許硯秋蹲在後院臺階上揉眼睛的時候,系統面板突然彈出。
淡藍光幕裡\"叮\"地彈出行小字:【四合傳奇·技能解鎖】。
\"成了!\"他差點被臺階絆個跟頭,扶著牆站穩時,新技能介紹正往下滾:【廚藝秘方·醬料調配術——可解析傳統調醬邏輯,融合現代風味理論,調配出符合大眾味覺記憶的創新醬料。
當前熟練度:入門(可同時處理五種基礎味型)】。
晨光透過槐樹葉子篩在他臉上,許硯秋摸著下巴笑出聲。
昨兒還琢磨著升級後能解鎖啥技能,這就送來了個\"及時雨\"。
傻柱的食堂最近生意雖好,可隔壁劉嬸兒的滷煮攤搶了不少回頭客,那老嬸子的滷汁香得能飄半條街,他早想琢磨出個更出彩的醬料扳回一局。
\"小秋子!\"前堂傳來傻柱的大嗓門,\"發什麼呆呢?
把案上那筐青椒摘了,今兒晌午要做魚香肉絲!\"
許硯秋應了聲,轉身往廚房跑,鞋跟踢得青石板噠噠響。
路過雜物間時,他突然剎住腳,王桂香上週送來的幾本《大眾烹飪》還擱在舊木箱上,封皮泛著舊報紙的黃。
他蹲下身翻出雜誌,手指在\"川味醬坊\"那頁停住:\"麻辣香鍋...對,就拿這個開刀!\"
灶臺上的鋁鍋燒得咕嘟響,許硯秋繫著傻柱淘汰的藍布圍裙,面前擺著八角、山奈、餈粑辣椒,還有系統提示裡說的\"複合調味三角\"花椒要選漢源的,提香;豆瓣醬得用郫縣的,壓底;最後撒把熟芝麻,增香不搶味。
他捏著量勺,想起傻柱教他顛勺時說的:\"調料像唱戲的角兒,主配得分明,可別搶了主角風頭。\"
\"你小子今兒轉性了?\"門簾一掀,傻柱端著碗炸醬麵晃進來,\"不摘青椒搗鼓這堆紅的綠的?\"
許硯秋頭也不抬,正往鍋裡倒熬化的牛油:\"師父您嚐嚐這個。\"他抄起個小調羹,舀了半勺剛炒好的底料遞過去。
傻柱吸溜著麵條的動作頓住了,湊過去舔了舔調羹尖兒。
這一舔不要緊,麵條\"啪嗒\"掉回碗裡:\"我滴個乖乖!\"他瞪圓眼睛,又舀了一大勺,在嘴裡滾了兩滾,\"辣得痛快,香得綿長,後味兒還有點回甜...你這是跟誰學的?\"
\"跟系統...\"許硯秋差點說漏嘴,眼珠一轉,\"跟王奶奶給的雜誌學的!
您看這頁,說現在年輕人愛吃辣,但怕燥火,得加甘草和羅漢果平衡。
我試了試,還真成!\"
傻柱扒拉著雜誌頁,手指把紙都戳出個坑:\"我師父當年教我炒料,說'辣不過三香',你這倒好,辣裡藏了五重香!\"他一拍大腿。
我讓柱子去門口寫個黑板,就寫'傻柱食堂神級香鍋,不吃後悔三年'!\"
話音剛落,前堂傳來\"哐當\"一聲,是秦淮茹端著托盤撞翻了條凳。\"哎呦我的許大廚師!\"她探著腦袋笑,圍裙兜裡還塞著倆打包盒,\"外頭排到電線杆子底下了!
張大爺說他孫子從通州坐車來的,就為嘗口這香鍋!\"
許硯秋探頭往外看,可不,青石板路上烏泱泱一片人。
穿喇叭褲的小年輕舉著大哥大喊:\"老舅!
