“好了,該做晚飯了,我給你露一手。”
牧年來到了廚房,準備大展身手。
流螢在一旁問道:“要不要我幫忙?”
“不用,你去看電視就好了。”牧年自信的很。
他從小就獨立,做菜更是樣樣精通。
八大菜系更是融會貫通。
吃過他手藝的,無不豎起大拇指。
相信,也一定會征服流螢的胃的!
牧年從冰箱裡取出兔肉。
這些兔肉也是分部位的。
兔頭、兔腿等等……
而且系統很貼心,都是處理好的,並且新鮮的很。
牧年準備開幹,但流螢卻沒有去看電視,而是繼續站在一旁道:“我在旁邊看你做吧?行麼?”
“當然可以。”
牧年笑著開始做準備。
流螢突然竄過來一臉嚴肅:“開拓者!你忘了一件事!”
“啊?”牧年有些疑惑。
“那就是,你忘記穿圍裙了,小心弄髒衣服!”流螢笑起來,手上拿著一件圍裙道。
“哦,我忘了。”
“嘿嘿,我來給你穿。”
流螢踮起腳把圍裙往牧年身上套,碎花布料蹭過他後背時,她忽然停住動作。
原來帶子留得太長,此刻正拎著兩端在他腰前晃悠,像拎著兩條待系的絲帶。
“得繫緊點才不會蹭到油汙。”
她指尖捏著帶子繞到身後,指腹無意蹭過他後腰,立刻專注地打了個規整的活結。
接著她退後,繞到了一邊,看著圍裙上的小草莓圖案,和牧年襯衫的淺灰底色格外相襯,忍不住彎了彎眼睛:
“這樣就不怕弄髒衣服啦。”
牧年正低頭沖洗兔頭,聞言笑著應了聲。
水流順著他的指縫淌進水槽,把兔頭表面的血水衝得乾乾淨淨,露出粉嫩的肌理。
流螢搬了個小凳子坐在旁邊,手肘撐著料理臺,看他把兔頭碼進砂鍋,又往沸水裡丟了把蔥段:“這是要先焯水呀?”
“嗯,去去腥味。”
牧年轉身開火,鐵鍋燒得冒煙時倒上菜籽油,花椒和八角剛下鍋就炸出麻香。
流螢下意識往前湊了湊,牧年笑著伸出手擋住:“小心油濺到身上。”
流螢本來想說自己不怕油。
但看到牧年這幅樣子,她眨了眨眼,覺得有些心動。
她便沒有說話,而是乖乖坐回凳子上,看牧年把焯好的兔頭倒進油鍋翻炒。
紅油裹著香料在鍋裡翻滾,兔頭在鏟尖打轉,每一塊都均勻掛上醬汁。
接著,放進砂鍋,準備開燜!
“要燜多久呀?”她數著砂鍋裡的兔頭,忽然發現剛好是六個,不多不少。
“四十分鐘。”牧年蓋上鍋蓋,又拿出兔裡脊切成薄片,“趁這功夫弄別的。”
刀刃在案板上起落,肉片切得薄厚均勻,碼在白瓷盤裡撒上澱粉,抓勻時發出沙沙的輕響。
流螢看著他往熱油裡倒兔肉,肉片遇熱瞬間蜷成卷,邊緣泛著金黃。
青紅辣椒倒進去時,鍋裡爆出一陣脆響,混著蒜香漫開來。
流螢看著,忽然起身去拿碗筷,放在了一旁。
回來時手裡還多了杯溫水,遞給了牧年:“剛才聞著好辣,喝點水吧。”
“嗯~多謝啦!”
牧年接過水杯,喝了一口,繼續炒菜。
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