李文政當場愣住了，眼眶有點溼潤。自打爺爺去世以來，他一直有股不安感。
平時裡有活做的他都主動願意去做，生怕自己有一件事沒做好。
他認為自己始終是外人，但沈青雲卻猝不及防地說，他李文政不是外人。
還把這麼珍貴的方子都教會了他，他何德何能啊。
齊霄南說道：“那行，你心中有數就好，接下來怎麼做。”
沈青雲倒入把豬肉切成條狀的木盆裡，說道：“攪拌一下，醃製一個時辰，一會放到石板上烘乾。”
木盆裡堆滿了肉，想要攪拌均勻可是費不少勁的。
這些一部分是做成肉乾，肉乾烘乾水分就算不新增防腐劑也能放很久。
燻肉和石板烤乾只需要一個人盯住就可以了，現在天氣很熱地裡的菜越長越多。
吃都吃不過來，沈青雲這次回來發現有些都老了。
尤其是豆角和青瓜，都氾濫了。
“舟哥兒，別玩了，來摘豆角。”
兔子在聞東西的時候三瓣嘴鼻子都是一縮一縮的，特別可愛。沈青舟對此沉迷不已，得空了就拿草根去逗兔子。
沈青舟丟下喂兔子的草根，屁顛屁顛地跟了過來。
沈青舟人雖小，但幹活可不含糊，摘豆角利索得很。他只能摘到他夠得著的，正好沈青雲在後面摘上半部分，也不用彎腰。
“阿姐，這些全部摘完嗎？這麼多，一下子吃不完吧。”沈青舟之前不小心摘多了豆角，第二天全都脹起來了，不能吃了。
還好野雞不挑，不然李文政得心疼死。
“能摘的都摘了，醃點豆角。”沈青雲說道。
總共種了一攏豆角，這次摘一共五十斤豆角，可謂是大豐收。
這麼多也有煩惱，就是沒有合適的容器裝了。
如果是以前還能去買個大罈子回來，現在在這深山老林裡，哪裡還能買得到。
只有一些小罈子，但也不能全部拿來裝豆角了。這次裝完了，下次想裝其他的就沒得裝了。
沈青雲邁向齊霄南，他正在反轉燻肉。“齊霄南，木桶你會做嗎？稍大的一點的。”
沈青雲比畫了一下大小。
齊霄南想了想，回道：“不知道能不能箍緊，你要這麼大的木桶幹嘛。”
“豆角太多了，全都摘下來想醃製，沒容器裝。”沈青雲無奈的說道，早知道就先找容器了。
這下一下子也醃製不完了，豆角可不能放過夜。
“不是還有一個大木桶嗎？先拿這個來用下，明天我試試。”齊霄南把山谷裡最大的木桶給搬來了。
這個木桶很大，都是閒置放點雜七雜八的東西。
沈青雲點了點頭，“也只能這樣了。”這個木桶太大了，這五十斤東西放進去還不鋪不夠三分之一大小。
沈青雲比了比大小，又去把地裡長的多的都給摘了回來，這些都可以和豆角丟進去一起醃製。
醃製蔬菜其實並不難，最主要的就是要把容器消毒好。
費了很大功夫把木桶洗好，用酒消好毒，把提前洗乾淨晾乾了的豆角和青瓜一層一層地碼好。
每碼一層，就鋪上一層鹽，層層鋪上。最後放入大蒜封面，倒入清水。
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