陳秉文頓了頓，更加認真道：“至於阿美.她聰明，肯學，在鋪子裡幫我爸媽，做得很好。
你的心思，我明白。
淩小姐那邊，我會跟她提。
廠子越做越大，需要人手的地方很多。
讓阿美多接觸接觸不同的事情，跟著淩小姐學學管理，學學流程，甚至品控、排程，都可以讓她試試。
路，是一步步走出來的。”
“文哥.謝謝你.”高振海感激道。
“謝什麼，阿美難道不是我妹妹？”
陳秉文打斷他。
黑暗中，高振海喉頭滾動了一下，那句“謝什麼，阿美難道不是我妹妹？”
像一股暖流，瞬間衝散了他心中最後一絲忐忑和侷促。
是啊，在陳秉文心裡，阿美從來不是外人。
“嗯！”高振海用力應了一聲，“阿美知道能跟著佩儀姐學，肯定高興壞了！
她從小就機靈，就是缺人帶。”
“明天一早，我就跟淩小姐說。
讓她先安排阿美熟悉承包中心的整體流程，從原料入庫登記、小組任務分配、到成品驗收交接、結算單核對。
這些基礎環節摸透了，再接觸品控標準和排程協調。”
他頓了頓，補充道：“淩小姐做事嚴謹，要求高，阿美可能會吃點苦頭。
你讓她有心理準備，不懂就問，別怕挨說。學到真本事才是關鍵。”
“明白！文哥！”高振海連忙應道，“阿美不是嬌氣的人，能吃苦！佩儀姐肯教，她求之不得！”
“睡吧。”陳秉文最後說道，“明天事多。”
“好！”
行軍床上，高振海翻了個身，壓在心頭多日的大石終於落地。
之前他一直在猶豫要不要跟陳秉文說阿美的事，畢竟阿美在陳記糖水鋪老店，與陳秉文父母在一起，工作也非常輕鬆。
但阿美畢竟年輕，多學點東西總歸是好的。
陳秉文躺在另一張床上，望著模糊的天花板輪廓。
高振海的話提醒了他，陳記這艘船越開越大，未來需要更多像凌佩儀這樣能獨當一面、懂管理、懂流程、能扛事的人才。
鍾強技術過硬，是廠裡的頂樑柱，但管理思維需要提升，視野要更開闊些。
高振海執行力強，衝鋒陷陣是把好手，但全域性觀、戰略思維，還得再磨礪磨礪。
還有幾個表現突出的年輕夥計，腦子活絡，手腳麻利，都是好苗子。
這些都是未來陳記發展壯大的基石。
接下來的兩天，觀塘廠西側的小廠房成了整個陳記最忙碌的地方。
高振海帶著工人日夜趕工，平整地面、粉刷牆壁、拉電線、裝水管、安裝大功率排氣扇。
凌佩儀則帶著市場部和財務的人，反覆打磨操作手冊和承包合約。
手冊圖文並茂，用簡單易懂的圖畫和文字說明標準；
合約條款清晰，工價、結算方式、質檢標準一目瞭然。
高美玲主動請纓，幫忙登記報名的小組資訊，她細心地將每個小組的成員、聯絡方式、擅長工序都記錄得清清楚楚，還幫著凌佩儀整理物料清單，動作麻利，條理清晰。
凌佩儀看在眼裡，暗暗點頭。
第三天一早，陳記食品前端原料處理承包中心正式掛牌開張！
原本破舊的小廠房煥然一新。
雪白的牆壁，平整的水泥地，明亮的燈光，巨大的排氣扇嗡嗡作響。
廠房被清晰地劃分為幾個區域：原料暫存區、芒果處理區、西柚處理區、紅豆處理區、成品暫存區、質檢結算區。
芒果處理區面積最大，二十幾張長條操作檯整齊排列。
每個操作檯旁都配備了統一的工具架，放著鋒利的削皮刀、挖肉勺、食品級不鏽鋼盆桶。
新鮮的芒果一筐筐從原料暫存區推過來，散發著濃郁的果香。
阿珍帶著她的五人小組早早佔據了靠前的位置。
她們分工明確各司其職。
五人配合默契，動作麻利，削皮刀翻飛，果肉迅速落入盆中。
“領料！阿珍組，芒果十筐！”品控拿著登記本喊道。
“好嘞！”阿珍應聲，帶著組員推著小車過去。
“動作快點！今天爭取每個人幹五百瓶的量！”
阿英低聲給組員打氣。
質檢員小李和品控穿著白大褂，拿著記錄本，在操作檯間巡視。
小李拿起阿珍組剛裝好的一盆果肉，仔細檢查：果肉大小均勻，無殘留果皮果核，無損傷變色。
他點點頭，在記錄本上記下重量：“阿珍組，合格果肉，十五公斤，記一百五十瓶量！”
“謝謝！”阿珍臉上笑開了花。
一百五十瓶，就是十五塊！
這才剛開工不到半小時！
其他小組也不甘示弱。
手腳快的，埋頭苦幹；
配合生疏的，互相提醒學習。
整個芒果區只聽見削皮聲、挖肉聲和偶爾的低聲交流。
“不合格！”小陳嚴厲的聲音在另一組響起，“這盆果肉，挖得太碎，還有果核碎屑！
返工！下次再這樣，扣錢！”
被點名的女工臉一紅，趕緊低頭重新處理。
結算區設在出口處。
今天是原料處理承包中心執行的第一天，凌佩儀親自坐鎮，旁邊放著裝滿零錢的鐵皮箱。
每個小組完成一批，質檢合格後，拿著記錄單過來結算。
“阿珍組，一百五十瓶量，十五塊！”凌佩儀點出鈔票。
“謝謝凌總監！”阿珍樂呵呵的接過錢。
“阿英組，一百八十瓶量，十八塊！”
“哇！阿英姐厲害！”
“明天我也要加油！”
現金結算的刺激是巨大的。
拿到錢的女工們喜笑顏開，沒拿到的憋足了勁。
第一天下來，雖然有些小混亂，但成果驚人！
承包中心處理的合格芒果肉總量，達到了驚人的三萬兩千瓶糖水所需！
遠超之前芒果組在廠內處理的速度！
而且品質穩定，返工率極低！
這還是原料處理中心第一天執行，女工們相互間配合的還不算默契。
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