姜沅替姜世安捏好被角，又安靜地退了出去，重新回到房裡。
這次躺下之後，姜沅的心情平靜了一些，很快就再次入睡了，直到卯時三刻才起來。
點燃灶火後，姜沅從屋簷下割了一小塊臘肉下來，切成絲狀，然後把昨晚焯好的兩根小筍也切成細絲狀，放到一旁待用。
然後又抓了一把昨天剛買的雪菜，放水裡淘洗了一遍。
接著起鍋燒油，待油熱之後放入臘肉炒香，然後下筍絲，雪菜，並倒入調料繼續翻炒，最後加水煮開，放入麵條慢慢煮一會兒。
等到麵條熟透，入味，再撒上蔥花盛出。
筍絲臘肉面做好了，姜世安也正好起來了。
“好香啊！居然是麵條。”
姜世安看著眼前這碗熱氣騰騰，香氣撲鼻的麵條，肚子立馬就咕咕叫了起來。
甚至不用姜沅吩咐，他就已經迫不及待地坐到桌前，用筷子挑起麵條往嘴裡送。
麵條是姜沅昨晚擀餛飩皮時一起做好的，口感勁道爽滑，咀嚼間還能嚐到麥子的清香。
接著，再配上一口鮮湯，別提有多滿足了。
剎那間，姜世安只覺早起的不適感被一掃而空，整個人都變得舒坦且有精神了。
姜沅看他吃得起勁，自己也坐到一旁開始吃了起來。
不過她胃口小，很快就吃飽了。
姜世安見她動手收拾碗筷，趕緊主動說道：
“娘，你放著吧，等會我收拾了再去書院，你先忙你的。”
姜沅動作一頓，隨即露出一絲溫和的笑意：“好，那我就先走了，你等會記得把門鎖好。”
“嗯嗯。”
姜世安一邊吃麵一邊點頭。
姜沅順口又交代了幾句，然後才帶著備好的餛飩皮出門。
和往常一樣，出了門後她直接就去了市集。
時值春天，路邊有許多鮮嫩水靈的春菜，什麼豌豆尖兒，薺菜，馬蘭頭，香椿......多得讓人看不過來。
姜沅沿著市集走了一圈，買回包餛飩必備的河蝦，豆腐，薺菜，另外又買了一根山藥和些許蘑菇。
接著走到肉鋪前，買了兩斤新鮮的前腿肉和兩根排骨。
肉鋪老闆知道她是開餛飩鋪子的，想做長久生意，因此哪怕她每日買的不算多，給她的價格還是要比散客便宜些。
姜沅笑著向老闆道謝，然後拎著食材回到鋪子。
放下東西后，她第一件事就是先拿紙筆記下買食材花去的本錢，順便再算一算前兩日掙的銀子。
這兩日才開業，生意還算可以，差不多每天都賣出了百來碗，一碗大概掙上三文錢，也就是五六百文。
接下來或許會差一些，但青石鎮交通便利，地處要道，客商往來不絕，只要再增加一些品類，一個月掙五六兩銀子應該不成問題。
雖然不多，但她暫時不想惹人注意，就這麼平平淡淡的也沒什麼不好。
況且，現在最重要的還是改變姜世安。
姜沅放下紙筆，開始準備餡料。
今日她買了一些香菇，可多做一種餡，因此牌子下面就又多加了兩行字。
一行寫著：今日新品—香菇鮮肉餛飩。
一行寫著：即日起，本店供應“香煎鮮肉餛飩”，十文一份。
牌子一掛出去，就意味著鋪子營業開門了，不少吃過的食客掐著點尋了過來。
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