老師傅很贊同地點點頭，“我這也不叫講究，就是幹活細，大夥兒本身就辛苦，吃得起碼得乾淨衛生。”
“沒錯。”
兩人又聊了一會兒。
舒禾跟其他廚子們也都做了溝通，說了些注意事項。
等她出來時，劉幹事這邊也正在忙著。
“領導，您這就誇張了吧！隔夜菜咋就不能吃了？扔了多可惜啊！熱兩三遍都照樣吃的。”
“再說現在天氣也涼快了，放幾天都不愛壞。”
“還有你說食物稍微有點發黴就得丟了？那哪成啊，頂多把發黴那部分削了，好的那邊不是還能吃麼。”
“就是，像我媽醃的醬黃瓜，瓶底有白毛，攪攪照樣吃，吃了二十年也沒拉過肚子。”
舒禾剛走到食堂大廳，就聽見幾個工人正圍著劉幹事爭執。
劉幹事畢竟是街道辦的老人了，自有一套話術。
只是這涉及到吃食，能真正聽進去的人並不多。
舒禾上前幫忙，笑著接過話頭，“大夥說得沒錯，並不是所有菌都有毒，像咱冬天醃的酸菜，表面那層白膜是正常發酵的菌，洗洗就能吃。
但像剩菜、發了綠黴的饅頭，那是真有毒，吃了輕則拉肚子，重則傷肝甚至有死亡的風險。看著不起眼，其實比老鼠藥還厲害呢！咱可不能拿命省這點糧食。”
有人揪著隔夜菜的問題不放：“那隔夜菜咋辦？我可不捨得丟。”
舒禾耐著性子，態度很是溫和，指了指宣傳單的右下角，“隔夜菜想好好儲存，得裝在帶蓋的罐子裡，擱在通風的窗臺上，頂多放一宿。熱的時候必須燒開，冒泡滾三分鐘以上，才能起到殺菌的作用......”
又有人插話：“那發了芽的土豆呢？我家窖裡存的土豆，這兩天冒了點小芽，我尋思著剜掉芽子照樣吃。”
舒禾趕緊搖頭，給宣傳單翻了個面，“這個可千萬不能吃！土豆發芽就有毒了，特別是芽眼周圍，發綠的地方毒性最大，哪怕剜掉芽子，毒素也早就滲進肉裡了。
咱們隔壁村子就有人出過事，他們吃了發芽土豆，全家都上吐下瀉，大人最後是搶救過來了，孩子卻……醫生說那毒素叫龍葵鹼，比砒霜還厲害。”
工人們面露詫異，“真有這麼邪乎？”
舒禾態度認真，“咱過日子得省，但不能拿健康省。就說這隔夜菜，咱少做一頓，不夠吃就多摻點紅薯、蘿蔔，既省錢又安全，總比拉肚子去醫院強，您說是不是？”
話落，舒禾跟劉幹事對視一眼，趁熱打鐵，宣傳單一張張發了出去。
陽光透過食堂的窗戶照進來，落在舒禾手裡的宣傳單上，那些原本被當成耳旁風的字句，此刻在工人們心裡也逐漸有了分量。
遠處的打鈴聲響起，午飯時間到了。
舒禾跟眾人告別，順便客氣幾句，誇誇他們思想覺悟高，領悟能力好。
等兩人把事情辦完，出了明珠日化廠。
劉幹事鬆了口氣，立馬朝舒禾豎起了大拇指。
“小舒，你剛才說的那些例子太管用了，要不是你把發芽土豆的事說得那麼具體，那幫老頑固指不定還在跟我犟呢。”
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