“產能每提升10%，獎金增加10%。”
陳秉文的話，很快傳達到工人們耳中。
“聽到了嗎？只要產能提升，獎金就能增加。”
“拼了！為了獎金，拼了！”
工人們臉上疲憊的神色一掃而空，取而代之是熊熊燃燒的鬥志！
在1978年的港島，陳記食品廠的待遇本就令人豔羨。
最普通的崗位，比如清洗區的上料工、輔料區的搬運工，月薪穩穩地一千港幣！
這已經遠超外面工廠普遍七八百的水平。
技術骨幹如班組長、質檢員，月薪一千二到一千五！
像鍾強這樣的技術領班，更是高達一千五百元！
而且，陳記從不拖欠工資，逢年過節還有利是、加餐，工作環境乾淨整潔，管理也相對人性化。
這份工作，本就是深水埗、觀塘多少街坊眼紅的“好工”！
現在，陳秉文竟然宣佈，在基礎工資之外，還有績效獎金！而且是隨著產能提升，獎金比例還能往上飆！
這簡直是天上掉餡餅！
“阿萍！聽到沒！獎金啊！”芒果處理區，一個叫阿英的女工高興地抓住旁邊工友阿萍的胳膊，“我們多幹點，產能就能上去，獎金就可以多拿！
我算算.要是產能提升20%，我們一天就能多賺.多賺兩元啊！”
阿萍用力點頭，手上削芒果皮的動作瞬間快了一倍：“聽到了！聽到了！
我兒子校服穿壞了，一套要幾十元，這下有著落了！”
小組長阿珍更是扯著嗓子喊：“姐妹們！都打起精神來！動作麻利點！
削皮去核要快！果肉挖乾淨！
陳老闆說了，多勞多得！咱們多處理一個芒果，就能快一分，獎金就多一分！”
“為了獎金！”
女工們齊聲應和，加快手下動作。
在獎金的刺激下，不管是清洗區，還是芒果處理區，或是輔料區，工人們全都像上緊了發條！
整個車間瀰漫著一股前所未有的高效和緊迫感。
送走程龍後重新回到車間的陳秉文，看到這一幕眉頭卻微微蹙起。
他看到的，不是整體效率的顯著躍升，而是一種在壓力下被迫加速的區域性繁榮。
清洗區的瓶子雖然流轉快了，但清洗消毒烘乾的速度受限於裝置本身，瓶頸依然存在，處理好的空瓶供應速度提升有限。
輔料區的西米、椰漿提前準備量增加了，但冷卻環節需要時間，無法無限壓縮。
最明顯的是芒果處理區。
女工們額頭冒汗，手指翻飛。，削皮、去核、挖肉的動作快得讓人眼花繚亂。
但問題就在這裡。
她們再快，也快不過機器。
她們是人，會累，動作有極限。
而且，芒果的大小、形狀、成熟度不一，處理起來難度不同，速度不可能完全一致。
更關鍵的是，削芒果這個環節，是整個瓶裝糖水生產鏈條中，最前端、最依賴人工、且耗時最長的環節之一！
陳秉文的目光落在芒果處理區旁邊堆積如山的芒果筐上，又看向處理好的芒果肉被迅速送往下游的節奏。
再對比灌裝線的運轉速度。
“瓶頸.依然在削芒果這裡。”陳秉文低聲自語。
獎金刺激能激發工人的潛能，讓他們在短時間內爆發出遠超平時的效率。
但這終究是不可持續的。
人的體力有極限，長時間高強度重複勞動，不僅效率會下降，更容易出錯，甚至可能引發安全事故。
而且，這種靠意志力硬撐的速度提升，對整個工業化生產線來說，提升幅度微乎其微。
“三萬二看來已經是目前人力極限下的天花板了。”
陳秉文心中瞭然。
高振海彙報的日產三萬二千瓶，恐怕就是在這種全員“拼命”狀態下，各個瓶頸環節互相拉扯後達到的平衡點。
想要再往上突破，靠壓榨人力是行不通的。
“不能再這樣下去了。”
靠人海戰術和加班加點，只能短期解決臨時問題，卻不是工業化的出路。
效率的提升，必須依靠技術的革新和裝置的升級！
雖然市面上沒有成熟削芒果的機器。
但這不代表不能有！
既然買不到，那就定製！
