首先要把南瓜切成手指粗細，放開水裡焯燙一會兒，撈出來瀝乾然後加紅薯粉裹勻，再油炸。
之後把鹹蛋黃剝出來放油裡炒，炒至出現綿密的氣泡時，把南瓜倒下去翻炒均勻，讓每一根南瓜都裹滿蛋黃就做好了。
這時，豬肝已經在滷湯內浸泡了一個多時辰，已經放涼了。
姜沅把豬肝拿出切成薄片裝盤，然後另取一個小碟子，倒入蒜泥，醋，醬油，還有一丟丟白糖和辣子。
就這樣，所有的菜都做完了。
姜沅一手端了一盤，走到堂屋後朝書房喊了一聲：
“世安，快去洗手到廚房端菜，可以用飯了。”
“來了！”
話音未落，三小子同一時間從屋內衝了出來，爭先恐後地往廚房跑。
姜沅先是一怔，接著忍不住好笑。
到底還是些孩子，心裡頭都念著吃。
正想著，三人已經把剩下的菜端了過來，甚至連大家的碗筷也都一起拿了。
姜沅順口誇了一句，然後就讓大家坐下吃飯了。
姜世安拿著筷子，把桌上的菜全都掃了一眼，最後指著那盤豬肝問道：
“小姑，這是什麼？豬肝嗎？”
姜沅微微頷首：“嗯，香滷豬肝。”
“啊？我不吃豬肝！”
姜世安立馬就把筷子收了回來，嫌棄地看了豬肝一眼。
嗯？
姜沅看向姜世安，微微有些驚訝：“你挑食啊？”
姜世安皺起眉頭，毫不掩飾自己對豬肝的厭惡：
“我討厭豬肝，好腥。”
姜沅頓時無話可說，轉頭看向趙啟鳴，卻見他也尷尬地躲開視線，小聲說：
“我也不愛吃。”
好吧，不愛吃的話確實也不好強求。
於是姜沅又把目光移向了林恆，卻見他毫不猶豫地舉起筷子，正色道：
“我吃！”
然後就立馬夾了一塊豬肝放入嘴裡。
姜沅趕緊提醒他：“別忘了蘸料。”
林恆嘿嘿一笑：“知道了，小姑。”
然後就又夾了兩片蘸著調料吃。
豬肝切的很薄，煮的也非常嫩，吃起來口感綿密，一點兒腥味都沒有，再搭配上蘸料就更好吃了。
林恆連著吃了好幾口，忍不住讚道：
“小姑，你這豬肝太好吃了，比我娘強多了，一點兒都不腥，還很嫩。”
見林恆肯識貨，姜沅的心情總算好了一些，不在意地說道：
“好吃你就多吃點兒，反正他們也不要，不過你也不用著急，最後要是吃不完你就帶回去。”
聽到這話，林恆的眼睛都亮了，立馬應了一聲：“好嘞，謝謝小姑！”
姜沅笑笑，自己也夾了塊豬肝嚐嚐。
姜世安和趙啟鳴看到這一幕，忍不住互相對視了一眼。
難不成這豬肝還真的能好吃？