一聲清脆到極致的聲響,如同最上等的琉璃碎裂,清晰地迴響在兩人耳邊。
這聲音本身,就是一種極致的誘惑!
緊接著,金興志整個人都僵住了。
他的眼睛猛地睜大,手中的筷子都險些握不住。
一股難以言喻的表情,震驚、迷茫、狂喜,在他臉上交織變幻。
外殼的酥脆超出了他的想象,薄如蟬翼,卻又層次分明,沒有一絲一毫的油膩感。
而就在這層完美外殼被突破的剎那,一股滾燙卻鮮美到極致的“神仙汁水”猛然在口腔中爆開!
那不是普通的肉汁,而是被完美鎖在雞肉纖維中的精華,濃郁、鮮甜,帶著醇厚的肉香,瞬間席捲了他所有的味蕾。
外酥裡嫩這個詞,在這一刻顯得如此蒼白無力。
裡面的雞肉嫩滑到了匪夷所思的地步。
彷彿在舌尖上融化,每一絲纖維都飽含著那驚為天人的味道。
宋明思在一旁看得真切,他認識金興志這麼多年,從未見過他因為一道菜而如此失態。
那是一種被徹底顛覆了世界觀的震撼表情。
一個能讓金興志露出這種表情的炸雞?
這怎麼可能!?
“老金?”
宋明思試探性地喊了一聲。
金興志彷彿沒有聽見,他機械地、緩慢地咀嚼著,似乎在用盡全身的感官去分析和銘記這口中的味道。
良久,他才艱難地將口中的食物嚥下,喉結滾動了一下,然後長長地、帶著顫音地撥出了一口氣。
他放下筷子,雙手甚至有些顫抖地端起面前的酸梅湯,猛灌了一大口,彷彿需要用這冰涼的酸甜來平復內心的驚濤駭浪。
“這……”
金興志張了張嘴,卻發現自己這位以辭藻華麗、點評犀利著稱的美食家,此刻竟然找不到任何一個詞語來形容剛才的感受。
看到這一幕,宋明思心中的疑竇和輕視早已被驚濤駭浪般的好奇所取代。
他不再猶豫,也伸出筷子,夾起了一塊雞腿肉。
他將炸雞送到眼前,那股霸道的香氣更加濃烈。
他深吸一口氣,然後,在金興志的注視下,咬了下去。
“咔嚓——!”
同樣的脆響。
下一秒,宋明思的動作,定格了。
他的眼睛裡,先是閃過一絲難以置信,隨即轉為驚駭,最後,那股驚駭化為了純粹的、極致的享受。
他緩緩閉上了眼睛,眉頭舒展,整個人都沉浸在了那股無與倫比的味覺風暴之中。
如果說金興志是被震驚,那麼宋明思則是被徹底地征服了。
他品嚐到的,不僅僅是美味。那
是一種對“烹飪”這門技藝的全新理解。
他能感受到,這道菜的火候控制已經達到了神乎其技的境界,調味的配比更是堪稱黃金比例,多一分則膩,少一分則淡。
這哪裡是普通的炸雞,這分明是一道傾注了宗師級心血的藝術品!
許久之後,宋明思才緩緩睜開眼睛,眼神中充滿了複雜的情緒。
他看向蘇閒,聲音沙啞地開口,一字一句地問道:
“這……到底是什麼?”
金興志也終於找回了自己的聲音,他介面道,語氣中帶著一絲夢囈般的恍惚:
“是啊,小蘇……這絕對不是炸雞。你到底,給我們吃了什麼?”
面對兩位美食界泰斗的震撼,蘇閒終於露出了那抹熟悉的、雲淡風輕的笑容。
他拿起一塊炸雞,輕輕咬了一口,然後才慢條斯理地回答:
“兩位老師,這就是炸雞。”
“只不過,是我做的炸雞而已!”