到了到了,就在傻柱食堂,味兒香得我手機都拿不穩!\"扎羊角辮的小姑娘拽著奶奶的手:\"奶奶奶奶,我要吃紅紅香香的鍋鍋!\"連平時最摳門的三大爺都站在隊尾,手裡攥著個玻璃飯盒:\"小秋啊,給我留半份,我帶回家給你三大媽嚐嚐!\"
\"得嘞!\"許硯秋抄起鍋鏟顛了個花,油星子在灶火裡蹦出金點子。
他瞥見秦淮茹打包時,顧客非往她兜裡塞橘子:\"秦姐,這香鍋比我媳婦炒的還香,給孩子嚐嚐!\"秦姐眼眶都紅了,抹著淚跟許硯秋說:\"你這是把咱院兒搞成金招牌了。\"
日頭偏西時,廚房門被敲得\"咚咚\"響。
許硯秋擦著手去開,就見王桂香拄著柺棍,懷裡抱著個青瓷瓶,瓶身包著層舊紅布,布角還繡著朵褪了色的牡丹。\"奶奶您怎麼來了?\"他趕緊扶人,\"外頭涼,快進屋坐。\"
王桂香拍了拍他手背,把瓶子往他手裡塞:\"昨兒聽院裡說,你那香鍋香得能上廣播。\"她顫巍巍揭開紅布,瓶身上\"老北京豆瓣醬\"幾個字被磨得發毛,\"這是我嫁過來那年,我婆婆給的。
她當年在大柵欄開醬園,這方子傳了三代。\"
許硯秋捧著瓶子,能摸到瓶身還帶著王奶奶懷裡的溫度。
他鄭重地點頭:\"奶奶,我拿它試個新醬,等做好了,頭一碗給您端去。\"
\"好,好。\"王桂香摸著瓶身的標籤,像在摸什麼寶貝,\"我啊,就愛瞧著你們年輕人把老東西琢磨出新花樣。\"她轉身要走,又回頭補了句,\"對了,今兒放學時我瞧棒梗在衚衕口轉悠,耷拉著腦袋跟霜打的茄子似的...你得空問問?\"
許硯秋應著,目送王奶奶的背影消失在夕陽裡。
灶上的香鍋還在咕嘟冒泡,香氣裹著晚霞飄出窗戶,把香氣香了半條衚衕。
他擦了擦灶臺,望著鍋裡翻滾的紅油想:\"明兒得跟隔壁糖畫張叔商量商量,搞個'香鍋配糖畫'的套餐...對了,還得去郵局查查,上次寄給《美食導報》的投稿有信兒沒?\"
院外傳來放學的鈴聲,許硯秋探頭望了眼,棒梗正揹著破書包往這邊走,走路踢著石子,校服釦子掉了兩顆。
他張了張嘴想喊,又咽了回去。
等明兒吧,等明兒香鍋賣完這撥兒,再問問那小子到底怎麼了...
許硯秋把最後一鍋香鍋端出鍋時,已經到了晚上。
他擦了擦額頭的汗,剛想把王奶奶給的豆瓣醬罐子收進櫃子,就聽見院兒裡傳來一聲悶嘆。
\"哎——\"
許硯秋撩起圍裙角又擦了把臉,推門出去就看見秦淮茹坐在院兒裡的青石板臺階上,膝蓋上攤著張皺巴巴的試卷,手指無意識地搓著紙邊,把\"47\"兩個數字都搓毛了邊。
\"秦姐?\"他走過去蹲在臺階下,抬頭正撞見她泛紅的眼睛,\"這是...棒梗的卷子?\"
秦淮茹吸了吸鼻子,把試卷往他懷裡塞:\"張老師今兒放學留的,說再這麼下去,下學期得留級。\"她抹了把臉,袖口蹭得眼睛更紅了,\"我下了班去紡織廠倉庫搬了三趟布料,就想著回家能看見他寫作業...結果人跑衚衕口跟小胖掏鳥窩去了,褲襠都撕開個大口子。\"
許硯秋低頭看試卷,語文卷子上紅叉比對勾多,作文題只寫了半段\"我和小明去買冰棒\",末尾還畫了個歪歪扭扭的甜筒。
他正想說什麼,眼前突然閃過一行淡金色的字——
【四合院成就係統·生活智慧類任務觸發】