因為，他們竟然都不知道五花肉是什麼肉！
這種事情要是放在現代，那多少都是有些離譜。
因為今天是一個從來都沒有下過廚房的人，他都能夠說得出來五花肉是豬肉！
可是在古代。
也就只有那兩個窮苦出身的廚子，才知道房如鳶口中的五花肉是豬的肋條肉。
但凡是個稍微有些名望的人，他們甚至壓根兒都不會關心豬肉是不是也能吃這種問題。
“就是...豬肉。”房如鳶有氣無力的開口解釋說的。
原本的時候李青山他們父子倆，對於房如鳶口中的這道紅燒肉還有著很濃厚的興趣。
但是在聽到她說起紅燒肉選用的食材竟然是豬肉時。
二人都是同時忍不住的皺起了眉頭來。
“豬肉啊？”
這玩意兒完全就是下等人也瞧不上的東西！
爛大街的東西，誰吃啊？
頂多也就是弄點兒肥肉用來煉油。
對於富貴人家來講，豬肉的最大用途就是用來煉油。
因為古代沒有植物油。
大家吃的都是葷油，稱之為膏。
除此之外還剩下的唯一的一個用途就是用來祭祀了。
大家在影視劇中也經常能夠看到祭祀的時候，案臺上擺著一隻豬頭跟羊頭之類的東西。
吃？
不可能的。
也就只有一些貧苦人家，成天吃慣了野菜糙米，到過年時才殺頭豬來開開葷。
味道嘛，肯定是難以形容的。
但即便是再怎麼難吃，畢竟也是肉。
總比那些難以下嚥的野菜來的要香。
湊合著也能吃好幾頓的了。
可以這麼說，在東坡肉被髮明之前，古代的豬肉一直都處於一種遭人嫌棄的狀態。
因為大家不會處理這種肉，所以下鍋之後又腥又騷。
而且也沒人懂得豬肉的做法。
這玩意兒不像是雞鴨這種禽類，丟進鍋裡哪怕只是放一小撮鹽，也能夠燉出味道鮮美的雞湯來。
豬肉要是不處理好的話，那味道真的是‘十里飄香’！
面對那爺倆的質疑，房如鳶笑著點了點頭。
“對！就是豬肉！”
聽到房如鳶確認了之後，李青山這又是忍不住的揉了揉自己的肚子。
“吃的有點撐了，不過無妨，等會兒我一定要嚐嚐這道紅燒肉究竟是什麼味道！”
作為當朝的鎮國公，李青山連上戰場都不怕。
怎麼可能會怕區區一道豬肉？
只是他得在心裡面提前想好該怎麼去稱讚房如鳶的廚藝。
不然的話，萬一等會兒那道紅燒肉重新端上桌之後味道奇差無比，那可不就讓房如鳶尷尬了嗎？
他必須得要去杜絕這種事情發生！
李崇山倒是也沒吃過豬肉，他笑著說道。
“早就聽說這豬肉腥臊難聞，就是不知道小如能把這道菜給做成什麼美味來。”