陳記食品沙田分廠（原沙田永福廠）的投產，讓陳記食品的產能壓力瞬間得到了極大的緩解。
日產五萬瓶糖水的穩定輸出，讓觀塘主廠那條連續運轉的薩克米生產線，終於獲得了寶貴的喘息之機。
“文哥，沙田廠那邊磨合得不錯，良品率穩定在99.1%，日產能穩穩卡在五萬瓶。”
高振海拿著最新的生產日報如釋重負，“觀塘廠這邊，兄弟們總算能喘口氣了。
我讓強哥安排，生產線停機一天，全面檢修保養！”
陳秉文點點頭，目光掃過報告上沙田廠的資料，滿意道：“好。這次停機檢修，務必徹底，把之前欠的保養都補上。
強哥經驗豐富，讓他親自盯著。”
“明白！強哥已經帶人開始維護了。”高振海應道。
觀塘廠核心灌裝車間。
鍾強穿著沾滿油汙的工裝，帶著幾名技術骨幹，正圍在巨大的薩克米熱灌裝主機旁。
他們拆開了主傳動箱的外殼，露出了裡面複雜的齒輪組和傳動軸。
“強哥，你看這裡！”一名年輕技術員小陳指著主傳動軸末端的一個大型軸承，緊張的喊道，“軸承外圈有細微的裂紋！
還有，齧合齒輪的齒面磨損比上次檢查時嚴重了很多，間隙明顯變大了！”
鍾強湊近，用手電筒仔細照射，又用精密卡尺測量了齒輪間隙，臉色瞬間凝重起來。
“磨損速度超預期了尤其是這個主軸承，裂紋雖然細，但位置很關鍵。
如果繼續滿負荷運轉下去，最多再撐一個月，軸承很可能徹底碎裂，齒輪打齒也是大機率事件！”
旁邊的技術骨幹老李倒吸一口涼氣：“軸承碎裂？齒輪打齒？那那整條線就廢了。
維修至少停工半個月，更換核心部件費用更是天文數字！”
鍾強沉默地點點頭，心有餘悸。
之前一段時間，為了趕訂單，裝置維護時間被一再壓縮，一些不影響生產的小問題被暫時擱置。
現在看來，隱患早已埋下，只是被高速運轉掩蓋了。
“幸虧.幸虧沙田廠及時投產，我們才能騰出手來做這次徹底檢修。”
鍾強慶幸道，“否則.後果不堪設想！”
聞訊趕來的陳秉文，親眼看到軸承上那道細微卻致命的裂紋，心裡也是一陣後怕。
“強哥，立刻組織人手，徹查整條生產線！
傳動系統、真空泵、加熱單元、灌裝閥、控制系統.每一個環節，不放過任何隱患！
所有發現的問題，無論大小，立刻更換！用最好的備件！”
他頓了頓，接著說道：“這次事件，提醒我們，裝置維護，絕不能心存僥倖。
從今天起，觀塘廠和沙田廠的所有生產線，必須強制定期維護。
任何訂單壓力，不得擠佔維護時間！
強哥，新規程由你全權負責，下週提交給我。”
“是！老闆！”鍾強鄭重的點頭應道，“您放心，我一定把規矩立死，把裝置管好，絕不讓類似情況再發生。”
在觀塘廠進行裝置大檢修時，陳記食品的網格化地推小組，正以驚人的速度在港九新界蔓延。
得益於“零風險鋪貨、賣完結算、賣不掉包退”的顛覆性模式，以及陳記瓶裝糖水本身過硬的口碑，網格小組的推進幾乎勢如破竹。
旺角洗衣街，陳記食品九龍西區中轉倉。
這裡原本是一個閒置的唐樓底層倉庫，被陳記食品租下來後，稍加改造，便成了覆蓋油麻地、旺角、深水埗部分割槽域的核心樞紐。
倉庫內，一排排整齊的貨架上，碼放著各種口味的瓶裝糖水。
倉庫門口，一輛印著“順達物流”標誌的冷藏小貨車正在卸貨。
穿著統一藍色馬甲、胸前繡著“陳記”logo的網格小組長李國明，正拿著登記本，清點著剛從觀塘廠運來的瓶裝糖水。
“楊枝甘露，三百箱！椰汁西米露，兩百箱！陳皮紅豆沙，一百箱！核對無誤！”
他簽好收貨單，遞給送貨的司機。
旁邊，幾名同樣穿著藍色馬甲的網格員，麻利地將成箱的糖水搬上幾輛改裝過的、帶簡易冷藏箱的三輪車。
每輛三輪車都經過精心設計，側面印著醒目的“陳記糖水”字樣，冷藏箱裡放著冰桶，確保糖水在配送途中保持冰涼。
“阿強，廟街片區今天補貨清單！”
李國明將一張紙條遞給一個精幹的小夥子。
“福記士多，楊枝甘露補二十瓶，椰汁西米露補十五瓶……”
“阿萍，油麻地片區！”
“收到！”
網格員們接過清單，迅速將對應的糖水搬上各自的三輪車。
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