四合院:沉默是金

第58章 何大明站臺

這邊這位女士是你婁伯伯的媳婦譚雅麗,以後叫伯母,你伯母可不得了,是譚家菜的主家,以後你可得多拍拍你伯母的馬屁,爭取在她那裡學點東西。

這位小姑娘是你婁伯伯家的姑娘婁小娥,以後叫小娥妹妹,回頭你可以帶著雨水去你婁伯伯家。”

眾人聽著何大明這麼不見外的介紹也是哭笑不得。

何雨柱也是打蛇隨棍忙說道:“楊伯伯好,蔣伯伯好,婁伯伯好,婁伯母好,小娥妹妹好!我是何雨柱。以後還請多多關照。”何雨柱挨個敬了一杯酒。

何大明這麼自來熟的介紹有幾層意思。

一呢我是認為大家是自己人,你們也別把我當外人。

二呢是跟幾位關係到這個地步了,沒什麼可見外的。也是跟大家說何雨柱是我侄子,有好事該想著就想著點。

三呢是自己跟婁城華確實是生死之交,還是希望以後他能有個好結果。也是跟楊廠長和蔣處長表個態。

在座的哪個不是人精啊,立馬就理解了何大明的意思。

楊廠長和蔣處長都是部隊出來的,也都清楚何大明在部隊的關係和能量,尤其是楊廠長自然也需要何大明作為自己的助力的。蔣處長那是視何大明為接班人的,肯定希望何大明跟自己越親近越好。

婁半城目前處境並不是特別好,畢竟自己是大資本家,現在的大環境又是這樣,聽到何大明如此為自己站臺也是心生感激。

何大明看到何雨柱分別敬酒後就說道:“你先回去幫你師父忙吧,認真做事努力提升自己的廚技。一會你也做幾個拿手菜,讓各位長輩品鑑品鑑。”

下午都還有工作,幾人就沒有多喝酒,總要需要個話題,現在最適合的就是談論美食了。

楊廠長說道:“婁兄,你試試這菜如何,有什麼不足之處也好讓我們改進。”

婁半城便說道:“為民,那我可不客氣了啊,其實在我家裡鑑賞能力最強的是我媳婦譚雅麗,我就獻醜了啊,說的不對的地方請大家多多包涵。”

“咱們先說說這個粉蒸肉:

粉蒸肉亦稱米粉肉,在咱們北方多以麵粉代替米粉,口味有些許差別。

流行於南方(四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、廣東等地,所需材料主要是米粉和肉,烹飪方式是蒸。

糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以輔以香菇、土豆、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。

清朝乾隆時期就有位袁枚的詩人《隨園食單》中關於粉蒸肉的記載:“用精肥參半之肉,炒米粉黃色,拌麵醬蒸之,下用白菜作墊,熟時不但肉美,菜亦美。以不見水,故味獨全。”

此菜起源地不好界定,古籍野史上多地有提到粉蒸肉。

大家紛紛鼓掌,蔣處長調笑道:“你看看人婁兄,有文化人跟咱們這些大老粗就是不一樣,文化人能把好吃的說的這麼具體,能說出個一二三來,我就只會說好吃好吃。

以後也得向婁兄看齊,要多讀書,多看報。”

本章未完,請點選下一頁繼續閱讀!

📖
目錄
⚙️
設定
🌙
夜間
閱讀設定
背景主題
字型大小
A-
18px
A+
夜間模式
首頁 書架 閱讀記錄 書籍資訊