很快,一道紅燒兔肉,完成!
牧年一氣呵成,端著鍋,便把紅燒兔肉盛進了盤子。
冰糖炒出的琥珀色湯汁裹著肉塊,筷子剛碰到就脫了骨。
“好香啊。”流螢吸了吸鼻子,忍不住垂涎欲滴。
這時候,烤箱“叮”地響了一聲。
她轉過身,眨眨眼:“烤兔腿好啦?”
“沒錯,已經烤好了。”
牧年開啟烤箱,金黃的兔腿泛著油光,芝麻在表皮上閃著亮。
他剛把兔腿擺進盤,砂鍋的保溫提示音也響了。
接下來!
麻辣兔頭,麻辣兔肉,還有紅燒兔肉,爆炒兔肉,烤兔腿!全都已經做完!
五道菜一起端上桌!
流螢先夾了塊紅燒兔肉,嚼了兩下眼睛就亮了:“好好吃啊!”
【這刀工絕了,每塊兔肉大小都一樣】
【麻辣兔頭看著就入味,我家樓下滷味店都做不出這色澤】
【紅燒兔肉好香啊!】
【但麻辣兔頭感覺好辣啊,流螢能吃辣麼?】
流螢盯著油亮亮的麻辣兔頭看了半天,指尖捏著筷子在盤邊轉了轉:“這個要從哪裡下嘴呀?”
兔頭在紅油裡浸得透亮,芝麻粒黏在耳廓上,看著就透著股勁兒。
牧年拿起一隻放在她碗裡,用筷子輕輕敲了敲兔頭的天靈蓋:
“先把天靈蓋掀開,裡面的腦花最嫩。”
他示範著夾開骨頭:“小心點,別被碎骨卡到。”
流螢學著他的樣子擺弄,筷子剛戳開一點縫,就被飄出來的麻香嗆得縮了縮脖子。
她抿著唇叼起一小塊兔肉,剛嚼了兩下,眼睛就倏地睜大了。
她只感覺麻辣味像小煙花在舌尖炸開,順著喉嚨一路燒下去。
“唔……”她沒忍住,對著手心輕輕呼了口氣,鼻尖沁出細密的汗珠,連帶著眼尾都染上點紅。
牧年早有準備似的,起身去廚房倒了杯溫牛奶。
等他回來時,正看見流螢舉著兔頭,伸出舌尖飛快地舔了下唇角的紅油。
“先喝點牛奶。”他把玻璃杯遞過去,杯壁上凝著的水珠蹭到她手背,流螢這才發現自己指尖都有點發燙。
“我才不怕辣。”她吸了口牛奶,含糊地說。
“好好好,不怕辣。”牧年笑著道。
牛奶的甜香剛壓下一點辣意,流螢又夾起兔頭邊的一塊肉,小心翼翼地咬了一小口。
這次沒等辣味漫開,她就飛快地又喝了口牛奶,腮幫子鼓鼓的像含著顆珍珠。
牧年看著她面前那隻啃得亂七八糟的兔頭。
其他地方都吃的乾乾淨淨,但耳朵還有其他部分,還完整地翹著,忍不住笑出聲:“慢慢來,沒人和你搶。”
流螢把最後一點腦花舀進嘴裡,辣得直眨眼睛,卻還是堅持說:
“真的好吃,比仙舟的一些菜還要好吃。開拓者你的手藝真好。”
流螢說著,又喝了口牛奶,而後緩了緩,她又指著自己啃剩的兔頭,道:
“你看,我學會怎麼吃了!”
兔頭被她啃得露出整齊的骨頭,像件小巧的藝術品。
“可以,很厲害!”牧年比了個贊。
而後他拿起一隻,啃了起來:“這次做的確實不錯,不過,下次可以少放些花椒。”
“不要!”流螢立刻搖頭,指尖在桌布上畫著圈,“就這個味道,下次還要吃。”
她忽然想起什麼,拿起桌上的牛奶喝了一大口:“不過要多準備點牛奶。”