“鴨子怎麼做三道菜?”
“他這選品也太不專業了吧,這麼肥的鴨子,也太膩了吧。”
“看來他只能作為炸雞叔的陪跑咯。”
觀眾們一開始並不看好秦夏,因為他們無法想象到用鴨子究竟能做出怎樣的料理來。
而秦夏則是沉默的在腦海中與系統進行對話。
【是否花費10000點美味值購買三星神級食譜,京城烤鴨?】
【是!】
下一秒。
這道在前世無人不知無人不曉的國宴名菜進入了他的腦海中。
麵醬的調製方法,鴨子的烤制時間,包括薄餅的烤制流程,無一例外。
如何讓麵醬變得甜而不膩?
如何才能將鴨皮烤的脆嫩香甜?
如何讓薄餅既勁道又光滑?
在這個世界,只有秦夏才知道。
當然,京城烤鴨固然美味無比,但這還不是他此次選擇購買這個菜譜的主要原因。
更主要的原因是,在購買這個菜譜之後,他可以連帶解鎖其他兩個菜品。
【香酥鴨架】以及【鴨架湯】
沒有比這道菜更適合當作本次比賽規則的菜譜了。
只用一種食材,便做出三種口味,風味完全不同的料理。
這可比什麼用土豆炸成薯條薯片的高階多了。
也正因為此,秦夏才忍住沒有購買廚神商店裡的盲盒和今日特價。
為了獲得本次比賽的勝利,豪擲10000點美味值購買了這個名為必勝的菜譜!
“第二輪比賽,開始!”
隨著肖雪一聲令下,炸雞叔和秦夏同時開始了手上的動作。
作為擁有超高人氣的炸雞叔,攝像組的鏡頭自然大多數都放在了他的身上。
一個攝像機懟臉,另一個懟在灶臺上,實時轉播炸雞叔精湛的廚藝。
只見,炸雞叔將準備的材料依次擺好,將不同的部位先打上花刀,方便醃製的時候入味。
這也是他的炸雞能夠一騎絕塵的主要原因——並非只靠著外殼和醬料提味,雞肉本身研製的味道也是頂級。
各種秘製醬料就像是刻在他的DNA裡一樣,熟練的將瓶瓶罐罐倒入一個不鏽鋼大盆裡。
之後,再將各種食材丟了進去,帶上廚房手套,對著這些白嫩的雞肉來上一套馬殺雞。
緊接著,他又套上保鮮膜,讓調料的底味徹底融入到雞肉當中。
隨後便去專心準備醬料了。
他的招牌甜辣醬會用在雞翅中上,甜辣的口感能夠極大中和這個部位的油膩感。
芥末醬油用在翅根上,讓這塊偏柴一點的肉多上些絲滑。
還有今年他今年最先研發出來的芝士裹粉炸雞則會用在大塊雞腿肉上,牢牢鎖住雞腿肉的水分。達到外面酥脆,裡面爆汁的程度!
炸雞叔的操作異常熟練,手上的動作已經可以用迅捷如風來形容。
不一會兒,他便做好了所有的準備工作。
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