雖然那爺倆在聽到豬肉的名字之後，並沒有嚇到丟盔棄甲，要去河邊釣魚。
但是從他們的面部表情以及反應也能夠看得出來，正經的富貴人家都是從來不吃這種東西的。
這讓房如鳶突然感到有些悲哀。
我那麼可愛的豬豬怎麼能這麼招人嫌棄？
不行！
她房如鳶今天一定要為豬肉正名！
提升一下豬肉在古代的地位，也不枉費咱之前吃過那麼多紅燒肉跟脆皮烤五花了。
對於房如鳶最新研究出來的這道紅燒肉，她的信心還是很大的。
因為紅燒肉並不像是燒鵝一樣是房如鳶頭一回做。
實際上在今天之前，紅燒肉這道菜就已經好幾次端上過他們的飯桌了。
屬於是李蕭衡吃了都說好。
當然，光讓李蕭衡一個人試菜，也顯得不太嚴謹。
所以，除了李蕭衡之外，房如鳶還讓自己的養父母李民田跟姜翠雲他們兩口子也嘗過了好幾次。
對於這道菜，老兩口也是讚不絕口。
因為他們兩個人的年紀大了，所以現在的很多肉都咬不太動。
畢竟牙口不好嘛。
所以這軟軟糯糯的紅燒肉對於他們來說，那就是不可多得的美味了。
哪怕是老兩口都吃不了太膩的東西。
但是五花肉經過提前的煸油處理之後，實際上吃到嘴裡也沒有那麼的油膩。
除了李蕭衡跟老兩口，就連國公府來的那兩個廚子，他們也是對紅燒肉給予了極高的評價。
紛紛認為他們的這位少奶奶簡直是一個神人。
值得一提的是，這裡的神人可不同於現代的嘲諷。
而是真正的褒義詞！
李蕭衡對於這道菜也是很有信心的。
因為他知道味道是真的不錯。
哪怕是自己平日裡的口味比較清淡，但是對於房如鳶研究出來的這些菜還是都挺滿意的。
不管是燒鵝還是紅燒肉，又或者是剛才的那碟子宮保雞丁。
李蕭衡都能吃的津津有味。
在等著紅燒肉上桌的時間裡，幾個人也是很快的，把那碟子宮保雞丁給吃的一乾二淨。
裡面就連一粒花生米都沒有留下來。
放下筷子，李青山捋著自己的鬍鬚，一臉滿意的說道。
“不錯！真的是好久都沒有吃到這麼美味的飯菜了，小如你可真有本事啊哈哈哈...”
李崇山也是對房如鳶讚賞有加。
不過，他這個時候顯然要更加好奇另外一件事情。
“對了小如，你還沒有來得及說這道宮保雞丁的名字由來呢，宮保是作何意思呢？”李崇山很是好奇的詢問說道。
房如鳶嘻嘻一笑，如果是旁人的話，這個時候還真不知道應該怎麼解釋。
恐怕就把宮保的保說成是爆炒的爆了。
這樣也確實是容易解釋一些。
畢竟這道菜確實就是用旺火爆炒出來的。
至於前面的那個宮字？
很多時候都是不需要去刻意的多做解釋的。
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