港島作為亞洲重要的製造業基地之一，高精尖儀器裝置做不了，小型加工裝置應該問題不大。
尤其是長沙灣、土瓜灣一帶有 20餘家小型不鏽鋼機修廠。
他們或許沒有現成的芒果處理機，但他們有能力根據需求，設計和製造出專用的裝置！
哪怕初期投入大一些，效率提升慢一些，也必須邁出這一步！”
陳秉文在心裡拿定主意。
另一邊。
高振海按照陳秉文的安排，帶著兩個下屬直奔勞工處和幾處工人聚集的茶餐廳招工點。
他本以為憑藉陳記基礎工資遠超行業平均優厚的待遇，加上誘人的產能提升獎金，招幾十個臨時工處理芒果是輕而易舉的事。
然而，現實卻給了他當頭一棒。
勞工處里人頭攢動，喧囂鼎沸，比最熱鬧的市集還要擁擠十倍。
牆壁上密密麻麻貼滿了五顏六色的招工告示，紅的、綠的、黃的。
空氣中充斥著各種口音的普通話、潮州話、客家話，嗡嗡作響，吵得人腦仁發脹。
“急招熟練車衣女工！月薪一千百元！包食宿！”
“觀塘電子廠急聘外掛工！生熟手均可！日薪三十元！加班另算！”
“九龍灣玩具廠招包裝工！手腳麻利！月薪一千元！即日上班！”
“建築工地招雜工！日薪三十五元！有力氣就行！”
招工攤位前擠滿了人，每個攤位後面都坐著幾個工廠代表，扯著嗓子吆喝，揮舞著手中的招工簡章，恨不得把路過的每個人都拉過來。
穿著工裝的招工人員，看到稍有猶豫或者東張西望的，立刻熱情地招呼：“靚仔（女仔）！找工作嗎？
過來看看！我們廠待遇好！”
看到這個工資水平，高振海心已經涼了。
上週他才過來招過工人，當時的工資標準，陳記還非常有優勢。
剛過了一星期，就漲了10%，明顯是工人不好請才造成這種情況。
不過，既然來了，還是要先試一試才行。
高振海安排下屬剛把寫著“陳記食品廠急招芒果處理工多名，月薪一千元起.”的工牌掛起來，還沒來得及坐下。
旁邊一個穿著花襯衫、頭髮梳得油亮的男人就湊了過來，斜眼瞥了瞥陳記的牌子，嗤笑一聲：
“喲，陳記？招削芒果的？一千塊？”
他指了指自己攤位前圍著的一大群人，得意地揚了揚下巴，“我是觀塘‘永興電子廠’的，招外掛工，日薪三十二元！
加班費另算！月薪輕鬆過一千！還包一頓飯！
姑娘，有沒有興趣啊？”
他直接對著旁邊一個正看陳記牌子的年輕女孩喊話。
那女孩猶豫了一下，看了看陳記的牌子，又看了看電子廠那邊更熱鬧的人群和更高的日薪，最終還是跟著電子廠的人走了。
“老闆，你們招削芒果的？具體做什麼啊？”這時，一個面板黝黑、身材敦實的中年男人擠過來問。
“就是給芒果削皮、去核、挖果肉，”高振海儘量用通俗的語言解釋，“工作環境乾淨，在食品廠車間，月薪一千元起，做得好有獎金，產能提升獎金另算！”
“削芒果？”男人撇撇嘴，“哦，就是削水果啊？一千塊是不是低了點？
隔壁塑膠廠招注塑工，月薪一千一，還說有季度獎。
削水果，聽起來挺悶的，手都削軟了。”
他搖搖頭，轉身走向旁邊一個招五金衝壓工的攤位，那邊開價一千一百五十元。
高振海剛想開口挽留，另一個穿著背心、手臂肌肉虯結的壯漢湊過來：“老闆，削芒果？
要不要力氣大的？我力氣大，幹建築工地都行！你們廠有沒有工地活？或者搬運工？削水果好像不太適合我。”
“我們主要是手工活，需要細心和手巧。”高振海解釋道。
“哦，那算了。”壯漢擺擺手，徑直走向不遠處一個建築公司的攤位，那邊正喊著“工地雜工，日薪三十五元！包午餐！”
“海哥，這樣不行啊，”一個下屬擦著汗抱怨，“現在是工人挑工作，不是工作挑工人！
你看這大廳，哪個廠不是在搶人？
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