罈子是最好的密封容器,不僅可以不見光,不透氣,甚至釀酒都沒問題。
沈青雲無比的慶幸當初自己買了許多罈子搬了進來,不然現在還真不好弄。
“舟哥兒,你看向日葵可以摘了沒。”
之前種下的一圈向日葵現在也結滿了瓜子,要是可以的話,她也一起炒制了。
沈青舟點了點頭,噠噠噠地跑到一顆向日葵前,小短腿蹦噠蹦噠跳起來想看看葵瓜子。
沈青雲捂了捂頭,忘了,現在向日葵可比沈青舟高得太過多了。
沈青雲過去一把沈青舟抱了起來,沈青舟笑了笑,摘了一個葵瓜子下來。
問道:“阿姐,瓜子長大了沒。”
沈青雲把葵瓜子拿過來打量了一下,“長大了,可以收了。你去拿個桶過來。”
沈青雲直接把向日葵砍了下來,放到了木桶裡。向日葵長得很大,都有一個小木盆的大小,直接放到桶裡,還放不進去。
沈青雲劈開了兩半塞了進去,但這一桶也裝不了多少個。
來回提了好幾次,圍著山谷種了一圈的向日葵都砍玩了。
葵瓜子可比松塔要好弄的多了,直接撥下來到木盆上就行,分離出來的瓜子在放在太陽地下暴曬。
乾透了之後就可以儲存起來了,如果想吃有味道的,也可以一起炒制。
松塔浸泡了兩個時辰,沈青雲摸了摸外殼,已經軟透了,可以開始炒制了。
李文政已經早早地把大鍋拿了出來,灶臺都搭好了。
中火加鹽慢慢的翻炒,炒這些乾貨,都必須得有耐心。
沈青雲也不加什麼佐料,她就做最簡單原味,炒熟了香味散開來。
兩個小孩沒等涼透就從鍋裡拿了一捧出來,咔噠咔噠的就這麼吃了起來。
“松子脆了沒?”沈青雲問道。
“脆了,香香的。”李文政回道。
沈青舟塞了一粒到沈青雲嘴巴,“阿姐,你試試。”
沈青雲咬了一口,確實是脆了,可以起鍋了。
大概一共有十斤的松子,等涼透了之後,沈青雲也全都裝到了罈子裡面。
又過了三天,葵瓜子也曬乾了。
瓜子的炒制比松子的要簡單得多,這次沈青雲就想做點花樣。
把香葉、八角等調料放進去,簡單炒了一份五香瓜子。
留一部分生瓜子放起來,一部分放鹽一部分沒放全都炒熟存放。
瓜子也收穫了二十斤,裝滿了三個大罈子,這下冬天就不怕沒瓜子嗑了。
“嬸嬸,我們要不要再去撿點松塔。”李文政最近吃這個吃上癮了,聽沈青雲說這還要一直吃到過冬的,擔心不夠吃。
“喜歡吃,我們在去撿點,那還有很多呢。”沈青雲答應了,反正現在齊霄南還沒回來,他們幾個也走不遠。
只能在這後面找點事情做了。
就這樣,沈青雲三人又往返了幾次,攢出了差不多一百斤松子才罷休。