許硯秋蹲在食堂後廚的矮凳上，手指在計算器上按得飛快。
牆上掛著的搪瓷缸裡，隔夜的茉莉花茶已經泛起一層茶鏽，可他顧不上這些，面前攤開的賬本上，外賣訂單數從上週的兩位數，直接竄到了三位數。
“師父！”他扯著嗓子喊裡屋的傻柱，“您說那批新醃的糖蒜到沒到？隔壁中學的張老師訂了二十份糖醋排骨飯，點名要糖蒜配。”
“催什麼催！”傻柱繫著油乎乎的藍布圍裙從灶臺後探出頭，手裡還抓著把鍋鏟，“李大爺騎三輪車送的，這會兒該到院門口了。對了”他突然壓低聲音，“昨兒你秦姐說，棒梗那混小子非要跟著送外賣，你可得把他看緊了，別讓他偷吃顧客的菜。”
許硯秋剛應了聲，褲兜裡的手機就震動起來。
他手忙腳亂摸出來，螢幕上“樂呵網”的訊息彈窗讓他眼皮直跳，不是新訂單，是條紅色的投訴通知：“訂單2345號，湯品灑漏，配送員態度惡劣，要求退一賠三。”
他的後槽牙“咯”地咬了一下。
這是外送隊接的第一單投訴，自打他在衚衕口貼了“四合院外送，熱乎到家”的紅紙告示，拉著附近三中的學生組成“小竹筐外送隊”（每人發個編著紅繩的竹籃裝餐盒），半個月都順順當當。
怎麼突然就出岔子了？
“秋哥！”院門口傳來棒梗的咋呼聲，“李大爺的糖蒜到了，可…可那投訴的事兒…”棒梗跑進來時，額頭上還掛著汗，手裡的竹籃晃得哐當響，“我聽送外賣的胖虎說，那顧客是隔壁衚衕‘老王餃子館’的王老闆！他說咱們的湯灑了一地，還說胖虎罵他‘老摳門’！”
系統提示音適時在腦子裡響起：“叮——觸發任務【解決客戶糾紛·鄰里信任】：平息顧客投訴，恢復四合院外送信譽。任務成功獎勵【察言觀色LV.2】，失敗觸發【社死懲罰：穿花襯衫在衚衕口跳迪斯科】。”
他深吸一口氣，把賬本“啪”地合上。
“棒梗，去把胖虎找來。”他聲音發沉，“師父，您幫我盯著灶上的紅燒肉，我去會會這位王老闆。”
傻柱剛要攔，就見許硯秋已經抄起搭在椅背上的藍布外套，風風火火往外走。
他望著徒弟的背影直咂嘴：“這小子，跟我當年闖灶房似的，一股子不撞南牆不回頭的勁兒。”
老王餃子館的門臉不大，硃紅的招牌被風吹得吱呀響。
許硯秋推開門時，正趕上老王往玻璃櫃裡擺剛出鍋的餃子。
那老王五十來歲，胖得下巴疊著三層，見他進來，立刻扯著嗓子喊：“喲，這不是四合院送外賣的小老闆麼？來賠我湯錢啊？”
“王叔，我是來道歉的。”許硯秋堆著笑，從兜裡摸出個油紙包，“聽說您訂了咱們的排骨藕湯，湯灑了是我們的錯。這是剛燉的新湯，還熱乎著呢。”他把油紙包往桌上一放，藕香混著排骨的肉香立刻漫開來。
老王的小眼睛眯成一條縫，卻沒接：“道歉頂什麼用？我這衣裳讓湯潑了，乾洗費五十！還有我那顧客，說湯灑了沒法吃，轉頭就去我家點了餃子”他突然提高嗓門，“要不是你們外送員態度差，能鬧成這樣？”
許硯秋盯著老王油光水滑的中山裝，袖口連個溼印子都沒有。
他想起胖虎說過，昨天送的是三中的退休教師陳奶奶，怎麼成了老王？
“王叔，能把訂單號給我看看麼？”他掏出手機，“我們外送隊每單都記著顧客資訊，陳奶奶住西四胡同3號，您這餃子館在東四胡同5號…這地址好像對不上啊？”
老王的臉騰地紅了，抄起桌上的茶缸灌了口茶：“我…我幫陳奶奶代拿的不行啊？”
“那更得謝謝您了。”許硯秋笑得更甜，“陳奶奶說她腿腳不利索，正愁沒人幫忙拿。不過您說湯灑了，我能看看照片麼？我們外送員拍了打包影片，湯罐用草繩捆了三層，按理說不會漏。”
老王的手猛地一抖，茶缸“噹啷”砸在桌上。
許硯秋心裡有數了，昨兒他特意讓外送員用老法子打包：粗陶湯罐裹上棉墊，再用草繩十字交叉捆緊，外頭還套了層防漏的塑膠布。
要是真灑了，草繩和棉墊肯定得溼。