啪啪…
送走李逑，陳卿前往大理寺辦公正廳處理政務。同樣地，其他大理寺官吏也都往各自廨舍走去。
他們需要去點卯，而後再去後衙小院幫忙。
大理寺作為九卿之一的官署，每日事情自然不會少。像陳卿，他假若不在正廳，那孫少卿和崔睦就得有一人坐班。謹防遇上大事，卻沒有官員當值。
同樣地…
其他官吏亦是如此。
“玉娘，這點人手好像不太夠？”宋柊遲疑著，開口道。
這會兒。
小院熙熙攘攘站著五六人。
這幾人都是後衙官廚那邊的庖丁和幫廚。
僕役小廝各有職責，需要忙完各自的活計，才能過來幫忙。官署不養閒人，這裡的每個人都有自己的任務。
除了小院中的玉娘等人…
嚴格計算，他們不算是大理寺官署的人。
時桜一臉淡定，張嘴道：“彆著急，等其他人完成點卯，得閒的會過來幫忙。現在…玉娘和張廚他們先殺魚，對了，四娘子這肉罐頭的肉，有什麼說法？”
蔬菜罐頭…
暫時放到最後張羅。
畢竟，大家都是肉食動物。
肉和蔬菜之中，所有人更樂意選擇肉。
這一點。
倒是不用多作計較。
“肉罐頭沒什麼特殊說法，可以採用豚/豬、牛、羊、兔、禽肉等作為原料，經過一些手段處理，再密封在壇缸或罐之中，同樣需要高溫處理。”宋柊解釋道。
玉娘表情微沉，嘆息道：“前些年，倒是不缺牛羊肉。近些年不成了，大周與北邊遊牧部落交惡，邊境坊市都荒廢一盡，再無商隊敢前往北邊邊境經商……”
現今。
想吃上一口牛肉，極難。
羊肉，倒還好。
不過，真講究口感的話，大周的羊肉確實不及北邊遊牧部落放牧的羊好吃。
豬肉，大周百姓常吃。
達官貴人嫌棄豬肉賤，吃的少。
但是，他們更偏愛羊肉和禽肉。
“沒事，牛羊肉不行，我們就吃豬肉。豬肉處理得當，味道不遜色牛羊肉。相較於牛羊肉，我倒是偏愛豬肉多一些。”宋柊臉上笑意融融，叫人看著舒心，她道：“你們可知為何徐州豬肉比其他州府的豬肉更美味？”
徐州豬肉在整個大周都十分有名。
原因很簡單…
徐州豬肉吃起來沒有腥羶味。
且徐州豬長得肥碩，豬肉肥的多，瘦的少。
這對於缺油水的百姓來說，徐州豬肉絕對是難得的美味。
就連皇宮都會在徐州採買徐州豬。
徐州豬出現前，皇宮從未採買過豬肉。
無他。
豬肉賤，且髒。
貴人哪能食用賤肉？！
徐州豬最初的飼養者就是宋家，徐州作為宋家的祖地，宋家為了回饋鄉親，就把徐州豬的飼養方法傳了出去。
徐州感恩宋家，死死地捂住了徐州豬的飼養方法。
當然了。
大周世家貴族都知徐州豬的飼養方法。
只是…
越是世家貴族，越要臉面。
徐州豬本是宋家的東西，世家貴族自然不會厚臉皮插手。
最多，各自在自家莊子上飼養幾頭徐州豬。
做不成買賣，就養幾頭徐州豬供自家吃。
“為何？”時桜眨著眼，好奇道。
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