,你可以找有田和村長他們。”
沈老頭一想,行吧。
李晚月看著自己訂做的兩副麻將,自己還沒玩兩把呢就被徵收了,默默的讓大發伯再做兩副。
院子裡麻將搓的熱鬧,以至於沈昱來了後,喊沈老頭好幾聲,他都沒聽到。
沈昱湊到沈老頭耳邊大喊了一聲‘祖父’。
沈老頭差點從凳子上跳起來。
回過頭在沈昱肩膀上拍了一下子。
“臭小子,我今兒好不容易運氣好,你要是把我的好運氣喊沒了,我饒不了你。”
沈昱揉著肩膀,老爺子手勁大的很,都給他拍疼了。
不過他不敢有意見,只是問:“你們這是玩什麼呢?怎麼我幾天沒來,你們就有新玩具了?”
“這可是麻將,好玩的很。”沈老頭邊順牌邊回,下一秒就大喊:“三筒,放那別動,我胡了,哈哈哈……。”
沈昱也坐那看了起來。
看了幾圈,摸透了怎麼玩,他也想試試,奈何這桌沒人讓位給他。
他只好去問李晚月:“嫂子,這麻將你什麼時候想出來的,怎麼又沒告訴我?”
“就這幾天剛做出來的,還沒來的及跟你說。”
沈昱痛心地哀嚎一聲:“晚一天告訴就少賺銀子,晚了這麼多天,得少賺多少錢啊,圖紙呢?快給我。”
李晚月好笑的看著他:“你今年沒少賺吧,晚幾天也沒什麼吧。”
“誰會嫌錢多呀。”
“不差這一天,我剛才看你把一個食盒給方婆婆了,裡面裝的什麼?”
“哦,遇上剛宰的牛,給你帶了點牛肉。”
李晚月眼前一亮,牛肉在這個時候可不是能經常吃的,牛是百姓的重要資產,還受官府保護,誰家牛死了,自己不能隨意處置,必須上報官府,通常這些牛肉就進了官員的府裡,商戶有錢都不好買到。
李晚月道:“你今兒個有口福了,吃過火鍋嗎?”
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